Agroindustria

El boom tequilero para unos cuantos

En todos los caminos de Jalisco se ven al pie de la carretera parcelas repletas de agave, que tiene un auge increíble por su gran demanda en los mercados nacional e internacionales. Sin embargo, esas parcelas son rentadas a empresas tequileras –como Sauza y Casa Cuervo– por los productores a cambio de la ridícula cantidad de mil pesos la hectárea por año y un poco más, si bien les va. Aunque eso ayuda a los productores, ya vendrá el trago amargo de un tequila mal destilado.

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