Aunque se incrementarán los controles microbiológicos, continuará el ingreso de la fruta a Estados Unidos, informaron Sagarpa y Cofepris
Redacción 2000 Agro
México.─ La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) emitió una alerta sobre la importación de papaya de origen mexicano, con el argumento de que desde mayo de 2011 a la fecha ha detectado la presencia de Salmonella spp en 33 muestras —equivalentes al 15.6 por ciento— de un total de 211 procedentes de 28 empresas exportadoras.
Sin embargo, la papaya mexicana continuará ingresando a EU, aunque la FDA incrementará los controles de revisión microbiológica a todos los contenedores de esta fruta procedentes de México, informaron la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).
En un comunicado conjunto, ambas dependencias señalaron que las medidas preventivas para reducir el riesgo de contaminación prevalecerán hasta que los exportadores demuestren que al menos cinco embarques de papaya den negativo a la presencia de ese organismo patógeno y con ello gestionar la liberación de la alerta.
Precisaron que los reportes de brotes de Salmonella spp en EU, presuntamente asociados a la papaya mexicana, no han sido vinculados con certeza al producto inspeccionado en México entre mayo y agosto de 2011.
Por su parte, la Sagarpa informó que en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), los productores de papaya organizan un plan de acción nacional para corregir las causas que favorecen la presencia de Salmonella spp a lo largo de la cadena de suministro, además de reforzar el sistema de trazabilidad en el territorio nacional.
2000 Agro
