Agricultura Protegida

Productores de melón y sandía dan valor agregado a frutas

Un total de 50 productores de melón y sandía de la Comarca Lagunera, se han unido para dar valor agregado a sus cosechas, desarrollando un proyecto empresarial de bebidas de frutas que esperan sea apoyado por las instancias de gobierno.

sandia2Torreón, Coah. (México).—De acuerdo con José Socorro Romero Ramírez, representante de la agrupación Productores de Melón y Sandía de la Región Lagunera, lo anterior evitará que 60 por ciento de las cosechas se regale o se tire sin que pueda comercializarse a un buen precio.

Según recordó, ambos productos comenzaron a venderse a un precio de hasta cinco pesos el kilo, y en la actualidad ya bajaron a dos pesos. Romero Ramírez calculó que en La Laguna se producen 160 mil toneladas de melón y sandía: “Sólo el 40 por ciento de la producción logra venderse bien, lo demás se regala o se tira o se está expuesto a los ‘coyotes’, en Matamoros y Viesca”, aseguró.

Luego de dos años de haberse integrado, esta agrupación ha recurrido a los centros de investigación agrícolas para obtener este tipo de datos a fin de darse una idea de las condiciones en que se encuentra actualmente el mercado y poder determinar las acciones que concreten la industrialización de los productos y poder así recibir apoyos para ello.

“Las distintas dependencias de gobierno nos piden, para apoyarnos, presentar un proyecto que dé sustento necesario para que el precio no se caiga, y conservarlo sin necesidad de esperar que si no se compra, se pierda o lo tengamos que tirar como ha sucedido en otros años”, apuntó Romero.

Reconoció que la industrialización es importante para que se mantengan los precios, para que los productores ganen y siempre haya fuentes de empleo para más personas que dependen del sector agrícola.

De allí la importancia del surgimiento de Suika, bebidas frutales. “Desde el año pasado nos invitaron a participar en el proyecto de Adopta una Empresa, de la Universidad Iberoamericana Torreón, y ahora los estudiantes nos han ayudado a cristalizar este proyecto, que vamos a presentar ante las autoridades”, explicó.

Romero Ramírez detalló que en Adopta una Empresa se les apoyó en la elaboración del proyecto, análisis, búsqueda de mercados regional y en el exterior, registro de marca ante el IMPI.

Reconoció que ante la falta de recursos es complicado concretar un producto institucional, por lo que, como agrupación, esperan que las distintas instancias de gobierno se interesen en apoyar este proyecto que beneficiará a productos tan distintivos de la Comarca Lagunera como son el melón y la sandía.

Fuente: Milenio Diario

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