Cuba Libre, una bebida popular que festeja la libertad
Ciudad de México, 27 de julio de 2020.— Alrededor del mundo todos conocen la magnífica mezcla de ron, hielo, limón y coca cola, es decir la “Cuba Libre”, la cual es una de las bebidas más solicitadas en los bares y fiestas de diferentes países, y tiene una gran relevancia para los antillanos, no solo por su inigualable sabor sino por su nombre, ya que es un trago que rinde homenaje a la libertad de la isla posterior a la guerra de independencia.
Pese a que existen diferentes versiones acerca del origen de esta bebida, la que tiene mayor credibilidad y que por tanto es la más conocida, señala que hacia el final de la guerra que originó la independencia de Cuba a inicios del siglo pasado, unos soldados se encontraban reunidos en un bar durante la ocupación de Estados Unidos en Cuba, y en medio del ambiente de celebración, uno de ellos ordenó que le preparan un trago utilizando como ingredientes el ron, la coca cola y el limón.
Una vez que le prepararon el trago, el soldado lo tomó y con gran júbilo lo alzó exclamando: “¡Por Cuba Libre!”, encendiendo así los ánimos de los presentes y dando inicio a una gran celebración entre los que se encontraban presentes en ese bar.
Otra versión del nacimiento de esta bebida, afirma que las tropas dirigidas por Teddy Roosevelt se reunían para celebrar las batallas en las que triunfaban preparando tragos al mezclar los mencionados ingredientes; sin embargo esta historia carece de coherencia ya que se habla de que ocurriría en 1898 y para entonces la coca cola no se vendía en el país.
Por otro lado, la reconocida marca de ron Bacardi, popularizó una historia en la que describe el dueño de un bar habanero de nombre “Barrio”, ideó el trago para servirlo a los clientes estadounidenses que residían en Cuba, quienes al probarlo quedaron sorprendidos y muy agradados con el mismo brindando de manera ruidosa al exclamar la popular frase.
La verdad es que determinar el momento exacto en que nació la cuba libre en un trabajo un tanto complicado, tanto como intentar definir el nacimiento de una leyenda urbana; pero a pesar de ello, de lo que no existe la más mínima duda es que esta bebida representa el deseo y anhelo de libertad de todo un país.
