España.─ Hace 110 millones de años, en plena era de los dinosaurios, un grupo de insectos que transportaba polen quedó atrapado en gotas de resina. Eran cuatro hembras de tisanópteros —o trips—, con el cuerpo recubierto de granos de polen, que se han conservado hasta ahora en una pieza de ámbar de Álava. Se trata de la evidencia de polinización más antigua conocida hasta hoy, y la única del Mesozoico (hace entre 250 y 65 millones de años).

Los expertos Enrique Peñalver y Eduardo Barrón, del Instituto Geológico y Minero de España (IGME); Xavier Delclòs, del departamento de Estratigrafía, Paleontología y Geociencias Marinas de la Universidad de Barcelona (UB); y Carmen Soriano, del Laboratorio Europeo de Radiación Sincrotrón, entre otros, presentan este nuevo hallazgo: cuatro hembras de tisanópteros conservadas en ámbar de Álava desde hace entre 105 y 110 millones de años, con el cuerpo cubierto de polen de gimnospermas.

El fósil principal se digitalizó con holotomografía de sincrotrón en Grenoble (Francia) para conocer la distribución de los granos de polen en el cuerpo, de manera que se generó una película que permitía apreciar en tres dimensiones este diminuto fósil y el polen que transportaba.

Pelos con pequeños anillos seriados

Según el estudio que se publica en Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), una de las hembras quedó atrapada en la resina cuando transportaba 140 granos, mientras que otra transportaba 137 granos. Estos insectos, de menos de dos milímetros de longitud, presentan en su cuerpo unos pelos con pequeños anillos seriados, que no se habían visto nunca antes, que facilitan la recogida y transporte del polen. Estos pelos son similares a los pelos plumosos del cuerpo de las abejas, que realizan la misma función.

Los investigadores también han encontrado machos, pero sin estos pelos y sin polen. Los insectos se han descrito dentro de un nuevo género cuyo nombre, Gymnopollisthrips, hace referencia a las gimnospermas, al polen y a los trips. A partir del conjunto de fósiles, los expertos han descrito dos especies, G. minor y G. maior.

Este género extinto, Gymnopollisthrips, pertenece a una familia que existe actualmente, la Melanthripidae. Todos los datos, incluido el de la cantidad de granos transportados por cada hembra, indican que los Gymnopollisthrips eran eficientes polinizadores, a la altura de los polinizadores de angiospermas actuales más eficientes.

Las plantas necesitan intercambiar el polen para reproducirse, y los insectos son la vía más eficiente. En la actualidad, existen unas 200 mil especies de animales polinizadores, la mayoría de ellos insectos.

La polinización por insectos, “especialmente mariposas, abejas y moscas”, es un proceso que siempre se asocia a las plantas con flores (angiospermas), de las que actualmente hay más de 240 mil especies. Los tisanópteros son unos insectos diminutos, considerados polinizadores poco eficientes durante mucho tiempo, que se alimentan generalmente de tejidos vegetales y polen, normalmente de angiospermas.

¿Qué tipo de polen transportaban los insectos?

La polinización de gimnospermas por parte de insectos es un fenómeno muy raro. Las gimnospermas actuales, como los pinos, los abetos, las araucarias y las cicas, polinizan a través del viento, que transporta el polen al azar. Hace 110 millones de años, en pleno Cretácico (hace entre 135 y 65 millones de años), los bosques estaban constituidos principalmente por gimnospermas, y las angiospermas eran una minoría.

En ese periodo, las gimnospermas resiníferas produjeron mucha cantidad de resina, que ahora se encuentra fosilizada en forma de ámbar, por ejemplo en las piezas de Álava. El estudio concluye que el polen, perteneciente al grupo Cycadopites, pudo producirlo algún tipo de ginkgo o de cica, que actualmente son grupos relictos.

De los ginkgos, ahora sólo sobrevive una especie, el Ginkgo biloba, que se considera un fósil viviente. Los granos de polen de esta especie son muy pequeños, de unas 20 milésimas de milímetro, y debían de tener una superficie con cierta capacidad adherente, según se desprende de los agrupamientos observados en el ámbar. Estos dos rasgos son característicos del polen que precisa de los insectos para dispersarse a otras flores.

Por otra parte, se conocen cicas polinizadas por escarabajos y trips. El único caso conocido de un género de trips que poliniza exclusivamente un grupo de cicas se da en Australia. Pero el hallazgo en ámbar español no está relacionado con estos casos australianos, aunque parezca lo contrario.

La polinización de los insectos del Cretácico

Según los expertos, los pelos anillados para recolectar y transportar el polen no surgieron por una presión de selección evolutiva para la polinización. Respecto a los insectos, la polinización que producían debía de ser accidental, aunque el proceso sí debía de implicar cierta presión selectiva para la planta. El beneficio para los trips únicamente se puede comprender si transportaban polen para alimentar a sus larvas.

Eso sugiere que estas nuevas especies debieron de formar colonias con cierta sociabilidad. Este fenómeno, desde la subsociabilidad hasta la verdadera sociabilidad, se ha descrito en algunas especies de trips actuales. No obstante, los fósiles en ámbar encontrados en el norte de España no aportan ningún dato más sobre las posibles características de las colonias.

Aun así, es más probable que las larvas habitasen en los órganos ovulíferos de algún tipo de ginkgo, donde podrían congregarse y hallar un medio protegido. En los yacimientos españoles de ámbar de esa época se encuentran muchos restos de hojas y órganos ovulíferos de un tipo de ginkgo extinto.

Una revolución en los ecosistemas terrestres

La evolución conjunta de las angiospermas y los insectos supuso un gran éxito y determinó el desplazamiento de las gimnospermas debido a una intensa competencia. Esta revolución en los ecosistemas terrestres estaba en sus inicios cuando se produjo la resina que originó el ámbar en España.

Únicamente el ámbar puede mostrar un comportamiento conservado con tanto detalle tras millones de años, como es esta secuencia del proceso de polinización por insectos.

Este hallazgo indica que los trips pudieron constituir uno de los primeros grupos de insectos polinizadores de la historia geológica, mucho antes de que algunos de ellos pasaran a ser polinizadores de las angiospermas.

Los ejemplares del nuevo estudio publicado en el PNAS pertenecen a la colección del Museo de Ciencias Naturales de Álava. Su investigación ha sido posible gracias al apoyo de la Diputación Foral de Álava y a la financiación de un proyecto de I+D del Ministerio de Economía y Competitividad.

Fuente: Agencias

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México.─ Investigadoras del Instituto Politécnico Nacional lograron en un experimento con ratones reducir en 99 por ciento el cáncer cervicouterino en etapa terminal, con la elaboración de una proteína aislada basada en soya germinada que identifica las células blanco cancerígenas hasta reducirlas o bien desaparecerlas, sin que haya necesidad de usar radio o quimioterapia, fármacos agresivos que actualmente se utilizan como primer tratamiento terapéutico.

María del Carmen Robles, Rosalva Mora y Eva Ramón explicaron que la investigación Soya germinada, una alternativa para el tratamiento del cáncer cervicouterino —que obtuvo el 35 Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos—, fue desarrollada en cuatro años y se espera que pronto se aplique en humanos como alternativa para tratar el cáncer cervicouterino, causante de cuatro mil 600 decesos al año en México.

Robles explicó que la primera fase tuvo una inversión de 300 mil pesos y para iniciar la fase dos, donde ya se incluye a humanos, se requieren por lo menos 100 mil dólares. “Sería una alternativa para el tratamiento del cáncer sin utilizar radio y quimioterapia, sin sufrir sus efectos agresivos y secundarios, también sustituiría los fármacos caros que, de igual forma, tienen reacciones adversas.”

En caso de desarrollar el proyecto entre humanos, una vez que sea aprobado por los comités científicos, se piensa comercializar la soya germinada a través de alimentos accesibles como bebidas, botanas, sopas comestibles o presentarse como suplemento alimenticio con licuado.

El desarrollo y aislamiento de la proteína de la soya germinada, explicó Robles, puede curar otro tipo de cánceres como de colon, estómago, páncreas y mama. “Tenemos una investigación prometedora pero nos hace falta financiamiento”, señaló. El cáncer se ha convertido en la enfermedad crónica más cara y de alta morbilidad en México; cada año se registran 170 mil casos.

Nuevo proceso

La especialista comentó que este tipo de leguminosa ha sido desde hace años estudiado por sus propiedades nutricionales y específicamente por sus proteínas. Con este nuevo proceso de laboratorio desarrollado en el Politécnico, abundó, se comprobó que los ratones al ingerir la soya germinada y tratada lograban el doble de beneficio, es decir, se pasó de 44 por ciento de mejoría ya reportada en estudios anteriores, a 99 por ciento en la reducción de los tumores con la proteína obtenida en el IPN.

“Encontramos algo fantástico dado que la dieta y la proteína de la soya germinada disminuyeron el crecimiento del tumor en 99 por ciento. Hubo un grupo de ratones alimentados con soya germinada cuyos tumores se comenzaron a degradar, hasta quedar un anillo o simplemente desapareció”, aseguró Robles.

El proceso, en apariencia, es sencillo, se utiliza el frijol de soya cristalizada común y corriente, que no es otra cosa que los granos completos, luego se les pasa por desinfección y por agua por un periodo de dos días, que activa todos los mecanismos bioquímicos. En ese lapso de la leguminosa comienza a germinar el hipocotilo y los péptidos (fragmento de una proteína) que surgen como raíces, de un centímetro, de los largos hilos de soya y, finalmente, a los seis días esos hipocotilo y los péptidos se aíslan, se hidrolizan, se deshidratan, muelen, se vuelven a separar las proteínas, se selecciona lo mejor de sus propiedades, hasta obtener una especie de harina.

Con esa harina procesada, recordó, se hicieron croquetas para los ratones, los cuales consumían diariamente como parte de su dieta y por un periodo mayor de cuatro meses. Una vez que pasaron a revisión se pudo comprobar que los roedores, a los que les implantaron cáncer del más agresivo, comenzaron a tener mejoría. “Al pasar por el tracto digestivo la soya tiene efecto directo sobre las células HeLa y C-33 de cáncer cervicouterino, sin afectar las células sanas o no cancerosas.”

Uno de los datos que arrojó la investigación es que el tumor a mayor expresión, la malignidad es mayor, pero con este procedimiento se induce incluso la muerte de las células de cáncer.

Fuente: milenio.com

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Santa Fe, Argentina.─ En un modesto laboratorio universitario en plena región agrícola argentina, la bióloga Raquel Chan logró aislar un gen resistente a la sequía que, injertado en soya, maíz y trigo, promete multiplicar rendimientos en una verdadera revolución biotecnológica.

Al frente del Instituto de Agrobiotecnología de la Universidad Nacional del Litoral (UNL), Chan coordinó el grupo de investigación que estudió el girasol y logró identificar entre su complejo genoma al gen HAHB-4, que lo hace resistente a la sequía y la salinidad del suelo.

Inoculados con ese gen, la soya, el trigo y el maíz “aumentan enormemente la productividad”, señala la científica de 52 años, con una voz grave y monocorde que disimula su pasión por su trabajo.

“Para los productores agropecuarios aumentar 10 por ciento la productividad ya es una maravilla y esto da bastante más, incluso en algún caso llegó a duplicarla. Lo que puedo asegurar es que en ningún caso la planta transgénica produjo menos que la no transformada”, se entusiasma.

Según Chan, “cuanto peor es la condición climática, mayor es la diferencia a favor de la planta transformada respecto de la no transformada”. Ser resistente a la sequía no significa que la soya crecerá en el desierto, advierte esta mujer afable, que recibe a AFP en su laboratorio en el Día del Investigador, sin maquillaje ni guardapolvo blanco, y parece poco dúctil para enfrentar a las cámaras.

“Algo de agua tiene que tener. Se podrá cultivar en tierras con un régimen pluviométrico de 500 mm al año, que es muy poco y donde hoy no hay nada, claro que nunca serán la Pampa húmeda”, admite la bióloga molecular.

El proyecto de investigación sobre “genes involucrados en el medio ambiente” que hoy rinde frutos inesperados que se estima se comercializarán en 2015, comenzó en 1993, año en que Chan regresó a Santa Fe tras doctorarse en Estrasburgo, Francia.

“Si nos hubiéramos propuesto encontrar el gen resistente a la sequía, quizás nunca lo habríamos encontrado. Llegamos casi por azar”, señala en su pequeña oficina de dos por dos metros, con estantes repletos de revistas científicas.

Del otro lado del vidrio, en el laboratorio, jóvenes científicos investigan frente a los ventanales con vista a la laguna Setúbal de Santa Fe, una ciudad de 450 mil habitantes, 475 km al norte de Buenos Aires.

Tras un arduo trabajo que le permitió identificar el gen, siguieron años de pruebas en laboratorio inoculándolo en plantas herbáceas llamadas arabidopsis, cuya resistencia y productividad aumentó con el gen.

El paso siguiente de llevar el experimento a la soya, el trigo y el maíz exigía una inversión e infraestructura inalcanzables para la universidad, por lo cual se firmó un convenio con la empresa Bioceres, fundada por productores argentinos y especializada en agrotecnología, que ahora tiene la licencia del producto.

A su vez, la firma se asoció con la semillera estadounidense Arcadia, que prevé invertir 20 millones de dólares para comercialización del producto. El hallazgo, anunciado con bombos y platillos en febrero por la presidenta Cristina Kirchner, promete aumentar productividad y ganancias en Argentina, segundo exportador mundial de maíz, primero de aceite y harina de soya, tercero de grano de esta oleaginosa y cuarto proveedor internacional de trigo.

“La biotecnología puede dar respuestas, puede ayudar a producir más alimentos, pero el hambre se soluciona con decisiones políticas”, advierte la científica, formada en la escuela pública argentina y recibida en la universidad de Jerusalén, donde debió exiliarse durante la dictadura (1976-83).

Según esta madre de dos hijos, uno de 21 años que sigue sus pasos y es físico, y otro de 17 al que considera “más vagoneta (perezoso)”, “la idea no es agrandar las fronteras de la siembra. Por el contrario, permitiría tener igual rentabilidad en menos territorio sembrado”.

Su hallazgo entusiasma a productores tanto como alerta a los ecologistas, que vienen denunciando el avance de la frontera de la soya, el uso de agrotóxicos y la tendencia creciente al monocultivo por rentabilidad.

“La necesidad de producir más alimentos, el desarrollo tecnológico y la conservación del medio ambiente es la encrucijada de la humanidad”, opina Carlos Manessi, vicepresidente del Centro de Protección a la Naturaleza de Santa Fe, cuyo tesorero, Luis Carreras, viste una camiseta que dice “¡Paren de fumigarnos!”.

Manessi, un ingeniero agrónomo que produce aloe vera orgánica, cita a la AFP a sólo dos kilómetros del centro de Santa Fe, para mostrar cómo al borde de la ruta un antiguo productor de naranja y mandarina transformó sus 25 hectáreas en una tierra alquilada a la soya. “Creo que el gen es revolucionario para la agricultura”, dice el presidente de la Sociedad Rural de Santa Fe, Hugo Iturraspe, en las antípodas de los ecologistas.

Este productor agropecuario y ex jugador de polo, de 62 años, dueño de 300 hectáreas cultivadas de soya y criador de caballos de polo que exporta a Europa, espera que la nueva soya transformada se adquiera pronto en el mercado. “Con estas semillas no sólo se van a ampliar la cantidad de toneladas de soya, si no que se van a multiplicar la cantidad de campos que van a poder entrar en la agricultura”, infiere este descendiente de un gran terrateniente del siglo XVIII.

Parado en medio de su campo a unos 80 km de Santa Fe, exhibe las plantas de soya que, afectadas por la sequía de diciembre y enero pasados, tienen uno o dos porotos por chaucha en lugar de los tres granos ideales. “No importa a qué precio se comercializará la nueva semilla transgénica si me aseguro la rentabilidad o la aumento”, sostiene.

Fuente: AFP

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México.─ Científicos del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) desarrollaron una variedad de trigo cristalino resistente a la roya lineal o amarilla así como a la roya del tallo que contribuirá a evitar la dependencia de los fungicidas para controlar estas enfermedades.

La nueva variedad Movas C-2009 ya está disponible en el noroeste de México y en el sur de Sonora, donde se establece cada año la superficie compacta de trigo más grande en el país, generalmente superior a las 200 mil hectáreas. Sin embargo, esta región presenta áreas de humedad relativa, rocío y temperaturas que favorecen la manifestación recurrente de la roya de la hoja.

De acuerdo con el INIFAP, esta enfermedad prospera rápidamente sobre variedades susceptibles y el agente causal tiene la capacidad de dar origen a nuevas razas que pueden ser más virulentas, ocasionando la pérdida de la resistencia a esta enfermedad por parte de las variedades más sembradas.

Con base en los resultados obtenidos en evaluaciones llevadas a cabo en el campo experimental Norman E. Borlaug, perteneciente al INIFAP y previamente en el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (Cimmyt), las mejores fechas para sembrar la variedad Movas C-2009 son entre el 15 de noviembre y el 1 de diciembre, con dos, tres y hasta cuatro riegos, detalló el instituto.

El INIFAP informó que posterior a las investigaciones realizadas, la semilla de la nueva variedad es entregada al Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) para su registro y certificación; finalmente se otorga una patente (o derecho de Obtentor) mediante la cual productores organizados o empresas pueden acceder al insumo para su cultivo.

2000 Agro

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Argentina.─ La Secretaría de Agricultura de Argentina aprobó el desarrollo biotecnológico de Syngenta llamado Agrisure Viptera® 4, su cuádruple apilado de maíz, con tolerancia a herbicidas y control de insectos tanto en los granos como en la raíz del maíz.

La aprobación está en línea con el modelo de negocio de Syngenta que busca ofrecer soluciones integradas e innovadoras para el productor argentino. Esta innovación tecnológica establece nuevos estándares en el control de insectos mediante la combinación del evento biotecnológico de Syngenta para gusanos de maíz de la raíz del maíz, con la probada efectividad de Agrisure Viptera para insectos lepidópteros, explicó Antonio Aracre, director general de Syngenta para Latinoamérica Sur.

En noviembre pasado, la empresa había recibido la aprobación de la semilla de maíz de triple evento apilado con tolerancia a herbicidas y control de insectos por encima del suelo. Ahora, el nuevo desarrollo incorpora el evento biotecnológico MIR604, para gusano de la raíz del maíz.

Durante la presentación del nuevo desarrollo de Syngenta, el secretario de Agricultura, Lorenzo Basso, aseguró que la biotecnología es una de las respuestas para el hambre en el mundo y destacó que la Argentina está a la vanguardia en la aprobación de nuevos eventos biotecnológicos y que es líder en América Latina.

Agregó que hay que desmitificar la imagen negativa que muchos países tienen sobre los cultivos transgénicos.

Fuente: La Gaceta

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Argentina, productor mundial de alimentos, apuesta al desarrollo científico y a la biotecnología para enfrentar el hambre y aumentar la productividad, afirmó este lunes el secretario de Agricultura, Lorenzo Basso, quien instó a desarmar la imagen negativa de los transgénicos.

“Ante la necesidad de producir más alimentos para satisfacer la creciente demanda, la biotecnología es la mejor respuesta al hambre en el mundo”, destacó Basso, y señaló que Argentina “está a la vanguardia en la producción de cultivos genéticamente modificados”.

En un encuentro sobre biotecnología organizado por un laboratorio privado, Basso dijo que Argentina se propone llegar a las 160 millones de toneladas de granos. “Por eso apostamos fuertemente al desarrollo científico con el objetivo de incrementar nuestra productividad”, alegó. La proyección global de las cosechas de granos en la campaña 2011/2012 es de 100 millones de toneladas.

El funcionario instó en su intervención a “desmitificar la imagen negativa que muchos países tienen sobre los cultivos transgénicos”. Explicó que Argentina trabaja, al igual que Brasil, para desarrollar caña de azúcar genéticamente modificada para la producción de bioetanol.

Basso se refirió a la aprobación el mes pasado por parte del Ministerio de Agricultura de maíz transgénico, técnicamente llamado “cuádruple apilado de maíz”, que permite aumentar la productividad del cultivo a partir de un control superior de insectos que afectan a los granos y a la raíz de la planta.

“Este desarrollo permitirá mejorar los rendimientos, especialmente en el norte del país, donde se podrán controlar mejor las plagas para llegar a un rendimiento superior”, resaltó Basso.

Fuente: AFP

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Xalapa, Ver. (México).─ Este año, el Instituto Veracruzano de Bioenergéticos (Inverbio) invertirá 30 millones de pesos para el fomento a la producción de cultivos en más de 17 mil hectáreas, luego de aprobarse este miércoles el Programa Operativo Anual 2012.

Al encabezar la Primera Reunión Ordinaria del Consejo Directivo del Inverbio, el director de este organismo, Osiel Castro de la Rosa, presentó en esta primera sesión del año el Programa Agrícola 2012, que contempla la siembra de 17 mil 354 hectáreas de bioenergéticos en el estado de Veracruz.

Luego de dar a conocer el informe del Avance Presupuestal al 29 de febrero de este año ante miembros del Consejo Directivo, destacó la decisión del gobernador Javier Duarte de Ochoa de impulsar, desde el inicio de su administración, la generación de empleos en el campo con proyectos y alternativas de producción agrícola que ayuden a mitigar los graves efectos del cambio climático en el estado y el país.

El director del Inverbio agregó que dentro del Programa Operativo Anual 2012, en materia de obra estatal directa se destinarán recursos para infraestructura en sistemas de riego, equipamiento de viveros, el establecimiento de cultivos y multiplicación de semillas y el fomento a la producción de bioenergéticos.

De las 17 mil 354 hectáreas de cultivos bioenergéticos que contempla el Programa Agrícola del Inverbio para este año siete mil pertenecen a sorgo dulce, seis mil son de caña de azúcar, dos mil 500 de jatropha, mil de yuca y 854 de palma de aceite, con una inversión para su productividad de 30 millones de pesos.

Ante el presidente de la Comisión de Ciencia y Tecnología del Congreso del Estado, Ricardo García Escalante, en esta sesión del consejo se integró la Unidad de Acceso a la Información del Inverbio y se acordó con la directora del Consejo Veracruzano de Ciencia y Tecnología (Covecyt), Angélica Serrano Romero, dar seguimiento al convenio de colaboración para el desarrollo de nuevas tecnologías en la generación de biocombustibles.

De igual forma se informó de los acuerdos de la reunión que sostuvo el titular del Inverbio con directivos del Grupo Celanese Mexicana en el complejo industrial de La Cangrejera así como del inicio de la preparación de tierras para establecer parcelas demostrativas para el cultivo de sorgo dulce con productores del municipio de Isla, al sur del estado.

Asistieron el director de Vinculación General de la Universidad Veracruzana, Jesús Manuel Sánchez; el director general de Gestión Ambiental y Recursos Naturales, Héctor Hernández Andrade, y la directora general de Planeación y Evaluación, Alma Carter López.

Fuente: ElGolfo.info

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Washington.─ Los granos de café verde o sin tostar pueden ayudar a bajar de peso en un periodo relativamente corto de tiempo combinado con una alimentación sana y ejercicio, según un estudio presentado este martes durante una reunión de la Sociedad Estadounidense de Química.

El profesor Joe Vinson de la Universidad de Scranton (Pensilvania) y su equipo explicaron cómo la ingesta diaria de cápsulas de café ayudó a un grupo de personas con sobrepeso u obesos a adelgazar en un periodo de seis meses hasta un 10 por ciento de su peso.

“Basándonos en nuestros resultados, tomar varias cápsulas de extracto de café verde al día, mientras se mantiene una dieta sana, baja en grasas y se hace ejercicio con frecuencia, parece ser una manera segura, eficaz y barata para bajar peso”, señaló Vinson.

En el estudio participaron 16 personas con sobrepeso u obesas de entre 22-26 años que tomaron cápsulas de extracto de café o cápsulas placebo, que contenían un polvo inactivo, durante 22 semanas.

Los participantes alternaron entre una dosis baja (de 700 mg) y una mayor (de mil 50 mg) de extracto y el placebo, cada uno durante seis semanas, para analizar el impacto de las distintas cápsulas en cada persona.

Los científicos controlaron la dieta, las calorías y el ejercicio que realizaron los pacientes durante el periodo y descubrieron que perdieron una media de 7.7 kilos, lo que supone un 10.5 por ciento de su peso total y un 16 por ciento menos de grasa corporal.

Vinson señaló que estudios previos han demostrado la pérdida de peso con el café verde pero éste es el primero en utilizar cantidades más altas de extracto de café y el primero en medir la respuesta de los pacientes a varias dosis.

Según explicó, el efecto de los granos de café verde se debe a una sustancia llamada ácido clorogénico que está más presente en los granos de café sin tostar ya que se rompe a nivel molecular cuando alcanza los más de 240 grados a los que se tuesta.

Este proceso de tostar el café es el que le da su color marrón, su característico aroma y sabor, sin embargo, aunque los granos verdes tienen poco aroma y un sabor ligeramente amargo puede tener un nuevo uso como complejo nutricional.

Los expertos advierten que la obesidad es una epidemia creciente en las sociedades industrializadas y en el caso de Estados Unidos 68 por ciento de la población sufre sobrepeso u obesidad.

En este sentido, señalan que aunque hay medicamentos para bajar de peso “su eficacia es baja y sus efectos colaterales hacen que sean desechados en los estudios clínicos”, por eso señalan las ventajas del café, “neutro, seguro, eficaz y de bajo costo”.

Fuente: EFE

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México.─ El uso de la biotecnología elevaría la producción de alimentos con cultivos genéticamente modificados para satisfacer la demanda de unos 150 millones de habitantes con que contará México en el año 2050, estimó Clive James.

El fundador y director del Servicio Internacional para la Adquisición de las Aplicaciones Agro-biotecnológicas (ISAAA, por sus siglas en inglés), expuso que entre los cultivos de este tipo que tienen posibilidades de prosperar en México están los de maíz, algodón y frijol.

Estimó en entrevista con Notimex que el cultivo del algodón, con el uso de la biotecnología, pasaría de 150 mil a 300 mil hectáreas de producción para exportar.

En el caso del maíz, cultivo del que se importan unas diez millones de toneladas que aumentarán a medida que la población mexicana crezca, refirió que el año pasado debieron subir las importaciones en un millón de toneladas para compensar los efectos de la sequía y las heladas.

Con el uso de la biotecnología se generaría un cultivo de maíz más tolerante a las heladas, de modo que los beneficios son significativos, sugirió el directivo de la organización que cuenta con una red internacional de centros diseñados para compartir conocimiento de agrobiotecnología.

“En México se cultivan más o menos siete millones de hectáreas en áreas del norte, donde no tienen las razas criollas, por lo que un plan científico incrementaría la producción nacional de maíz y disminuiría la dependencia de las importaciones”, abundó.

México importa diez millones de toneladas de maíz por año a un costo promedio de hasta 2.5 millones de dólares, y con la adopción de biotecnología agrícola, este monto podría aprovecharse para apoyar el desarrollo del campo mexicano y que estos recursos se queden en territorio nacional.

Para James, la clase de tecnología empleada para el algodón y el maíz es aplicable también al frijol, “de hecho, en Brasil un instituto del sector público acaba de desarrollar un frijol resistente a un virus”.

En México, el organismo que desarrolla investigación en la materia es el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) del Instituto Politécnico Nacional.

La alternativa es invertir también en instituciones que desarrollen este tipo de tecnología, así como contar con un sistema regulador basado en ciencia. “Si México tiene plazos muy largos antes de que se desregulen o liberen los productos, el país no puede aprovechar la tecnología”, advirtió.

Entre otros beneficios, esta tecnología “incrementa la calidad nutricional del producto”.

En este sentido, estimó que en 2014 se obtendrá aceite libre de omegas en frijol de soya, “lo que es muy bueno para la salud porque disminuye el colesterol; todos son beneficios para la salud que serán posibles con el acceso a esta tecnología y apenas hemos visto una fracción muy pequeña de lo que se puede hacer”.

Sobre el rechazo al uso de la biotecnología por parte de grupos ambientalistas que argumentan que son contraproducentes para las especies nativas, sugirió promover esta producción en áreas que cultivan el maíz a nivel comercial en el norte del país, mientras se protege la biodiversidad en estados del sur.

“México puede ganar con una mayor producción en los estados del norte y proteger sus razas criollas y la biodiversidad existente en el sur; no se tiene que renunciar a una en aras de la otra”, señaló.

En la actualidad, México ocupa el lugar 16 en el conteo mundial de adopción de la biotecnología agrícola en el mundo, con 200 mil hectáreas, mientras que Estados Unidos encabeza la lista con 69 millones de hectáreas.

En conferencia de prensa, Clive James refirió que la adopción de cultivos biotecnológicos en México para insumos como el algodón y la soya se tradujo en ingresos agrícolas por 121 millones de dólares acumulados de 1996 a 2010.

Entre los beneficios de este tipo de cultivos, mencionó que en 2011 se alcanzó un promedio de 175 mil 500 hectáreas de cultivos biotecnológicos, lo que representó un incremento de 146 por ciento respecto a 2010.

James destacó que la adopción mundial de biotecnología agrícola continúa al alza, al reportar en 2011 un total de 160 millones de hectáreas, es decir, 12 millones de hectáreas adicionales, lo que representa un incremento de 8.0 por ciento respecto al año inmediato previo.

Fuente: Notimex

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Argentina.─ Investigadores del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) y la Universidad Nacional del Litoral, además de inversores privados, lograron aislar un gen en el girasol que posibilitará mejorar los rendimientos en los cultivos de soja, maíz y trigo, además de presentar una mayor tolerancia a la sequía y a la salinidad, se informó oficialmente

Los científicos que desarrollaron el trabajo de investigación estuvieron encabezados por la bioquímica Raquel Chan y junto al ministro de Ciencia y Tecnología recibieron las felicitaciones de la presidenta Cristina Fernández.

La mandataria argentina, en una videoconferencia, que se transmitió desde el Salón de la Mujer, en Casa de Gobierno, destacó el logro de los investigadores y aseguró que “va a generar regalías importantes para el CONICET en materia de patentes y un aumento de la productividad para el país”.

La mandataria destacó que este descubrimiento sólo con lo producido en la Argentina, se generarán 75 millones de dólares en patentes, y agregó que si se aplicara en el cultivo de soja de todo el mercado mundial implicaría regalías para el CONICET y la Universidad del Litoral por 2.500 millones de dólares al año.

“Son cifras que conmueven y conmueve que se haya hecho y descubierto por argentinos”, expresó la jefa del Estado y sostuvo que “es uno de los descubrimientos más importantes de científicos del CONICET”.

Se estima que esta nueva tecnología estará en el mercado internacional en el año 2014-2015, se informó desde Presidencia de la Nación.

Chan explicó que “se logró aislar un gen de girasol que ayudaba a la planta a tolerar la sequía en forma limitada, y ese gen no sólo permitió generar plantas tolerantes a la sequía y salinidad, sino también aumentar significativamente la productividad en condiciones normales”.

“Este es el hito más importante que mereció la aplicación de esta patente presentada el martes pasado, porque la mayoría de los eventos que generan tolerancia a la sequía también generan un rinde menor”, señaló.

La investigadora resaltó, entonces, que “la ventaja de esta tecnología frente a las otras conocidas es que ya sea en condiciones de sequía, en condiciones normales o cuando llueve mucho, las plantas van a producir mas”.

A su vez, Barañao destacó que estos hechos “demuestran que la inversión hecha en ciencia y tecnología aporta a la prosperidad del país”.

La Presidenta agradeció además a los empresarios que invirtieron en esta investigación porque, enfatizó, “a partir de la inversión podremos colocar este producto en el mercado mundial”.

También asistieron al predio de Tecnópolis la presidenta del CONICET, Marta Rovira; el vicepresidente del Directorio de Indear, Marcelo Carrique; y el rector de la Universidad del Litoral, Albor Cantard.

El descubrimiento patentado se da a partir de la inserción de un gen, HB4, en plantas de soja, trigo, alfalfa y maíz para generar especímenes más resistentes. Pero además de incrementar notablemente la tolerancia al estrés hídrico y salino, permitirá producir plantas con un aumento del rendimiento del 10% al 100%.

Fue desarrollado por un grupo de investigadores del Instituto de Agrobiotecnología del Litoral, creado en 2008 por el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas (CONICET) y la Universidad Nacional del Litoral (UNL) en la provincia de Santa Fe.

El desarrollo fue posible gracias a la unión pública-privada del CONICET, la UNL y la empresa Bioceres S.A, y se estima que el producto estará en el mercado internacional en el año 2014-2015.

Fuente: Red Agroactiva

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