La producción nacional de café pasó de 6.2 millones de sacos a 3.1 millones anuales
Redacción 2000 Agro
México.— En los últimos cinco años, la producción nacional de café se desplomó 50 por ciento, al pasar de 6.2 millones de sacos a 3.1 millones anuales, lo que colocó a México en el séptimo lugar de producción mundial y en el 12 como exportador, señaló el secretario general de la Central Campesina Cardenista (CCC), Max Correa Hernández.
Agregó que el consumo per cápita de café en México es de un kilo al año, uno de los índices más bajos de consumo en el mundo, por debajo de Brasil, con un consumo de 4.6 kg. y Costa Rica, con 4.2 kg; de acuerdo con la CCC, alrededor del 70 por ciento del consumo de café en el país es soluble e industrializado.
Respecto a las importaciones, Max Correa señaló que éstas se mantienen en alrededor de 300 mil sacos, siendo las principales empresas importadoras: Nestlé con 49.54 por ciento, Sabormex con 10.16, Café Internacional de Córdoba con 7.96, Café El Marino con 5.3, Café del Pacífico con 4.97 y otras siete empresas con participación menor al 1 por ciento.
Constituyen alianza cafetalera
En conferencia de prensa, el dirigente de la CCC anunció la constitución de la Alianza Nacional de Organizaciones Agropecuarias y Cafetaleras (ANOAC), que aglutinará a diversas instancias de productores de café.
Al respecto, Javier Galván Suenaga, quien fungirá como presidente de la ANOAC, señaló que el presupuesto autorizado por la Cámara de Diputados para el sector cafetalero en 2015 es ligeramente superior al ejercido en este año pues se canalizarán 732.6 millones de pesos.
Esta cantidad de recursos —dijo— es insuficiente ante la severa crisis que enfrenta el sector cafetalero además de la plaga de la roya que afecta al 50 por ciento de la superficie cultivada de café en Chiapas y 20 por ciento en Veracruz, pues además se requiere sustituir cafetales por estar demasiado viejos.
Por otra parte, Galván Suenaga precisó que el productor de café enfrenta serios problemas de subsistencia en la actividad, pues comercialmente un kilogramo de café se expende entre 150 y 200 pesos, mientras a ellos se les paga un 2 por ciento de esa cantidad.
El cultivo de café en México ocupa el quinto lugar de producción, después del maíz, frijol, sorgo y trigo. El 65.5 por ciento de las más de cuatro mil 500 unidades productoras de café están en regiones indígenas y 349 de los cerca de 404 municipios donde se produce café en el país son de alta o muy alta marginalidad.
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