Agroindustria

Acuerdan fortalecer cadena productiva del tequila

Presentan el estudio “Estrategia y mecanismos para ordenar la cadena productiva agave-tequila”

cadena-tequilaMéxico.─ La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y los integrantes de la cadena productiva agave–tequila fortalecerán a este sector mediante políticas públicas y mayor información para la mejora en la toma de decisiones.

Así lo aseguró el subsecretario de Alimentación y Competitividad de la dependencia, Ricardo Aguilar Castillo, en el marco de la presentación del estudio “Estrategia y mecanismos para ordenar la cadena productiva agave-tequila”, informó la dependencia en un comunicado.

El funcionario federal aseguró que el estudio integral presentado tiene la finalidad, definición e instrumentación de una estrategia que permita reducir la volatilidad en los precios en la cadena agave-tequila.

Abundó que esto permitirá a la cadena productiva agave-tequila contar con estadísticas oportunas para el ordenamiento del mercado, garantizar la autenticidad y originalidad del producto, así como salvaguardar la denominación de origen.

Aguilar Castillo destacó que en los últimos años se han alcanzado importantes avances en el sector tequilero, entre ellos, la exportación de 150 millones de litros durante 2013, el volumen más alto alcanzado en este sector.

Puntualizó que el proceso de integración de nuestra economía al mundo ofrece oportunidades para el crecimiento de esta agroindustria, por lo que es necesario iniciar un reordenamiento integral de la cadena productiva agave-tequila, a fin de aprovechar los nuevos nichos de mercado que se abren.

También resaltó el trabajo realizado por el Consejo Regulador del Tequila en la verificación y certificación de esta bebida durante los últimos 20 años.

Fuente: Notimex

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