El representante de Amecafe aseguró que este atlas permitirá establecer vínculos comerciales con compradores nacionales e internacionales
México.─ El coordinador ejecutivo de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (Amecafe), Rodolfo Trampe Taubert, anunció que se creará el primer atlas cafetalero para reconocer y promover el esfuerzo de los productores mexicanos que han demostrado su compromiso con el cuidado de la calidad.
El representante de Amecafe aseguró que este atlas también permitirá establecer vínculos comerciales con compradores nacionales e internacionales. Asimismo, Rodolfo Trampe refirió que será una herramienta que permitirá conjugar la información sobre la calidad con aspectos productivos e indicaciones geográficas.
También incluirá características como flora, fauna, suelo y clima de las regiones productoras, además de información comercial que facilite la generación de negocios y que otorgará mayor certidumbre a compradores y consumidores sobre lo que hay detrás de cada taza de café en México.
De esta forma, señaló que “el atlas se vuelve un instrumento de promoción comercial, donde vinculamos a un comprador que está a miles de kilómetros de distancia con un productor de nuestro país”.
Trampe Taubert expuso que en las próximas semanas el atlas cafetalero estará disponible en su versión preliminar, con información de los productores que obtuvieron altos puntajes en el Certamen Premio Cosecha 2011.
Sin embargo en la segunda fase se incluirá la información de más de 150 fincas que han demostrado consistencia en la calidad durante su participación en las ediciones de dicho certamen.
Además se incluirán otras secciones, tales como fincas con certificaciones orgánicas y sustentables, rutas de innovación tecnológica y productividad, así como proyectos ecoturísticos en zonas cafetaleras de los 12 estados productores de México.
Fuente: Notimex
