En este banco se preservan los genes in vitro de siete mil 180 variedades de papa, ocho mil 26 variedades de camote, además de mil 556 variedades de raíces y tubérculos andinos.

Sin embargo, ante la eventualidad de un desastre de vastas proporciones en la capital peruana, un duplicado de esta colección in vitro fue enviada a Argentina (en el caso de la papa) y otra a Colombia (en el caso del camote) para preservar esos cultivos.

Asimismo, en Svalbard, en el Polo Norte, en las instalaciones especiales de la Bóveda Global del CIP, con temperaturas por debajo de los 20 grados centígrados, se mantienen in vitro semillas de 35 diferentes cultivos andinos.

La ingeniera Genoveva Rossel, del CIP, explicó a Xinhua que este trabajo de curaduría con las semillas de tubérculos y raíces andinas para remitirlas in vitro a diferentes espacios geográficos se denomina “conservación en cajas negras” y se inició en 2007.

La tarea consistió fundamentalmente en evaluar las condiciones de viabilidad de las semillas, que debe ser de 80 por ciento, y coleccionar los germoplasmas de las que pasan esta evaluación.

El germoplasma es el conjunto de genes que se transmite en la reproducción a la descendencia por medio de gametos o células reproductoras.

El objetivo del CIP es que ante cualquier desastre mundial se pueda tomar los germoplasmas de estas semillas, llevarlas al campo y hacerlas florecer para mantener la existencia de esos cultivos y garantizar la alimentación de la gente.

Si bien éste es un trabajo rutinario del CIP, ahora ha cobrado mayor importancia y urgencia ante las amenazas del cambio climático, dijo Rossel.

Es opinión de consenso entre los estudiosos de este centro de investigación que el actual proceso de cambio climático ha puesto bajo seria amenaza las áreas más ricas en biodiversidad del planeta, como es el caso del Perú.

Pero también son amenazas la desertificación, la deforestación, las enfermedades, la erosión, la expansión urbana y los monocultivos.

En el banco de germoplasma del CIP se mantienen siete mil 180 variedades de papa, de las cuales dos mil 248 son silvestres y cuatro mil 932 son variedades de papas andinas.

Las variedades de papas nativas endémicas cultivadas incluyen dos mil 700 del Perú y 900 de Bolivia, Ecuador y del resto de países andinos, las cuales presentan un amplio rango de formas, tamaños y colores (desde el blanco hasta el rojo y negro).

De las ocho mil 26 variedades de camote coleccionadas en el banco de germoplasma, mil 171 son silvestres.

El banco de germoplasma del CIP está dotado de cámaras de conservación de última tecnología e instalaciones del mismo nivel que incluyen herbarios y laboratorios para prueba y eliminación de patógenos, entre otros equipos.

Además el CIP tiene tres estaciones experimentales en campo: en La Molina (en Lima), en Huancayo (en la sierra de Junín) y en San Ramón (en la ceja de selva de Junín), procurando abarcar de esta manera la amplia variedad de climas y suelos del Perú.

Con el propósito de preservar esta valiosa colección de germoplasma de la papa, el camote y otros tubérculos y raíces andinas, se utiliza una serie de métodos de conservación a prueba de fallas.

Estos métodos son el banco de germoplasma en campo, la conservación in vitro, la conservación como semilla sexual, la criopreservación, el banco genético de ADN, el herbario, la conservación in situ-ex situ, y la conservación en cajas negras.

En la conservación in vitro, por ejemplo, las plántulas de papa son mantenidas hasta dos años en tubos de ensayo, donde crecen en un medio esterilizado, semisólido y especialmente desarrollado que proporciona todos los nutrientes que la planta necesita.

Además, están a bajas temperaturas, de seis a ocho grados centígrados, con luz tenue y bajo el control de un regulador osmótico que frena el crecimiento de la planta.

Cuando se vuelve a sembrar bajo condiciones normales de luz y temperatura, las plántulas de papa y camote crecerán normalmente, explicaron a Xinhua los científicos del CIP, visitados en su estación experimental de San Ramón.

En el caso de la criopreservación, agregaron, los ápices culinares son congelados en tanques con nitrógeno líquido a -196 grados centígrados, con una solución que protege el tejido.

A esta temperatura, en teoría, todas las funciones celulares cesan, haciendo posible mantener las plantas indefinidamente y revivirlas mucho tiempo después.

Otro método de conservación único del CIP es el almacenamiento del ADN, el cual ha sido extraído actualmente a más de dos mil 400 variedades de su colección de germoplasma, y que se mantiene en congelación a -70 grados centígrados.

El objetivo es tener todas las variedades conservadas de esta manera en el futuro.

El Centro Internacional de la Papa, fundado en 1971, tiene como prioridad de trabajo la conservación de los recursos genéticos de papa y camote, cuya colección (la más grande del planeta) se mantiene como un bien público mundial.

Su banco de germoplasma, el primero en el mundo en obtener la acreditación 17025 de la Organización Internacional para la Estandarización (ISO), utiliza la tecnología del código de barras, lo cual le permite operar sin lápices ni lapiceros.

La norma ISO 17025 trata temas como la competencia técnica y la conducta ética del personal, la utilización de ensayos bien definidos, procedimientos de calibración, participación en ensayos de pericia y contenidos de informes de ensayos y certificados.

Otro motivo para el desarrollo de la norma es el de armonizar la acreditación de los laboratorios y la aceptación de la información de los ensayos en todo el mundo.

Esto significa que todos los países que participen de la norma deberán aceptar los resultados de los ensayos realizados por los miembros acreditados de los otros países.

Fuente: Xinhua

De acuerdo con Juan de Dios Figueroa Cárdenas, investigador de Área de Materiales del Cinvestav, Unidad Querétaro, este método no sólo aumenta el rendimiento de la tortilla en 15 por ciento e incrementa los beneficios alimenticios del producto en materia proteínica al hacer eficiente el proceso incrementando el rendimiento de tortilla por cada kilogramo de maíz, sino que favorece a la ecología al reducir el consumo de agua hasta en 90 por ciento.

En la nixtamalización húmeda o ecológica, comentó el investigador, se sustituye la cal (componente corrosivo) por compuestos de calcio más amigables con el ambiente, lo que a su vez permite retener las capas externas del grano de maíz durante su proceso de cocimiento, lo que da un producto más completo que ayuda a fortalecer el tejido óseo, ya que permanecen todos los nutrientes, vitaminas, minerales y proteínas del ingrediente original.

El investigador destacó que con su proceso se reduciría la generación de contaminantes, ya que cuando las industrias realizan la preparación de harinas instantáneas y masa nixtamal, se producen grandes cantidades de nejayote, líquido resultado de la cocción del grano, el cual contiene altas concentraciones de materia alcalina que van a parar al desagüe.

“Se ha documentado que el nejayote tiene un pH muy alcalino y corrosivo que daña los ductos del drenaje y además contiene sólidos solubles que son fuente de contaminación al ambiente”, señaló.

Además, la nixtamalización ecológica aminoraría el empleo de agua en la preparación de la masa, pues mientras en la nixtamalización tradicional se emplean cinco litros de agua por cada kilogramo, con esta novedosa técnica se requerirá menos líquido, ya que al no eliminar los residuos, solamente se realiza un enjuague para quitar el exceso de calcio.

Por otra parte, el docente del Cinvestav enfatizó que en este proceso el grano retiene casi en su totalidad el pericarpio o capa externa del maíz, lo que reduciría en gran medida la generación de toneladas de desperdicios, por lo que los productores ahorrarían casi mil 700 millones de pesos al aprovechar todas las partes del grano en su producción.

Otro beneficio es el aumento de fibra, que comparado con la elaboración tradicional, incrementa al doble su valor y en el caso de las tortillas hechas con harinas comerciales, puede llegar a ser del triple, señaló Figueroa Cárdenas.

Al respecto, el científico dijo que esta nixtamalización podría ayudar a combatir problemas de salud como la obesidad. “Los niños y adultos que tienen problemas de sobrepeso es en cierta medida porque consumen muchos carbohidratos y poca fibra; con la tortilla integral de maíz se tendría un mayor aporte de fibra dietaria, vitaminas y otros nutrientes.”

Figueroa Cárdenas detalló que “lo que se pierde en cada grano durante el proceso de elaboración se llama ‘pericarpio’, es decir, la cubierta del maíz, el cual es rico en fibra, por lo que ahora, al conservarlo, se obtiene un producto más nutritivo y que aportará mayores beneficios a la dieta de las personas”.

Finalmente, el científico añadió que este proceso no requiere invertir en maquinaria o adquirir nuevos conocimientos, ya que la base es prácticamente la misma, por lo que espera que los involucrados en el negocio de la tortilla, que tan sólo en México produce 14 millones de toneladas anuales, se interesen en este proceso que generaría beneficios a corto plazo tanto a productores como a consumidores.

Fuente: Diario La Región

MÉXICO. – Monsanto, Pioneer y Dow Agrosciences solicitarán al gobierno más permisos para experimentar en el norte del país con maíz transgénico, pues los resultados obtenidos en los primeros ensayos fueron insuficientes para determinar el beneficio de esa tecnología para los productores mexicanos.

Al presentar los primeros resultados de las pruebas experimentales del maíz transgénico en México, el director general de AgroBio, Fabrice Salamanca, afirmó que, si bien se obtuvieron conclusiones sobre las plagas que afectan al maíz mexicano y el tipo de semilla se puede contrarrestar, es necesario reforzar las pruebas para en el corto plazo avanzar a la siguiente fase que establece la legislación en México.

Informó que solicitarán en los estados de Sinaloa y Tamaulipas la realización de pruebas piloto de siembra de maíz transgénico en un mayor número de hectáreas, para destacar los beneficios que se pueden obtener.

“El maíz transgénico resistente a insectos fue eficaz en el control de plagas como el caso de los gusanos cogollero, elotero, barrenador y de raíz, en línea con los resultados obtenidos en 20 países durante 14 años”, precisó Salamanca.

El directivo detalló que se efectuaron 18 experimentos, repartidos en Sonora, Sinaloa y Chihuahua, y quedaron pendientes de realizar pruebas en la Laguna y Durango. Dichos experimentos fueron supervisados por científicos de instituciones como el Tecnológico de Sonora, la Universidad Autónoma de Sinaloa, la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro y la Autónoma de Nuevo León.

El director de Asuntos Regulatorios para América Norte de Monsanto, Eduardo Pérez, precisó que cada experimento cuesta un millón de pesos.

José Luis Martínez, investigador del Instituto Tecnológico de Sonora, dijo que con los experimentos realizados, no se pudo determinar el costo beneficio de sembrar maíz transgénico en el país, ni las ventajas y contratiempos que puede tener el agricultor mexicano.

Los experimentos fueron supervisados por científicos del Tecnológico de Sonora, las Universidades de Sinaloa, la Autónoma Agraria Antonio Narro y la Autónoma de Nuevo León.

Se concretaron 18 experimentos, en Sonora, Sinaloa y Chihuahua, quedaron pendientes otros en la Laguna y Durango.

Fuente: Milenio.com

De diez mil microorganismos aislados del suelo, nativos en Sinaloa, se han identificado algunos con potencial de inhibir la fusariosis en maíz. Los avances del proyecto —apoyado en 2009-2010 por Fundación Produce Sinaloa, AC, a través de su Consejo Consultivo zona norte— revelan que los microorganismos aislados son capaces de reproducir los mismos síntomas de fusariosis de maíz en campo, a nivel laboratorio y en condiciones de esterilidad.

Este proyecto prevé contar con un paquete tecnológico para el uso de producto a base de microorganismos nativos de Sinaloa contra Fusarium en maíz. El principio del producto se basará en aumentar en número las poblaciones de aquellos microorganismos del suelo que puedan controlar el crecimiento y proliferación de Fusarium.

Avances del proyecto

Hasta junio de 2010 se cuenta con el inventario del banco de germoplasma y con un listado de los aislados que muestran los mejores niveles de antagonismo frente a Fusarium en laboratorio.

Los antagonistas identificados se emplearán en la siguiente etapa del proyecto (2010-2011) en semilla y maceta para obtener los candidatos a utilizar como inóculo en pruebas de campo, y posteriormente comprobar la efectividad del antagonista en una validación (2012-2013).

Al final se elaborará una propuesta de producción comercial de los antagonistas exitosos y proponer un paquete tecnológico de biocontrol para Fusarium, que se prevé estaría disponible en junio de 2013.

(Con información proporcionada por el doctor Ignacio Eduardo Maldonado Mendoza, responsable del proyecto Obtención y evaluación de un banco de germoplasma de microorganismos nativos de Sinaloa asociados a maíz para desarrollar bioprotectores para el control de Fusarium, e integrante del Departamento de Biotecnología Agrícola del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR), unidad Sinaloa).

2000 Agro

México se colocará a la vanguardia en Latinoamérica en la protección y conservación de los recursos genéticos agrícolas, forestales, pecuarios, acuáticos y microbianos con la apertura, el próximo mes, del Centro Nacional de Recursos Genéticos, en el que se almacenarán tres millones de muestras.

Allí estarán “las actas de nacimiento y fotografías” de 44 especies mesoamericanas agrícolas, como el amaranto, agave, nochebuena, dalias, maíz, frijol, algodón, tomate, aguacate, calabaza, camote, verdolaga, entre otras; se podrá almacenar medio millón de semillas, explicó Eduardo Benítez Paulín, director general de vinculación y desarrollo tecnológico de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

Dicho centro, localizado en Tepatitlán, Jalisco, tendrá dos cámaras frías, con un volumen de 746 metros cúbicos y un sistema de anaqueles de alta densidad para albergar 373 mil 200 semillas; cuatro cámaras de preservación in vitro de tejidos vegetales, dos cámaras para especies tropicales y dos más para templadas; diez contenedores de nitrógeno líquido con capacidad para almacenar 600 mil muestras de semen, embriones, óvulos, larvas, cepas microbianas, entre otras.

Para el proyecto arquitectónico a cargo de la UNAM se destinaron 400 millones de pesos; en las seis hectáreas, además del área de conservación, hay laboratorios, invernaderos, un jardín botánico, un edificio para los investigadores; un circuito temático y las áreas de estacionamiento.

“Se tendrá tecnología de vanguardia para preservar y caracterizar el patrimonio genético y con ello evitar, en la medida de lo posible, la piratería. Es un trabajo en el que se conjugan las capacidades de las universidades Autónoma de México, Autónoma Antonio Narro, Autónoma Chapingo, de Guadalajara, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, y el Colegio de Posgraduados.”

Fuente: La Jornada online

MÉXICO.— La población mexicana desconoce qué es un alimento transgénico, con lo cual son susceptibles a la adopción de mitos y mala información sobre la biotecnología, afirmó Fabrice Salamanca, director general de AgroBio.

Durante la presentación del Panorama Mundial de los Cultivos Transgénicos y su Impacto de 1996 a 2010, el organismo, que representa a las principales empresas de biotecnología en el país, consideró que al haber desconocimiento del tema no se puede hablar de que en el país hay rechazo a los organismos genéticamente modificados.

Actualmente, en México se siembra algodón y soya transgénica de manera experimental, en el norte del país se cultiva maíz genéticamente modificado, del cual en las próximas semanas se obtendrán resultados de su comportamiento en territorio mexicano, los cuales deben ser evaluados por las autoridades para conocer su impacto y beneficios.

Sin embargo, a decir de Salamanca, es necesario que el gobierno invierta más en la difusión de los organismos genéticamente modificados.

Al respecto, Clive James, fundador y director general del Servicio Internacional para la Adquisición de las Aplicaciones Agrobiotecnológicas, reconoció que los transgénicos no son la panacea para mitigar la hambruna y problemas en la agricultura en todo el mundo, pero al combinarse con políticas de fomento de alternativas para la producción de alimentos, pueden atender la alta demanda de comida que tendrá el mundo hacia el año 2050.

Fuente: Milenio.com

MÉXICO.— Durante 14 años, los productores de algodón transgénico han permanecido en el estatus de siembras experimentales. Tiempo que han esperando cambiar de fase para poder entrar a una etapa comercial en la que podrían garantizar un mejor precio y una mayor producción.

A diferencia de ellos, los productores de maíz esperan un trato distinto: ir más rápido en la fase de experimentación y llegar a la fase de comercialización en siete meses, y disminuir así el rezago que por 11 años de moratoria ha imposibilitado al país entrar a la producción de organismos genéticamente modificados (OGM).

México está obligado a prepararse para la siguiente generación de biotecnología, una nueva revolución agrícola, pues vienen tecnologías muy importantes y si nuestro país no está preparado se frenará su adopción, aseguraron especialistas.

Fabrice Salamanca, presidente ejecutivo de AgroBio México, afirmó: “Viene toda la biotecnología para alimentos funcionales… México necesita aceitar la maquinaria de aprobación, supervisión y monitoreo para que cuando estas tecnologías estén disponibles las podamos aprovechar.”

Empresas como Dow AgroSciences, DuPont-Pioneer y Monsanto arrancaron la fase experimental y esperan los resultados para finales de julio y una vez que ello suceda harán una nueva solicitud para la fase piloto y cumplir así tres meses antes de llegar a la etapa comercial.

En referencia al proceso que arrancó en el país, Eduardo Pérez Pico, director de Desarrollo Tecnológico y Asuntos Regulatorios para América Latina de Monsanto, detalló que hasta ahora las observaciones emitidas en la siembra experimental de maíz transgénico “van de acuerdo con las expectativas que se tenían”, por lo que esperan que una vez terminado el proceso de experimentación en su primera etapa, “la autoridad los evalúe positivamente”.

Aflojó el paso

Las plantas genéticamente modificadas tuvieron su primera incursión formal en el campo mexicano en 1988, año en el que se presentó la primera solicitud para importar y liberar en campo —específicamente en el área de Culiacán, Sinaloa— tomate con la característica de resistencia a insectos.

México se quedó en el camino frente al desarrollo de la tecnología en este tipo de cultivos y sólo mantuvo la producción de algodón, soya y alfalfa, con lo que se ubica en el lugar 15 del panorama de cultivos biotecnológicos y representan 0.1 por ciento del total de la producción mundial.

Estados Unidos se mantiene como el líder mundial en este campo, le siguen Brasil, Argentina, la India, Canadá y China, pero hay muchos otros países que tienen ya producciones de transgénicos.

Aumentar producción

Aunque no producimos transgénicos, sí los consumimos, dado que se realizan importaciones de granos que ya fueron modificados, los cuales provienen principalmente de Estados Unidos, Canadá y Argentina.

Datos de la Secretaría de Agricultura refieren que en los últimos cinco años las importaciones de los principales granos: maíz, soya y canola pasaron de nueve millones de toneladas a 13.5 millones de toneladas.

México importa, procesa y consume alimentos genéticamente modificados desde hace más de una década, lo que equivale a cerca de diez millones de toneladas de maíz anualmente, en su mayoría transgénico.

Mientras que en algodón 70 por ciento es transgénico y el resto convencional, refirió, Jorge Medina, director general del Consejo Nacional de Algodón.

Consumo y producción de granos crecen, pero no avanzan parejo

La expectativa es que la población mundial seguirá su paso creciente, de la misma manera que el consumo, tanto de carnes como de granos, pero no así el cultivo de los granos básicos, y en lo que respecta a la superficie cultivable avanza, pero a un ritmo mucho menor que el resto de los indicadores.

Para el año 2050, se prevé que habrá nueve mil 300 millones de habitantes en el mundo, con lo que la demanda de alimentos aumentará en las próximas décadas.

Veinticinco países tienen autorizada la plantación de cultivos biotecnológicos y otros 32 los importan, lo que eleva a 57 la cifra total de países que autorizan cultivos de este tipo.

Mientras tanto, la superficie cultivable sólo pudo aumentar 6 por ciento en los últimos diez años.

Cincuenta y siete países han otorgado autorizaciones a cultivos biotecnológicos, el primero de la lista es Japón, seguido de Estados Unidos y Canadá.

El 27 por ciento del maíz que requiere el mercado proviene de Estados Unidos, Canadá y Argentina, donde el cultivo es transgénico.

El 93 por ciento de la soya proviene de Estados Unidos y Brasil, también se trata de un producto genéticamente modificado.

Brasil desplazó a Argentina de la segunda posición de los productores mundiales de cultivos biotecnológicos.

Fuente: María del Pilar Martínez / El Economista

LIMA.— La Comisión de Pueblos Andinos del Congreso de la República aprobó por unanimidad el primer artículo de la ley que declara la moratoria de los organismos vivos genéticamente modificados, también denominados productos transgénicos, prohibiendo su ingreso al país por un plazo de 15 años.

La sesión, realizada esta semana, contó con la participación del ministro del Ambiente, Antonio Brack, quien señaló que “la resistencia a los transgénicos en el mundo crece año a año”.

Informó que existen diversos países europeos y del mundo que han declarado moratorias al ingreso de estos productos, puso los ejemplos de Suiza, Italia, Alemania, Hungría, Irlanda, Canadá, África y Japón.

La presidenta de la comisión, Elizabeth León, señaló su satisfacción por la exposición del ministro, “la cual quita toda duda sobre la conveniencia de aprobar el dictamen materia de debate”, afirmó.

Durante el debate se recordó que alimentos transgénicos son todos aquellos que sufren modificaciones genéticas dentro de su molécula de ADN, o aquellos derivados de organismos genéticamente modificados.

La presidenta del grupo de trabajo recogió los aportes y procedió a someter a votación sólo el primer artículo, quedando el resto de la norma para ser votada en una próxima sesión.

Fuente: Agencia Peruana de Noticias

El estudio “Por un uso responsable de los organismos genéticamente modificados”, elaborado por el Comité de Biotecnología de la Academia Mexicana de Ciencias, fue creado con el propósito de señalar, por un lado, el impacto que han tenido los organismos genéticamente modificados (OGM) o transgénicos, en diferentes sectores para coadyuvar en la solución de diversos problemas.

Este documento, comentado por el doctor Francisco Bolívar Zapata durante el Foro de Consulta sobre Ingeniería de Organismos Genéticamente Mejorados, organizado en mayo pasado por la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados, presenta un conjunto de evidencias sustentadas científicamente que señalan su inocuidad y bajo riesgo.

Además, prescribe las recomendaciones para su uso responsable, que en México está normado por el Protocolo de Cartagena y la Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados.

Biotecnología y organismos genéticamente modificados
Desde 1981, los transgénicos han sido empleados para originar proteínas idénticas a las humanas. Actualmente, existen medicamentos de origen transgénico o recombinante como la insulina, hormonas de crecimiento, interferones y anticoagulantes, anticuerpos humanizados. Sin estos transgénicos sería imposible producir las cantidades requeridas por el mercado, ya que a partir de tejidos y fluidos como la sangre, sólo se obtienen escasas cantidades. Así, los transgénicos que reproducen estas proteínas “humanas”, no pueden ser sustituidos con ninguna otra tecnología.

En la industria de alimentos, los OGM han sido aplicados mediante la utilización la quimosina recombinante en la producción de quesos; otras enzimas, como las amilasas, son utilizadas en la producción de jarabe; las pectinasas para la clarificación de jugos; las glucosa oxidasas y catalasas para la deshidratación de huevo; lipasas para la fabricación de aceites de pescado; glucosa isomerasas para jarabes fructosado o glucanasas en producción de cerveza. Asimismo, las proteasas recombinantes son utilizadas en la elaboración de detergentes biodegradables.

Las plantas transgénicas se comercializan desde 1996 sin efecto nocivo a la salud humana o animal ni a la biodiversidad. Por el contrario, reducen el uso de pesticidas, lo que se traduce en un menor impacto ambiental, a diferencia de la aplicación de productos químicos, algunos con efectos carcinogénicos. El maíz y la soya transgénicos se consumen en muchos países y es cada vez mayor el número de hectáreas que se cultivan con plantas transgénicas.

La pérdida de productividad agrícola, el deterioro de los suelos, la escasez de agua, el agotamiento de las fuentes de energía, el calentamiento global, el surgimiento de nuevas plagas y enfermedades son calamidades ante las cuales la biotecnología representa una herramienta poderosa que plantea escenarios diferentes. Organismos con nuevas propiedades contenderán con éstos y otros problemas, por lo que bloquear la biotecnología negaría a cualquier nación la oportunidad para corregir el rumbo.

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JERUSALÉN.- Científicos israelíes han logrado crear por primera vez una réplica de colágeno humano por medio de la planta del tabaco, descubrimiento que podría utilizarse en una amplia gama de intervenciones médicas y aplicaciones cosméticas.

Un equipo encabezado por el profesor Oded Shoseyov, de la Facultad Robert H. Smith de Agricultura, Alimentos y Medio Ambiente de la Universidad Hebrea de Jerusalén, consiguió insertar cinco genes humanos encargados de crear la proteína del colágeno en la planta del tabaco gracias a técnicas de ingeniería genética, según un comunicado de prensa difundido por esa institución académica.

El colágeno es la proteína más frecuente en el cuerpo humano y el componente principal de los tejidos de la piel y las articulaciones, encontrándose presente también en huesos y cartílagos.

En el campo de la medicina esta proteína es empleada para fabricar implantes biológicos en cirugías traumatológicas, así como para la curación de heridas, un mercado que en la actualidad mueve unos 30 mil millones de dólares al año.

Asimismo, en el campo de la cosmética las propiedades del colágeno son bien conocidas para rellenar o alisar las arrugas, entre otras utilidades.

El descubrimiento ha sido patentado por la empresa tecnológica Yissum de la Universidad Hebrea y se han recaudado 15 millones de dólares para crear la primera compañía Comercial de Agricultura Molecular en Israel, que desarrollará productos basados en el colágeno, ante el interés creciente en Estados Unidos, Europa e Israel.

Fuente: EFE