Agroindustria

Desarrollan chile híbrido más rentable

Por sus ventajas productivas y su rentabilidad el híbrido de chile serrano Centauro busca colocarse como uno de los preferidos entre los productores nacionales.

La semilla de este producto se sembró hace más de una década mediante el Programa de Mejoramiento Genético de Chile. Sin embargo, fue a partir de 2001 cuando se dio la conformación de materiales con fines comerciales en el Campo Experimental Sur de Tamaulipas (Cestam) del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).

El especialista Moisés Ramírez Meraz, coordinador del proyecto, explicó a 2000 Agro las ventajas de Centauro respecto a otra variedad conocida como Tampiqueño 74, un material de ciclo tardío, que puede cosecharse en 120 días; mientras que el primero es más precoz, ya que esta etapa inicia entre 100 y 105 días. Además, la productividad en este último es superior en 50 por ciento.

El investigador del Cestam precisó que la rentabilidad de Centauro es notable, ya que en Tampiqueño 74 la producción de un kilogramo de fruto tiene un costo que varía entre 1.40 y 1.60 pesos; con este híbrido la producción del mismo kilogramo cuesta alrededor de 90 centavos.

Si sumamos un costo de producción con el volumen que se obtiene por ha en el caso de Centauro, la diferencia es notable.

Para sembrar una hectárea de chile serrano se necesitan 50 mil semillas, cuyo costo varía alrededor de 900 dólares.

En este momento hay empresas interesadas en la venta comercial de las semillas, pero éstas estarán a la venta a partir del siguiente año.

Moisés Ramírez indicó que en tanto empresas como Sakata Seeds no produzcan las semillas en forma comercial, “el mismo INIFAP podría producir cierta cantidad para los productores interesados”. Incluso si los productores se interesan en producir en forma comercial.

El INIFAP sigue con la producción de semillas para lotes demostrativos que le permitirá mantener el interés de los productores en estos híbridos hasta 2007, cuando sean comercializadas.

Cabe señalar que por sus características, el híbrido Centauro, puede sembrarse en los suelos vertisoles y fluviosoles del nororiente de Veracruz, San Luis Potosí, Jalisco, Nayarit, Hidalgo y la Planicie Huasteca.

Características del Centauro

Planta. Altura de 70 a 90 cm; presenta ramificación escalonada y follaje sin pubescencia.

Cosecha. Precoz (100 días de siembra a inicio de cosecha). Producción concentrada; puede producir de 10 a 15 t/ha en el primer mes de cosecha y supera las 60 t/ha bajo fertirrigación.

Fruto. Frutos de color verde esmeralda brillante, uniformes, con tamaño de 6 a 8 cm y de 1.4 a 1.6 cm de diámetro. Alta firmeza y buena vida de anaquel (15 días).
Dominio de recomendación. Áreas productoras de Tamaulipas, San Luis Potosí, Hidalgo, Nayarit, Sinaloa, Veracruz y regiones de ambientes similares.

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