El desarrollo de cultivos que se realiza bajo cubiertas plásticas como malla sombra u otro tipo de material y en condiciones ambientales controladas, se conoce como agricultura protegida
Esta modalidad nos ofrece muchas garantías y también varios productos, entre los que destacan:
Tomate rojo, a esta hortaliza se dedican tres mil 281 hectáreas para su cultivo bajo malla sombra y 731 hectáreas en invernadero, es decir, un total de cuatro mil 12 hectáreas. Las variedades que se siembran son: bola, uva, saladette y cherry.
La producción (2016) en toneladas de jitomate según su variedad y estructura empleada arroja los siguientes datos:
Variedad bola, en invernadero 180 mil 887, en malla sombra 137 mil 257; del tipo cherry, en invernadero se producen 22 mil 115 y en malla sombra cinco mil 209; de la variedad saladette tenemos una producción en invernadero de 22 mil 115 y malla sombra cinco mil 209, finalmente tenemos que de la variedad uva, la producción en invernadero es de tres mil 760 y 236 bajo malla sombra.
Berenjena, se produce en 459 hectáreas bajo malla sombra y en 170 de invernadero.
La producción en toneladas es la siguiente: malla sombra 38 mil 322 e invernadero 18 mil 367.
Chile verde, en sus variedades Anaheim, en invernadero 115 hectáreas y malla sombra 269 hectáreas; morrón (bell pepper) invernadero 254 y malla sombra mil 372 hectáreas.
En toneladas se producen, en invernadero del tipo Anaheim ocho mil 943 y en malla sombra 27 mil 992; de la variedad morrón tenemos en invernadero 119 mil 137 y en malla sombra 157 mil 447.
Pepino, de esta hortaliza se siembra las variedades americano chino, europeo y pickle, en un total de mil 647 hectáreas bajo malla sombra y 694 de invernadero.
Las toneladas que se producen son: americano chino invernadero 38 mil 881 y malla sombra 92 mil 325; europeo 68 mil 894 y 41 mil 84; pickel 50 mil 87 y 49 mil 424, respectivamente.
Finalmente, tenemos un quinto grupo de productos que también forman parte de la agricultura protegida y que incluye plantas de ornato, hortalizas (calabacitas, chiles, zanahorias, lechuga, etc.), flores, germinados y forrajes.
