Agroindustria

Hamburguesa de 20 mil calorías bate récords en Estados Unidos

Se llama “óctuple bypass” y se prepara con 8 piezas de carne y 40 tiras de tocino frito

La pasión de los estadounidenses por las hamburguesas parece no tener límites. Más allá de la búsqueda del sabor, los restaurantes de los distintos estados parecen competir por el tamaño y ofrecerlas cada vez más grandes y con más calorías.

El restaurante Heart Attack Grill, ubicado en Las Vegas, presentó en 2005 una hamburguesa de nueve mil 982 calorías y un peso de casi un kilo y medio que le valió el ingreso al libro Guinness de los récords como la hamburguesa más calórica. La llamaron “Cuádruple bypass”, una humorada que posiblemente no cause gracia a ningún cardiólogo.

No conforme con su propuesta extrema, los dueños de Heart Attack fueron por más y ahora tienen en su menú otra hamburguesa de 20 mil calorías. Llamada “Octuple bypass”, lleva ocho piezas de carne, 40 tiras de tocino frito, cebolla, 16 fetas de queso y mide aproximadamente 45 centímetros.

Pero Las Vegas no es la única ciudad estadounidense que se jacta por el tamaño de sus hamburguesas. En Atlanta, estado de Georgia, existe otro restaurante que promulga la misma filosofía. Su estrella también se llama “Cuádruple bypass” y, como lo sugiere el nombre, es una creación que no es para los débiles de corazón.

El plato es obra del restaurante The Vortex, y consta de seis hamburguesas de carne de cerdo, 28 rebanadas de queso, 27 tiras de panceta, cuatro huevos fritos y ocho rebanadas gruesas de pan tostado.

También se rellena con cebollas asadas, mayonesa, mostaza, ketchup y otras salsas. Por si fuera poco, se sirve en un colchón de croquetas de papa y papas fritas. El combo determina una suma total de nueve mil 606 calorías.

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