GUADALAJARA, JAL. – La agricultura protegida contribuye a enfrentar los retos actuales de México y del mundo, a la seguridad alimentaria; mitiga los efectos del cambio climático; utiliza eficientemente los recursos naturales y genera oportunidades productivas y de empleo permanente en el sector rural, destacó el Subsecretario de Agricultura, Mariano Ruiz-Funes.

Al asistir a la inauguración del Tercer Congreso Técnico Empresarial de la Asociación Mexicana de Horticultura Protegida, AC (AMHPAC), Ruiz – Funes informó que en los últimos tres años se han invertido tres mil 800 millones de pesos para apoyar la construcción e instalación de macro túneles, mallas sombras e invernaderos en más de dos mil 600 hectáreas.

Asimismo, señaló que en lo que va de 2010 los recursos federales destinados a esta actividad ascienden a más de mil millones de pesos, para establecer mil hectáreas adicionales de infraestructura, lo que, apuntó, privilegiará la diversificación de cultivos.

El funcionario destacó que “gracias al trabajo decidido de los productores que hacen uso de la agricultura protegida, en los primeros cinco meses del año las exportaciones mexicanas de hortalizas, principalmente jitomate, chile verde, pepino y espárrago, alcanzaron un nivel record de mil 800 millones de dólares”, cantidad que equivale a 32 por ciento de las ventas al exterior de productos agropecuarios.

También, subrayó el encuentro que sostendrán agricultores de México y Canadá en el marco del Tercer Congreso de la AMHPAC, cuyo objetivo es impulsar los agronegocios entre productores de ambos países.

Por su parte, el presidente de AMHPAC, César Campaña Acosta, coincidió en la necesidad de establecer una alianza entre empresarios del campo y gobierno, con el propósito de que las políticas públicas coadyuven en la obtención de las metas planteadas y que éstas beneficien directamente a los productores.

“El trabajo en equipo nos permitirá salir adelante porque ya está demostrado que países como Chile, España, Irlanda y Hong Kong, entre otros, han realizado cambios trascedentes en sus economías en el transcurso de una sola generación; por ello, desde aquí expresamos nuestro compromiso de trabajar por el país a través de la generación de empleos y de que nuestros negocios sigan siendo detonadores de las economías regionales e impulsoras del desarrollo nacional”, dijo el dirigente de los horticultores.

En el marco del evento, Ruiz – Funes reiteró que la compactación y replanteamiento de programas para el campo y la pesca del país tiene como fin que la Sagarpa se enfoque en su quehacer productivo y obtenga un mayor impacto del gasto del presupuesto.

El propósito fundamental, dijo, es priorizar los apoyos a bienes públicos como información, sanidad e investigación, e impulsar la genética e inocuidad de plantas y animales que se destinan mayoritariamente a la alimentación.

Igualmente, dijo, se busca replantear prioridades, como mayor atención al cambio climático, la infraestructura pública, prevención y manejo de riesgos sanitarios y de mercado, cuidado del suelo y del agua, transferencia de tecnología, desarrollo de mercados y servicios de extensión.

2000 Agro

EPA

YORK, CAROLINA DEL SUR (EU).— Una guatemalteca de Carolina del Sur ha sido reconocida como la “mejor cultivadora” del país por sus innovadoras técnicas para prevenir enfermedades y plagas que atacan a las plantas de invernaderos.

Oriunda de Ciudad de Guatemala, Regina Coronado, de 48 años, se ha convertido en la primera sembradora en ganar el prestigioso premio, otorgado por la revista especialista de la industria “Greenhouse”.

“Me tomó por sorpresa”, afirmó a la agencia informativa EFE Coronado, quien es la cultivadora principal de Stacy’s Greenhouses, considerada la productora de plantas perennes más grande de la nación, localizada en el condado York, en el norte de Carolina del Sur.

El vivero es una granja de 300 acres de terreno (120 hectáreas), con más de 450 empleados, la mayoría latinos, que producen anualmente 15 millones de diferentes tipos de flores y plantas que se distribuyen en tiendas como Lowe’s, The Home Depot y Walmart.

“Mi éxito en parte se lo debo al equipo de trabajo de hispanos. Son un gran apoyo. Mi pasión es cultivar flores y plantas. Es un gusto ver cómo salen de la granja a otros lugares. Eso me motiva a seguir superándome”, apuntó la guatemalteca.

Según Tim Brindley, presidente de Stacy’s Greenhouses, Coronado es “una gran líder”, que toma el tiempo para enseñar a otros cómo mejorar sus labores y un ejemplo de que si se trabaja duro se puede alcanzar el éxito.

“Nos ha ayudado a mejorar la calidad, producción, el número de flores por planta, el tiempo de sembrado que nos ahorra tiempo y dinero. Ella encuentra el problema antes que suceda. Es una cultivadora por naturaleza”, señaló Brindley.

Coronado no proviene de una familia de agricultores y aunque su abuelo tenía una finca cafetera en Guatemala, se crió en la ciudad y en ocasiones ayudaba a su abuela a regar violetas africanas y donde cree desarrolló su pasión por la naturaleza.

“Estaba supuesta a estudiar abogacía pero la violencia hacia los abogados no lo permitió. Luego me decidí por ingeniería de sistemas y la estudié durante tres años hasta que un día le dije a mi padre que no me gustaba el encierro y me cambié a agronomía”, apuntó.

Concluyó la carrera en cuatro años y recibió el reconocimiento como la mejor estudiante, a pesar de que trabajaba durante la semana en los laboratorios de su universidad y los fines de semana dando clases particulares a niños de familias pudientes.

En 1991 llegó su primera oportunidad de emigrar a Estados Unidos a trabajar en un invernadero de rosas cerca de Tampa (Florida), donde aprendió sobre finanzas, a regar, sembrar, y todo lo relacionado con el negocio.

Luego salieron otras ofertas de trabajo en invernaderos más grandes para supervisar más casas de cultivos además del manejo de pesticidas.

Dos años después se trasladó a México, en un rancho de cultivo de especies de comida como cilantro, tomatillos, hierbabuena, entre otros. La experiencia duró tres años de arduo trabajo y aprendizaje.

“Casi me asaltan cuando llevaba el dinero de la nómina para pagar a los empleados. Tuve suficiente y regresé a Guatemala”, explicó.

Otra nueva oferta se presentó en Texas, en un invernadero de vegetales y aunque aprendió mucho, en 1998 tuvo la oferta de trabajo en un invernadero en el estado de Georgia, uno muy moderno donde era la única hispana.

Tres años después conoció al dueño de Stacey’s, quien quedó impresionado con su trabajo.

Aunque no tenía experiencia en cultivo de plantas perennes, aceptó el reto y comenzó su labor en Stacy’s, que la ha llevado a ser la mejor cultivadora que la empresa ha tenido.

“Tengo una libreta desde que comencé aquí con anotaciones de todo lo que pasa con las plantas. Todos los días salgo a recorrer el campo y conversar con los empleados. Poco a poco fueron asignándome más casas y responsabilidades”, añadió.

En el futuro, Coronado dice que le gustaría regresar a Guatemala para devolver a su país los conocimientos adquiridos y aunque le gustaría retirarse de los campos, su objetivo es enseñar a las siguientes generaciones el cultivo y amor por las plantas.

Fuente: EFE

SAN LUIS POTOSÍ, MÉXICO.- El invernadero de Santa Rita obtuvo la certificación Safe Quality Food como productor de alimentos seguros y de calidad, con lo que se convirtió en el segundo invernadero en el país en contar con ese reconocimiento.

Esto le permitirá alcanzar una posición de liderazgo en temas de inocuidad y calidad en alimentos en Latinoamérica, dio a conocer el secretario de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos, Héctor Rodríguez Castro.

Confió en que la certificación obtenida por el centro de producción Santa Rita es la más prestigiosa a nivel mundial en cuestiones de seguridad de alimentos, y puede compararse con una certificación ISO en la industria.

“Santa Rita es el único productor de tomate de las variedades zima, campari y splendido que actualmente está certificado bajo esta norma, por lo que se tiene una ventaja competitiva sobre el resto de los invernaderos que producen estas variedades”.

El programa SQF es una medición que combina las exigencias de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control, tanto para productores como para la industria de alimentos, que está siendo requerido por supermercados, comercios minoristas y mayoristas en el mercado mundial.

Además aplica para productores primarios como es el caso de Santa Rita. Esta certificación es el sistema que tienen los proveedores de ofrecer una garantía independiente y externa de que un producto, proceso o servicio cumple con las normas internacionales especificas.

Con ello en Santa Rita se podrán reducir costos de fallas y rechazos de calidad e inocuidad, porque se va a aprovechar la experiencia que ya tiene la empresa tras años de trabajo en estos temas.

Fuente: El Sol de San Luis

En la región autónoma de la etnia hui de Ningxia, la mayor comunidad musulmana del país, los agricultores han construido invernaderos para cultivar ají, pepino y tomate durante todo el año.

Ma Junxian, del distrito de Pengyang, logró ingresos netos anuales cercanos a los 20 mil yuanes (dos mil 941 dólares) cultivando apio, brócoli y ají en su invernadero de 667 metros cuadrados, lo que, dijo, supone diez veces el monto que usualmente ganaba a través del cultivo tradicional de patatas y coles, y que dependía en gran medida del clima.

El suministro de verduras y frutas siempre ha sido un problema en el oeste de China, donde el largo y riguroso invierno imposibilita el crecimiento de muchos cultivos. Durante generaciones, las patatas y coles fueron los principales alimentos para los habitantes lugareños durante tres cuartas partes del año.

No obstante, la región dispone de más luz solar que otras partes del país. Sólo en Ningxia, la exposición promedio anual al sol está entre dos mil 250 y tres mil 100 horas, con una media diaria de hasta ocho horas.

Los invernaderos han revolucionado la economía rural. “Los campesinos ganan más y hay más platos en la mesa”, dijo Cheng Yushan, gerente de la Compañía de Desarrollo Agrícola Tianyu.

La firma ha establecido 80 invernaderos al borde del desierto para cultivar frutas y verduras.

“El clima seco y la abundancia de luz solar son ideales para el crecimiento de cultivos orgánicos y libres de contaminación”, afirmó Cheng, y agregó que “al tiempo que hay una intensa actividad fotosintética las pestes son escasas, y esto ayuda a minimizar el uso de fertilizantes y pesticidas”.

Fuente: Xinhua

Al anunciar la puesta en marcha de la norma “voluntaria” NMX-E-255-CNCP-2008, representantes del sector detallaron que el mercado nacional de la agricultura protegida enfrenta una competencia desleal de empresas extranjeras que no garantizan calidad en sus productos ni en sus servicios.

Si bien se carece de estadísticas confiables en el ramo, en México “nos hace falta crecer mucho, porque el potencial puede situarse desde las 50 mil hasta las 80 mil hectáreas, en una extensión territorial que cuenta con cinco millones de hectáreas de tierra cultivable”.

“A diferencia de otras naciones de América Latina, vemos además que en los próximos 20 años en México habrá un crecimiento menos acelerado, pero sí consolidado y ordenado”, afirmó Ramiro Cárdenas, presidente de la AMCI.

Acompañado por representantes de su gremio, indicó en conferencia de prensa que la inversión por hectárea es de dos a tres millones de pesos, y la recuperación para los productores tiene lugar en un periodo de entre dos y cinco años, dependiendo del tipo de estructura del invernadero y el producto que se coseche en el mismo.

A pesar de que México presenta rezago en el número de invernaderos, en los recientes ocho años la producción nacional de infraestructura “ha registrado crecimiento”, porque “iniciamos tarde en un mercado internacional que actualmente cuenta con 40 mil o más hectáreas de invernaderos, y en el país apenas llegamos a 12 mil”.

Esa tardanza —aclaró— ha permitido a México tener invernaderos con tecnología de punta, superior a la de naciones como China, Corea y España, cuyos equipos en promedio datan de hace 20 años.

Fuente: La Jornada online

HIDALGO, COAH. (MÉXICO).— En pleno desierto del estado de Coahuila, en la frontera con Estados Unidos, se localiza el “Invernadero Coahuila” donde se cultiva pepino y chile pimiento morrón que se exporta a Canadá, Estados Unidos y varios países de Europa.

Alfonso Valdez Sánchez, agricultor y promotor del invernadero, explicó: “aquí hemos cultivado pepino, pepino europeo y chile, un chile que lo convierten en fruta para los niños en Europa”.

Se localiza a 70 kilómetros de Nuevo Laredo, Tamaulipas. Y a corta distancia del Río Bravo, es un ejemplo de la agricultura del futuro en México. Se construyó hace tres años, con una inversión de apenas 13 millones de pesos, relata Valdez Sánchez, pionero en este tipo de agricultura.

Explicó que es un “invernadero inteligente”, con tecnología de Corea del Sur, controlado totalmente con computadoras.

En tan sólo dos hectáreas, con sistema de riego por goteo, humedad y nutrientes en el agua controlados, se producen, cada cuatro meses, 300 toneladas de pepino. Es decir, tres cosechas por año, con 900 toneladas del vegetal.

Asimismo, este invernadero da empleo a los lugareños de este pequeño municipio que colinda con los estados de Nuevo León y Tamaulipas.

Ahora este invernadero, único en su tipo en la frontera norte de México, se encuentra en trabajos de mantenimiento.

Por el momento, sus directivos están en espera de capital privado para su expansión a cuando menos otras tres hectáreas más.

Fuente: Hoy Tamaulipas

El director del área técnica de la Fundación, M. C. Jimmy Valencia Arana, informa que el taller tiene como objetivo ofrecer herramientas a los productores de chile habanero que tienen invernaderos o casa-sombra para el adecuado manejo y aprovechamiento de su infraestructura, pero también extender esos conocimientos a los técnicos, quienes pueden ser útiles en los procesos de validación de esos sistemas.

Valencia Arana adelanta que participarán productores de chile habanero de Ixil, Santa Elena, Muna, Teabo, Buctzotz, Tzucacab, Alfonso Caso (comisaría de Tekax) y Tixcuytún.

El taller se llevará a cabo en la Granja Interactiva de la Feria de Xmatkuil. Será inaugurada el jueves 6, a las 9:00 horas.

La ceremonia de inauguración incluye la bienvenida a cargo del presidente de Fundación Produce Yucatán, AC, Pedro Cabrera Quijano; mensajes del presidente del Sistema Producto Chile, Juan Carlos Ledón Vadillo, y del delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Gerardo Escaroz Soler, así como la declaratoria oficial a cargo del secretario de Fomento Agropecuario y Pesquero del gobierno del estado, Alejandro Menéndez Bojórquez.

De las 10:00 a las 18:00 horas, el taller incluirá información teórica y práctica sobre la interpretación de resultados de análisis de agua y de suelo, a cargo de la doctora América Delgado Herrera (Universidad Autónoma de Yucatán); manejo integrado de plagas, por los ingenieros Rodolfo Martín Mex y Ángel Nexticapan Garcés (Centro de Investigaciones Científicas de Yucatán); fertirrigación, por el ingeniero Alejandro Cat Uc, e inocuidad y buenas prácticas agrícolas, por el M. C. Justo Tepal Chalé (Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias).

El viernes los trabajos se inician a las 9:00 y concluyen a las 17:30 con la entrega de reconocimientos y la clausura. La jornada incluye el desarrollo del tema “Manejo del cultivo de chile habanero en invernadero” y un intercambio de experiencias en el manejo del cultivo en casa-sombra.

El M. C. Valencia Arana recalca que este primer taller es el inicio de una serie de cursos dirigidos a la capacitación tecnológica de los productores de chile habanero en la entidad.

Fuente: Diario de Yucatán

SOLEDAD DE GRACIANO SÁNCHEZ, SLP (MÉXICO).— En mayo el ayuntamiento de Soledad presentará el proyecto para construir invernaderos en el municipio en coordinación con la Secretaría de Desarrollo Social y Regional (Sedesore) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) con inversión de 700 mil pesos por invernadero.

El ingeniero José Octaviano Amaya, titular de Fomento Económico, explicó que está la posibilidad de que la Federación aporte 50 por ciento del recurso, el ayuntamiento 20 y el resto los productores beneficiados.

La idea es apoyar a los campesinos para que puedan tecnificar sus cultivos, pero además ayudarlos para que conformen empresas familiares para que puedan autoemplearse y elevar su calidad de vida.

“Que sean sociedades constituidas formalmente para que tengan más éxito y esperamos poder promoverlos a través de fomento agropecuario y económico.”

La propuesta del alcalde Ricardo Gallardo es construir por lo menos 20 invernaderos, lo que representaría una inversión de 14 millones de pesos y le dará un nuevo rostro a la actividad agrícola de Soledad.

De consolidarse la propuesta se generarían poco más de 150 nuevos empleos que son muy necesarios en el municipio, pero eso dependerá de la producción que se tenga.

Gallardo Juárez dejó en claro que el proyecto de construcción de 20 invernaderos es el inicio de la modernización del campo de Soledad, “porque también vamos a apostarle a la refrigeración de hortalizas y empresas empacadoras para hacer un círculo económico virtuoso”.

Fuente: El Sol de San Luis

Los plásticos de polietileno se utilizan en agricultura para cubrir los suelos y evitar la aparición de malas hierbas, gracias a la solarización, además de reducir la cantidad de agua de riego. Este material, en la mayoría de los casos, es contaminante y tarda cientos de años en degradarse, por lo que los científicos se esfuerzan en encontrar un sustituto.

El CITA de Aragón está liderando un proyecto de Transmisión de Conocimientos a la Empresa (TRACE) del Ministerio de Ciencia e Innovación para fabricar un biomaterial a partir del almidón de patata que permita sustituir al polietileno, según ha publicado el Servicio de Información y Noticias Científicas (SINC).

El responsable de esta iniciativa es Carlos Zaragoza, jefe de la Unidad de Sanidad Vegetal del centro aragonés, que ha contado con la colaboración de una empresa de Utebo (Zaragoza), que ya fabrica plástico biodegradable con el almidón de la fécula de patata para la elaboración de bolsas de plástico y que ahora lo está desarrollando para su uso en agricultura.

En el proyecto, coordinado por la investigadora Alicia Cirujeda del CITA, participa el Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico de La Rioja, donde se estudia la eficiencia en el riego y el ahorro de agua durante el proceso, así como técnicos del Instituto Técnico y de Gestión (ITG) Agrícola de Navarra, que analizan la viabilidad práctica de los nuevos plásticos.

Se trata de una iniciativa que está apoyada en una amplia base científica e investigadora, pues en ella también trabajan desde hace meses investigadores de la Universidad de Castilla-La Mancha en Ciudad Real, que examinan todo lo relacionado con la temperatura, así como expertos de Lleida, en Cataluña, que realizan un seguimiento del proceso de degradación de los bioplásticos.

Las propiedades mecánicas y químicas del nuevo material ofrece los mismos factores de protección del cultivo y características favorables que el polietileno, pero no es necesaria su posterior recogida, limpieza y gestión del residuo, que es como se suele trabajar en el campo en el mejor de los casos. Además, el compost originado a partir del bioplástico de patata puede llegar a servir como abono para los cultivos.

El plástico es uno de los materiales más contaminantes derivados del petróleo. De ahí la importancia de la fabricación de plásticos biodegradables a partir de materiales naturales, como uno de los retos más importantes del sector industrial, así como del hortofrutícola almeriense, entre otros. En esta línea, el Grupo TPM, con sede en Torrent (Valencia) y fábricas en Almería, ha desarrollado un nuevo producto biodegradable.

Se trata de su línea pionera Oxobiodegradable, con la que los acolchados que se utilizan en los suelos de los invernaderos no tienen que retirarse del campo, sino que se incorporan a la tierra sin modificar su estructura, transformándose en materia inerte y en agua.

Fuente: elalmeria.es

Sobre el cultivo de la fresa se tienen las primeras pruebas documentadas desde el año 1300. Antes de esa fecha las fresas sólo fueron frutas silvestres que se recolectaban por temporada anual. Desde esa época la fresa ha venido presentando cambios en su forma, olor, color sabor y tamaño, por las modificaciones genéticas y su adaptabilidad a un buen número de climas y terrenos donde ha sido sembrada.

Su atractiva apariencia además de su olor y características organolépticas, la han colocado como una opción para un negocio próspero y rentable. La producción comercial de fresa va desde principios de 1900 en adelante, sobre todo por la diversidad de aplicaciones que se le pueden dar, pues va desde el consumo en fresco, hasta la deshidratación o cristalización, pasando por la industrialización para dulces y mermeladas.

El valor de esta fruta depende mucho de tamaño firmeza color y sabor, características que se obtienen, tanto de la genética de la planta como de las condiciones en que se cultive.

Los países que cuentan con mayor producción a nivel mundial de esta fruta son: Estados Unidos, con casi el 28 %de la producción, otro productor mayoritario es España con el 14-15% y en México ya se llega al 6 % del total de la producción.

El cultivo de la fresa en suelo es difícil por la aplicación de pesticidas necesarios para el control de plagas y enfermedades. Sin las fumigaciones se llevaría al cultivo a una importante disminución en la producción y en la calidad, por lo que no resultaría rentable en algunos lugares.

La fresa como planta nueva y perenne: en algunos cultivares produce una alta cantidad y calidad en su primera cosecha, pero al paso del tiempo disminuye su producción y en algunos casos es remplazada después de 2-3 cosechas, resultando un alto costo,  remover la planta envejecida y replantar.

Tanto Estados Unidos como y Holanda, Australia, Nueva Zelanda, Italia y Bélgica, han complementado a sus cultivos extensivos de fresa, el cultivo hidropónico intensivo, usando diversas formas de siembra, Se ha considerado el más común el sistema NFT ( Nutrient Film Technique) o de película nutritiva.

Este sistema tiene como principal objetivo recircular el agua a mínima profundidad sobre canales ex profeso construidos en PVC grado alimenticio. Las producciones alcanzadas con este sistema han ganado adeptos y a menor escala ya se practica en otros países de Europa, aplicando recirculación, que viene a ser el sistema más común. También se cultiva con el sistema en sustrato inerte, incluyendo la lana de roca, así como los cultivos verticales.

En algunas regiones de Australia, como Queensland por ejemplo, se cuenta extensiones comerciales en el sistema NFT y con una excelente luminosidad y un invierno muy corto, por lo tanto el cultivo de la fresa hidropónica les resulta muy económico. Las producciones hidropónicas de Nueva Zelanda y Australia en NFT, se consideran las más rentables en fresa, aunque también se utiliza en algunas temporadas el enfriamiento o calentamiento de las instalaciones.

Las variedades aptas para sembrar hidropónicamente son las del tipo de día neutro, por ejemplo: “la Selva” que produce la fruta de tamaño grande (con algunas excepciones); el color de su piel es rojo brillante y la carne pálida, el sabor muy ligero, por lo que es necesario cosecharla muy madura para obtener un buen sabor. Su forma es variable, con plantas vigorosas, pero muy susceptible a la deficiencia de potasio.

También están aquellas variedades que se desarrollan en días cortos, como la “Camarosa”. El color de su fruta es medianamente rojo, su tamaño es grande y de consistencia firme, con forma cónica, de buen sabor y su planta es consistente.

La variedad Chandler, también de día corto, tiene carne de rojo mediano firme y buen sabor. Estas variedades producen una gran cantidad de coronas, pero es susceptible a la Botrytis en condiciones de alta humedad.
Asimismo, tiende a producir gran número de pequeñas frutas después de varias semanas de cosecha, las muy pequeñas se eliminan y mejora el tamaño del resto.

“La Oso Grande” generalmente es de tamaño grande, pero su forma puede variar y el color de su piel es más oscuro que en otras variedades; la carne de la fruta es ligeramente roja, moderadamente firme y de buen sabor.
La variedad “Pájaro” es de frutos muy grandes, firmes, con piel roja y brillante, de excelente sabor cuando se cosecha madura y puede tener problemas de sabor si se corta de pinta.

“Sweet Charly” es excelente para cultivarse en días cortos; esta variedad produce frutos grandes de color naranja rojizo con buen sabor y bajo contenido de ácido, es altamente productiva, también es muy resistente a la Antracnosis y pudrición de tallo. Su vida de anaquel puede ser corta en condiciones cálidas.

“EarliGlow” produce frutas de excelente calidad, sus frutas son medianas, simétricas, de buen sabor, piel satinada y resistente a la pudrición.