En café arábiga lavado, el primer lugar del Premio Cosecha 2010 es para Gabriel Mena, pequeño productor del estado de Guerrero perteneciente a la Sociedad Cooperativa de Productores de El Edén, ubicada en el municipio de Atoyac de Álvarez
CIUDAD DE MÉXICO.─ Caficultores de Guerrero fueron reconocidos con el Premio Cosecha 2010 por producir las mejores calidades de café arábiga lavado y arábiga natural. En la tercera edición de este premio, otorgado por la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café, AC (Amecafé), participaron más de 200 muestras de café de diferentes regiones productoras del aromático.
En café arábiga lavado, el primer lugar fue Gabriel Mena, pequeño productor del estado de Guerrero perteneciente a la Sociedad Cooperativa de Productores de El Edén, ubicada en el municipio de Atoyac de Álvarez.
También de ese municipio, en arábiga natural el productor Joel Lucerna Espinoza recibió el premio al primer lugar, mientras que en café robusta, el mejor fue Luis Antonio López Aguilar, del estado de Chiapas.
El concurso Cosecha 2010 por la Calidad del Café de México es organizado por la Amecafé con el apoyo honorario de catadores certificados y cuyos resultados, así como los detalles del proceso de evaluación, son difundidos entre los compradores de los mercados nacionales e internacionales, quienes se han disputado la adquisición de este tipo de cosecha para ofrecerlo a los consumidores en ediciones especiales de gran prestigio.
Respecto al concurso, el catador certificado y presidente del jurado, Manuel Díaz, quien también es consultor de la industria del café, dijo que el Premio a la Cosecha 2010 “es un mecanismo muy importante para descubrir cualidades únicas de café que tiene el país y representa un estímulo de reconocimiento para los productores en México; esto los incentiva a producir granos aromáticos de muy alta calidad”.
Los principales características y atributos que son evaluados por los catadores incluyen uniformidad, aroma, fragancia, acidez, dulzor, cuerpo, entre otros, que son parametrizados con un puntaje específico, para obtener un promedio final de calificaciones del panel de catadores, lo que permite la definición de las muestras ganadoras.
El ganador del primer lugar en la categoría arábiga lavado, el guerrerense Gabriel Mena, obtendrá un viaje de promoción a Japón, el cual le permitirá hacer contactos con compradores internacionales que distribuyen en esa zona de Asia, informó la Secretaría de Agricultura.
Mediante un comunicado, la dependencia destacó que el Premio Cosecha 2010 abre las puertas a los productores de café de México para que de una forma transparente y práctica se inserten en los mercados diferenciados nacionales e internacionales.
“El premio también les permite acceder a mejores precios, ya que, como se ha demostrado, la calidad no es privativa de los productores con capacidad financiera, sino que es un valor al alcance de cualquier productor”, señaló el director ejecutivo de la Amecafé, Rodolfo Trampe.
La ceremonia de premiación a los ganadores del Premio Cosecha 2010 se realizará en el marco de la Expo Café, que se llevará a cabo del 2 al 4 de septiembre del año en curso en el World Trade Center de la Ciudad de México.
2000 Agro
