Agroindustria

Avance al mes de enero: comenzando el año con buenas cosechas

Espárrago, zarzamora y frambuesa, cultivos que aumentaron su producción respecto a enero 2017

El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), toma en cuenta 64 cultivos y diez productos pecuarios para su seguimiento y publicación mensual.

El avance al mes de enero nos proporciona información relevante respecto al nuevo ciclo perennes 2018, como la superficie total establecida, 3.8 millones de hectáreas, 1.2 por ciento superior a 2017.

Aun cuando enero es el primer mes de reporte de perennes 2018, ya se registran cosechas importantes. Es el caso de cultivos como espárrago, zarzamora y frambuesa. Comparando enero 2017 y 2018, aumentaron 63.4, 50.5 y 39.8 por ciento, respectivamente, sus producciones.

La superficie sembrada del ciclo otoño-invierno 2018 es de 2.4 millones de hectáreas, los cultivos que aportan el 84 por ciento de esta son frijol, garbanzo, maíz grano, sorgo grano y trigo grano.

En cuanto a la producción destacan cultivos como crisantemo con 339.5 mil gruesas obtenidas, situación que no ocurrió en enero 2017; chile verde, 214.7 mil toneladas, y tomate rojo, 179.5 mil toneladas.

En cuanto a las cosechas del ciclo primavera-verano 2017, el algodón hueso lleva la ventaja respecto del mismo periodo del año anterior, con una producción de 945.3 mil toneladas, 102.2 por ciento más que enero 2017.

Los cultivos que aportan el 83.2 por ciento de la producción en toneladas son avena forrajera, chile verde, maíz forrajero, maíz grano, sorgo forrajero y sorgo grano.

Dentro del subsector pecuario la producción de carne en canal de guajolote lidera este mes los incrementos respecto al mismo periodo del año anterior, 9.1 por ciento. Le sigue huevo para plato y miel, con incrementos de 3.7 y 3.5 por ciento, respectivamente.

El SIAP pone a disposición del público en general el avance agrícola y pecuario correspondiente al mes de enero.

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