Ciudad Victoria, Tamps. (México).─ Tamaulipas se prepara para el combate de plagas como el “dragón amarillo” de los cítricos, además de otras que afectan la producción frutícola y de granos en el estado, por lo que en 2012 habrá de invertir más de 39 millones de pesos en acciones de sanidad vegetal que permitirán proteger 249 mil hectáreas de diversos cultivos.

Ausencio Mata Medina, presidente del Consejo Citrícola Mexicano, comentó que la presencia de la plaga en la frontera sur de Estados Unidos, preocupa a los citricultores de Tamaulipas debido a que el estado de Texas es el segundo mayor productor de pomelos en la Unión Americana y se ubica en el tercer lugar en producción de naranjas con 28 mil 295 hectáreas dedicadas a la producción comercial en el Valle del Río Grande.

Dijo que la cercanía por ser estados vecinos pone en riesgo una superficie de 37 mil 507 hectáreas de cítricos que están sembradas en Tamaulipas y que producen al año más de 600 mil toneladas de estos frutos.

“Afortunadamente no se han detectado árboles positivos en el estado pero se mantiene una alerta para evitar en el ingreso de toronjas provenientes del vecino país del norte, ya que podrían venir contaminadas con esta plaga.”

Mata Medina dijo que el primer caso detectado en el estado de Texas, fue en un árbol de un huerto de naranjos comercial en la población de San Juan, del Condado de Hidalgo.

El líder de los citricultores dejó en claro que esta enfermedad no representa una amenaza para la salud de las personas; sin embargo, ha devastado millones de hectáreas a lo largo de Estados Unidos, así como en África, Asia y Sudamérica.

Dijo que de acuerdo con el informe con que cuentan, saben que el Departamento de Agricultura de Texas puso en cuarentena temporal a una parte del condado de Hidalgo.

Fuente: ConexionTotal.mx

Culiacán, Sin. (México).─ Debido a la saturación de producto en la garita de Nogales, los precios de las hortalizas cayeron hasta el mínimo permitido en Estados Unidos.

Francisco Campaña Acosta, dirigente de la Asociación de Agricultores del Río Culiacán (AARC), indicó que los precios de los tomates y pimientos verdes bajaron en la frontera con Nogales debido a la gran oferta del producto mientras que el precio del pepino es el único que se ha mantenido.

Afirmó que en diciembre las cosechas fueron lentas pero una vez que se generalizó la exportación del tomate se dio esta situación, por lo que llamó a los productores a actuar con responsabilidad autorregulándose de tal manera que sólo envíen las hortalizas con la mejor calidad y en los colores más bajos para no sobresaturar la frontera.

“Los embarques de tomate se generalizaron, estaban un poco detenidos en diciembre en enero por las bajas temperaturas y nos encontramos nuevamente a problemas de mercado, hay un exceso de oferta y una menor demanda, lo que provoca un desplome en los precios”, mencionó.

Por su parte, el delegado de la Secretaría de Agricultura federal, Gonzalo Calderón Flores, indicó que este tema significa un nuevo embate para los productores que sufrieron el año pasado por la contingencia climática y en estos días por los precios bajos.

Recalcó que no se redujo la superficie de siembra de hortalizas.

“La única diferencia con años anteriores es que no hicieron segundas y terceras etapas como ha ocurrido otros años”, indicó.

“El tema de la baja de precios viene de la semana pasada para acá, cuando más fuerte ha estado, esta semana ha sido crítica pero los productores están acostumbrados de eso, lo que están haciendo la mayoría es cortarlo, quitárselo a la planta con la esperanza que vuelva a reaccionar, tengo entendido que están en un acuerdo de bajar los embarques a Estados Unidos para ver que reaccione el mercado”, expresó.

Según el acuerdo de suspensión, el precio mínimo del tomate es de 5.16 dólares por jaba durante el invierno.

Fuente: noroeste.com.mx

Chile.─ A pesar de que la exportación de arándanos ha aumentado en 86 por ciento en las últimas ocho temporadas, los exportadores y productores debieron bajar sus expectativas para el periodo 2011-2012. La razón son las altas temperaturas que afectan a la zona centro-sur y sur del país, donde se ha registrado un alza, en promedio, de hasta 18 por ciento, desde la región del Maule hasta la región de Los Ríos, las que representan 81.15 por ciento de las hectáreas productivas de arándanos.

Frente a esto, el Comité de Arándanos de Chile bajó las estimaciones de exportación para la presente temporada en 5.14 por ciento del total estimado en una primera instancia. Andrés Armstrong, gerente ejecutivo del organismo, explicó que frente al alza de temperatura se adelanta la cosecha y “algunas se pierden, por lo que bajan las estimaciones”.

Según el último informe del comité, la proyección para este ejercicio correspondía a 78 mil toneladas. Pero de acuerdo con las nuevas condiciones, se rebajó su proyección a 73 mil 986 toneladas. El informe habla de hasta 30 a 40 por ciento menos de producción en algunas variedades de las zonas del sur del país. Sin embargo, el socio de Berries Osorno Chile (Bocsa), Juan Eduardo Edwards, informa que aún no hay cambios y agrega que “si hubiera se comenzaría a notar en abril”. La temporada de cosecha de arándanos comienza en octubre y termina en mayo, aproximadamente. Los incendios y las cenizas del volcán Caulle también afectaron a esta industria.

La zona norte no presentó cambios importantes en las estimaciones, mientras que la centro-sur mostró una baja de 3 por ciento. Asimismo, la zona sur presentó una disminución de 5 por ciento en lo que queda por cosechar. La baja en la proyección para esta zona es importante si se tiene en cuenta que se esperaba un alza de 24 por ciento para la temporada actual. El informe indica que la cifra se estimó pensando en las nuevas plantaciones que entraban a producción, sin embargo, esta proyección bajó a 13 por ciento de crecimiento respecto a la temporada anterior.

De acuerdo con el informe, la zona centro-sur se vio afectada en menor medida por los huertos cercanos a los focos del incendio, producto de la deshidratación de la fruta, tanto por las altas temperaturas como por la pérdida de cultivos.

En la zona sur se descontaron de la exportación las dos mil toneladas que se vieron afectadas por las cenizas del volcán Caulle en la región de Los Ríos.

Fuente: Latinberries

México.—

El coordinador general de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones, Gabriel Padilla Maya, señaló que para 2011 se preveía un incremento de tres mil 645 toneladas, equivalente a un incremento de 10 por ciento respecto a 2010.

Sin embargo, el aumento del año pasado rebasó la meta inicial por más de 500 toneladas de dicho fruto, dando un resultado final de cuatro mil 42 toneladas que fueron exportadas a los estados de Texas, California, Illinois, Nueva York y Georgia.

En un comunicado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Padilla Maya dijo que se pretende que se incrementen las ventas de guayaba por medio de campañas que resalten los beneficios para la salud, así como establecer relaciones comerciales con socios internacionales.

Destacó que campañas de este tipo también buscan establecer nuevas relaciones comerciales con socios internacionales interesados en cubrir la demanda que se genera de los alimentos que se producen en México.

La guayaba, originaria de las regiones tropicales de América, es considerada “la reina de las frutas” por su alto contenido nutricional, particularmente de vitamina C, la cual es un potente antioxidante que previene enfermedades y prolonga la vida de las células humanas.

Fuente: Notimex

México.— Los productores de piña del país requieren subsidios porque los precios de los insumos que se utilizan en los procesos productivos están aumentando de forma considerable, lo que hace que el producto tenga un precio elevado en el mercado, aseguró el diputado priista Rafael Rodríguez González.

“Lo que hace falta es más que nada subsidios, los insumos cada vez están más caros, los costos de producción se elevan cada día más y a veces el valor del producto en la tonelada no varía y entonces no hay proporción en el aumento del producto, en el aumento de los insumos”, declaró el legislador.

En entrevista con Finsat, el también integrante de la Comisión de Citricultura, anunció que con el objetivo de mejorar la situación de los más de tres mil productores presentó una iniciativa para que la producción de piña forme parte de la Comisión de Citricultura y de esta manera tenga un presupuesto anual.

“Con lo anterior se va tener una buena cantidad de millones de pesos para bajar los insumos, ya que por ejemplo el fertilizante vale aproximadamente siete mil toneladas y si se logra una subsidios de unos dos mil pesos, el productor va a ahorrar casi un 30 por ciento”, apuntó el legislador veracruzano.

El diputado del estado de Veracruz señaló que la piña se produce todo el año y que en el ámbito nacional se cosecha en más de 18 mil hectáreas. Por cada hectárea se obtienen 55 toneladas del fruto.

La mano de obra que se utiliza de forma directa o indirecta es de más de 70 mil trabajadores, de acuerdo con lo expresado por el diputado priista.

Expuso que de la producción total cerca de 10 por ciento se exporta a Estados Unidos y Canadá, aunque la mayoría de la producción se queda en México porque el mercado mexicano es noble y consume mucho el producto en todo el año.

Fuente: El Financiero en línea

Mérida, Yuc. (México).—

La investigadora Nancy Santana Buzzi comentó que diez años después de iniciar el estudio sobre el chile habanero, los resultados obtenidos son satisfactorios, ya que han desarrollado una serie de variedades que despertaron el interés del comercio local, nacional e internacional, debido a que los colores y pungencia (grado de picante) permiten potencializar las características del producto.

Precisó que el trabajo de vinculación comercial corresponde a otra área del centro de investigación, pero es satisfactorio saber que los mercados están en espera de que les otorguen la certificación nacional para la producción de semilla almacenada en el banco de germoplasma.

Las simientes que han desarrollado pueden servir en la milicia para el desarrollo de balas que dispersan muchedumbres, por sus efectos irritantes.

El producto también se puede emplear en espray con fines defensivos o de control, en la elaboración de pinturas para que los cascos de los barcos resistan mejor la corrosión, así como en los plásticos aisladores de cables para evitar que roedores y hormigas los carcoman, esto daría mayor seguridad a la cablería subterránea de instalaciones como las de terminales aéreas.

Nancy Santana, investigadora enfocada al desarrollo genético del habanero, admite que en otras partes del estado se han desarrollado semillas y variedades de habanero, pero la diferencia de los resultados del estudio a su cargo es que tienen ocho variedades que han generado con alto picor.

Son semillas autóctonas, dijo, en las cuales se han potencializado sus mejores características genéticas, las cuales pueden ser aprovechadas según el interés del mercado.

Ahora, para cultivar, se proporciona a algunos productores semillas foráneas, “que se obtienen en cualquier parte de México, pero cuando se prueban aquí no reacciona igual, hay una interacción de genotipos; pueden haber sido muy buenas fuera, pero aquí no”.

“La que tenemos es material autóctono, seleccionada durante varios años por su picor. Está por encima de la escala de pungencia establecidos, que es de 200 mil a 300 mil unidades Scoville; el nivel de aquí es de 800 mil a un millón.”

Cautivados por los beneficios para la salud

Como la mayoría del personal que labora en su área, Nancy Santana Buzzy comía diversas variedades de chile, aunque poco habanero; pero desde que comenzaron el desarrollo del banco de germoplasma, ahora lo consumen y son tolerantes a las altas variedades picantes que han desarrollado.

Santana Buzzy, quien es originaria de Cuba, pero lleva varios años viviendo en Yucatán, comentó que en su laboratorio es una de las personas que más tolera las diversas variedades del picante que han desarrollado, incluso el Mayan Kin, como denominan al que ha alcanzado un picor máximo.

Los empleados están convencidos de que el consumo de habanero no sólo enriquece o da más sabor a la comida, sino que aporta elementos benéficos a la salud, a diferencia de otras variedades de chile, que generan algunas reacciones negativas al organismo.

El olor y sabor del habanero, afirman, despiertan el apetito.

De acuerdo con algunas investigaciones, esta variedad de picante posee propiedades curativas de enfermedades como la gastritis y úlceras. Tiene más vitamina C que los cítricos, ayuda a aliviar la artritis y dolores musculares, incluso favorece la disminución del colesterol y previene el cáncer de colon. Por todo ello, Nancy Buzzy dice estar cautivada por el picor fuera de serie de esta variedad de chile, al cual ha estudiado durante más de una década.

Durante la entrevista, el reportero constató, al abrir la puerta del laboratorio en donde trabaja Nancy, el intenso olor del habanero, lo cual ocasionó, incluso, tener una leve sensación de ahogo.

La sensación es semejante a cuando se respira el humo al tostar los chiles, pero en el interior del laboratorio los empleados no manifiestan ningún signo de incomodidad o afectación.

La investigadora confiesa que los empleados quedan impregnados, y recordó que diversos investigadores, cuando acuden a dichas instalaciones, también resienten el intenso olor.

Esta situación es normal hasta cierto punto, porque apenas se cruza la puerta de ese laboratorio se encuentran chiles por doquier, en bolsas que indican la variedad, color y peso; en la mesa donde son diseccionados para extraer las semillas, en el horno donde se secan, en el banco de germoplasma e incluso en un adorno de cerámica con diversas variedades, como recuerdo de su participación en ferias sobre el tema.

Dan a semillas nombres mayas

Mayan Ek, Mayan Kisín, Mayan Chaac y Mayan Kin son algunos nombres de las semillas de chile habanero que se prevé pronto llenen las hectáreas de producción de Yucatán; cada nombre está identificado con la forma, pero principalmente con el color de cada variedad que el CICY ha cultivado.

El Mayan Ek es un chile habanero cuya punta simula una estrella y es de color naranja; el Mayan Kisín debe su nombre al alto grado de pungencia (picor) que tiene, es el más intenso de todos, el Mayan Chaac es rojo, y el Kin, como se denomina al sol maya, amarillo.

El Centro de Investigaciones Científicas de Yucatán (CICY) tiene solicitudes de sus semillas del extranjero, pero su interés es impulsar primero el mercado local. Incluso, el Indemaya está probando la simiente en unos cultivos en el municipio de Muna.

Todas las variedades fueron registradas (sólo esperan la autorización) con nombres mayas, para que sean mejor conocidas para los productores y que éstos decidan qué variedades desean cultivar, de acuerdo con los mercados a los que quieran vender su producto: fresco, seco, para la industria y la exportación.

Los investigadores de este instituto local consideran que los productores no pueden pensar en una actividad sustentable si continúan explotando comercialmente una sola variedad, por esa razón, las ocho que lograron estarán pronto a la venta.

Mientras continúan con la investigación de híbridos, a partir de esas diversidades que han obtenido, para seguir ampliando los mercados de venta.

Su variedad es tan diversa que incluso tienen chiles color morado, lo que implica que la combinación de varios colores podrá dejar fuera los colorantes —por ejemplo— que se utilizan en la industria de las salsas para darle la pigmentación que quieren a sus productos.

Fuente: sipse.com

Los costos de producción y la fluctuación de los precios de venta en mercados nacionales de hortalizas, como el jitomate destinado a mercado nacional, han provocado que los índices de rentabilidad de ese producto no sean necesariamente una constante.

Además, los productores de hortalizas bajo sistemas de invernadero con superficies menores a media hectárea tienen poco acceso a mercados de exportación, debido a su bajo volumen de producción.

Aunado a esto, con pequeñas escalas es más complicado realizar las inversiones para acceder a una certificación en inocuidad y aspirar de esta forma a incursionar en mercados diferentes a los tradicionales.

Afortunadamente, han surgido esquemas de comercialización que pueden brindar una solución a estas problemáticas. Por ejemplo, al organizarse, los productores en conjunto pueden sumar volúmenes de producción e incrementar la rentabilidad de sus negocios, atendiendo así de mejor forma lo que demanda el mercado.

En Estados Unidos y Canadá la ventana de comercialización inicia en septiembre y concluye en abril. El principal destino de las exportaciones del pepino persa mexicano es Estados Unidos, siendo Sinaloa, Michoacán, Baja California, Morelos y Veracruz los estados productores más destacados.

El pepino persa es una cucurbitácea que se consume en estado tierno, de 14 a 16 centímetros de longitud, de cáscara delgada y de rico sabor.

A escala mundial se producen 56.6 millones de toneladas, de las cuales China aporta 73 por ciento, y en menor proporción le siguen Turquía (3.1%), Irán (2.8%) y Rusia (2%).

México ocupó el lugar 13 mundial en producción con 0.8 por ciento (FAO, 2009). Sin embargo, nuestro país se encuentra dentro de los primeros exportadores, sólo detrás de Holanda y por encima de España. En tanto, los principales países importadores son Alemania, Canadá, República Checa, Estados Unidos y Francia.

En 2010, la superficie total cosechada de pepino persa en México fue de 15 mil 653 hectáreas, obteniéndose una producción total de 477 mil toneladas.

De acuerdo con la información disponible, actualmente el productor de pepino persa para exportación recibe 7.3 dólares por cada caja de 22 libras en clasificaciones primeras y tiene un costo de producción de 3.6 dólares.

Así, la relación beneficio-costo de estos proyectos es de 1.6 veces. Sin duda, éste es un esquema de inversión para considerar, principalmente para aquellos pequeños productores en sistemas de invernadero con pequeñas escalas.

* Carlos Torres Barrera es especialista del Centro de Desarrollo Tecnológico “Salvador Lira López”. La opinión es responsabilidad del autor y no necesariamente coincide con el punto de vista oficial de FIRA. ctorresb@fira.gob.mx

Fuente: Agronegocios en perspectiva

Tuxtla Gutiérrez, Chis (México).- La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) reportó que las plantaciones de papaya en el estado se encuentran libres de bacterias, hongos u otras enfermedades.

Tras la detección de problemas de salud por consumo de papaya en Estados Unidos, el jefe del Programa de Sanidad Vegetal de la delegación de la Sagarpa, Alexander Pérez Micelli, dijo que se realizan muestreos, inspección y vigilancia en los cultivos de Chiapas.

Refirió que el Sistema Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, el Comité Estatal de Sanidad Vegetal y Salud estatal, mantienen monitoreo y vigilancia en cultivos de papaya, a fin de detectar alguna enfermedad y bacteria para combatirla a tiempo.

Informó que la fruta sigue siendo exportada a Estados Unidos, con algunas especificaciones en cuanto al monitoreo, pues cada empresa que es exportadora le revisan cinco embarques consecutivos.

Con pruebas científicas, reiteró, hemos demostrado que somos negativos a enfermedades en cultivos de papaya, no hay amenazas por ahora, las muestras y los resultados han sido revisados por autoridades de ese país.

En entrevista, Pérez Miceli precisó que el monitoreo se lleva a cabo en las mil 900 hectáreas mediante el programa de inocuidad agrícola del Comité Estatal de Sanidad Vegetal.

Además de que se han impartido cursos a productores y técnicos que le dan seguimiento a la implementación de las buenas prácticas agrícolas, así como a exportadores, agregó.

Fuente: Notimex

México.─ México se consolidó en el primer lugar como proveedor de frutas y hortalizas frescas a Estados Unidos, durante el primer semestre de 2011, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

La dependencia informó que durante los primeros seis meses de este año las exportaciones agroalimentarias y pesqueras de México a Estados Unidos ascendieron a nueve mil 703 millones 102 mil dólares, de las cuales 47 por ciento se concentraron en frutas y verduras.

Asimismo en ese lapso 15 por ciento de las exportaciones a esa nación correspondió a bebidas y vinagres; azúcares y confitería 11 por ciento; preparaciones de hortalizas 5 por ciento; y los demás productos 22 por ciento, indicó la dependencia en un comunicado.

El coordinador general de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (Aserca), Gabriel Padilla Maya, señaló que durante 2010 las principales frutas y hortalizas frescas comercializadas fueron papaya, mango, fresa, uva, espárrago, ejote, pepino, entre otras.

Mencionó que Estados Unidos se mantiene como un mercado atractivo para los productores del sector agroalimentario del país al exportar tomate, cerveza, azúcares refinados, aguacates, pimientos, licores, ganado bovino en pie, caña de azúcar, uvas y café sin tostar.

En este contexto y con el apoyo de la Sagarpa, 130 empresas agroalimentarias participaron en la Convención y Exposición Internacional Fresh Summit 2011, que es calificada como una de las exposiciones internacionales más importantes de la Unión Americana, donde se concretaron ventas por más de 126 millones de dólares.

En este evento, recordó la Sagarpa, participaron dos mil empresas provenientes de 70 países y 50 por ciento de los compradores representa firmas cuyas ventas ascienden a más de 100 millones de dólares anuales.

En esta exposición se pudieron encontrar productos frescos y procesados, orgánicos, flores, frutas secas, jugos, hierbas y especies, aderezos y materiales para empaquetar y etiquetar; en este lugar México participó con un espacio de exhibición del pabellón Mexbest de casi mil metros cuadrados.

Fuente: Notimex

José Alonso Ramos Novelo*

El Huanglongbing (HLB), o Dragón Amarillo de los cítricos, es una enfermedad reciente en México y que amenaza con un posible colapso productivo y económico para las naranjas, limones, mandarinas y toronjas, pues ya se encuentran en riesgo 548 mil 562 hectáreas de cítricos que producen 6.8 millones de toneladas anuales, con un valor de 11 mil 391 millones de pesos (Sagarpa/SIACON 2010), así como el resto de las actividades que dependen de ellos, como las agroindustrias productoras de jugos, aceites y cáscara deshidratada.

La enfermedad se detectó en 2009, en la península de Yucatán y en julio de 2011 se encontraba en Chiapas y los estados costeros de Michoacán hasta Sinaloa, en mil 424 huertas comerciales.

Esta enfermedad puede causar alta mortalidad de árboles pues no hay una cura para ella y por su facilidad de transmisión a través de insectos. Los síntomas son un moteado en las hojas de las ramas que se tornan amarillentas y se secan, los frutos se deforman, adquieren un sabor amargo y finalmente los árboles mueren.

Los árboles infectados van reduciendo su rendimiento y pueden morir en un periodo de tres a seis años. Los árboles enfermos deben ser eliminados y quemados para evitar su dispersión. Actualmente se están evaluando y proponiendo medidas para tratar de convivir con el HLB, mediante el control biológico y químico del insecto y la eliminación y reposición anual de árboles enfermos, buscando alargar el periodo de sobrevivencia y producción comercial de los huertos.

A la fecha, ésta es la única solución disponible, pero para funcionar requiere la coordinación de esfuerzos y no bastan acciones aisladas.

Aún es prematuro evaluar el impacto económico para un productor, pero se considera que con un buen control se podría mantener una mortandad de 5 a 8 por ciento anual, esperando reducciones de producción y precio de venta por la menor calidad del fruto y, en consecuencia, los ingresos totales.

Sin embargo, una huerta sin control puede llegar a niveles de infección de 40 por ciento o más en tres años, dejando de ser rentable la producción de cítricos.

El panorama actual es complejo y los productores ven pocas esperanzas contra el HLB, como el encontrar en la biotecnología una posible introducción de resistencia genética. Sin duda, algo hay que hacer, pero pronto, pues el tiempo apremia.

* José Alonso Ramos Novelo es especialista de la Subdirección de Consultoría en FIRA. La opinión es responsabilidad del autor y no necesariamente coincide con el punto de vista oficial de FIRA. jaramos@fira.gob.mx

Fuente: Agronegocios en perspectiva