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No es durazno, es chabacano

A continuación, te presentamos algunas curiosidades de este pequeño y delicioso fruto

El chabacano es una fruta originaria de China y Siberia, pero, ya que el nombre científico del chabacano es Prunus armeniaca, este parece hacer alusión a una errónea creencia acerca de que proviene de Armenia.

Este fruto se consume fresco o como fruta seca, mermeladas, en almíbar, dulces, etcétera.

En Querétaro está concentrada la mayor diversidad de chabacanos en México y ha dado pie a la generación de nuevas variedades adaptadas a las condiciones de este estado.

La diferencia entre durazno y chabacano es que este último es más pequeño y dulce, su piel es totalmente lisa y su hueso es utilizado en la medicina tradicional; por otro lado, el durazno tiene la piel aterciopelada, su pulpa es más jugosa y su hueso es venenoso.

El chabacano es cultivado en diez estados de la República Mexicana y tan solo en 2018 su producción superó las 979 toneladas.

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