En Zacatecas se espera una menor producción debido a que la demanda ha disminuido y muchas hectáreas de cultivo se aprovechan para la avena
Zacatecas.— Jorge Alberto Flores Berrueto, delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), informó que Tlaltenango, Monte Escobedo, Juchipila y Jalpa, son los principales productores de maíz en el estado.
Detalló que este año se espera una menor producción debido a que la demanda ha disminuido y muchas hectáreas de cultivo se aprovechan para la avena.
No obstante, aseguró que el clima favorable en las zonas productoras es buena señal para el desarrollo de maíz blanco y amarillo de buena calidad.
Destacó que existe una mayor demanda de avena que de maíz, y que este año se calculó para los agroincentivos un programa de 45 mil hectáreas, de las cuales se tenía contemplado que un 60 por ciento sería para cultivos de avena y 40 por ciento para maíz.
No obstante se lleva un desarrollo de un 80 por ciento de avena y 20 por ciento de maíz, aclaró.
“Vamos a la mitad del programa aproximadamente y es mucha más la demanda de avena que de maíz”, expuso el delegado.
Explicó que ha sido una reducción mínima la de producción del maíz, sin embargo Zacatecas se ha mantenido sobre su mismo promedio y en función de la demanda, en los últimos años.
“No hay problemas en el campo para la producción de maíz, es que se procura que no produzcan más de lo que van a vender, esto con el objetivo de evitar la sobreoferta”, detalló Flores Berrueto.
Por otra parte, indicó que hay un “bache” en la producción del maíz, ya que el de tipo blanco tiene mayor producción en el estado, sin embargo el que tiene mayor demanda es el maíz amarillo.
“El maíz amarillo ha ido en incremento, porque se utiliza mucho para el maíz industrial y a algunos productores no les gusta por los cuidados que lleva; el maíz blanco, por su parte, no tiene tanta demanda en ocasiones”, detalló.
Mencionó que se espera que 2015 sea un buen año para las cosechas ya que las lluvias han sido favorables en la producción de maíz.
Aclaró que el estado no figura como uno de los grandes productores de maíz ya que se está optando por otro tipo de cultivos como trigo, avena y girasol, los cuales, dijo, pueden tener mucho potencial en Zacatecas.
Chiapas, Estado de México, Jalisco, Michoacán y Sinaloa, encabezan la lista de los mayores productores.
Fuente: NTR Zacatecas, imagen
