Sólo dos mil de los 140 mil productores registrados en la delegación cultivan esta gramínea, principalmente en municipios como Sombrerete, donde se cosecha el 98 por ciento de la cebada en el estado
Zacatecas, México.─ Agustín Reséndiz González, jefe de Fomento Agrícola en la Sagarpa, informó que Zacatecas no tiene la capacidad para producir la cantidad de cebada maltera que requiere la cervecera instalada en Calera.
Señaló que tan sólo dos mil de los 140 mil productores registrados en la delegación cultivan esta gramínea, principalmente en municipios como Sombrerete, donde se cosecha el 98 por ciento de la cebada en el estado, además de Fresnillo y Villa de Cos.
Estos productores trabajan mediante el esquema de agricultura por contrato con Impulsora Agrícola, que es la proveedora de la industria cervecera en el país.
Lo más que se ha sembrado de este cultivo en tierras de temporal son 25 mil hectáreas y el mayor rendimiento que se ha tenido es de casi 46 mil toneladas, en 2007, mientras que el año anterior, derivado de la sequía, sólo se cosecharon 2 mil 290 toneladas.
Fuente: NTRzacatecas.com
