Análisis

Grupo Modelo, Canirac, AMR y Dicares impulsan el protocolo Mesa Segura

Grupo Modelo y su cerveza Stella Artois contribuyen a fortalecer los protocolos de reapertura de restaurantes y bares en México

Ciudad de México, 30 de junio de 2020.— Con el objetivo de mitigar la propagación de COVID-19 y como seguimiento del apoyo al sector restaurantero, Grupo Modelo y su cerveza Stella Artois se aliaron con Canirac, AMR y Dicares para impulsar el protocolo de reapertura “Mesa Segura” basado en la NOM-251-SSA1-2009 sobre prácticas de higiene en los servicios de alimentos y bebidas. Asimismo, la compañía proporcionará emblemas de seguridad sanitaria para que los consumidores puedan identificar establecimientos seguros.

El protocolo “Mesa Segura” de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR) y Directores de Cadenas de Restaurantes (Dicares) puntualiza y refuerza las medidas de prevención del COVID-19. En ese sentido, Grupo Modelo promoverá a través de videos y señaléticas los lineamientos aprobados por la autoridad y cámaras industriales respectivas, mientras que Stella Artois donará mil 58 kits de sanitización y proporcionará emblemas “Mesa Segura” a los locales que atiendan las recomendaciones en las principales ciudades del país.

“En Grupo Modelo estamos comprometidos con la recuperación económica de nuestros grandes aliados del sector restaurantero. Por ello, durante el periodo de reapertura de actividades, damos continuidad a numerosas iniciativas del movimiento #PorNuestroMéxico, por ejemplo, el impulso a ‘Mesa Segura’ se une a los más de 6.5 millones de pesos donados por Grupo Modelo a la industria restaurantera mediante tarjetas de regalo en la iniciativa Ayuda un Restaurante”, expuso Cassiano de Stefano, presidente de Grupo Modelo.

Los mil 58 kits que donará Stella Artois incluyen caretas, gel antibacterial, señaléticas y mamparas protectoras. Además, la compañía pone a disposición de cualquier negocio la compra de los kits de sanitización a un precio preferencial a través de http://amigosmodelo.com/kits-sanitizacion.html

Grupo Modelo y Stella Artois reafirman así su compromiso con los microempresarios y sus colaboradores, con sus aliados en la cadena de valor, el desarrollo económico del país y la salud de los mexicanos. El impulso a “Mesa Segura” se une a las más de 20 iniciativas como Tiendita Segura, Negocio Seguro, Menú Digital y Academia de Meseros Modelo en el marco del movimiento #PorNuestroMéxico.

Para más información de la iniciativa Mesa Segura y el protocolo de reapertura, visita https://www.ayudaunrestaurante.com.mx/pages/mesa-segura

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