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Goula Awards premia las mejores prácticas en la industria de alimentos

Este es uno de los reconocimientos más importantes de la industria de alimentos y bebidas en México; en su segunda edición develó a finalistas y ganadores con el objetivo de promover los alimentos que protegen el ambiente

Claudia Vázquez Flores

Ciudad de México, 8 de noviembre de 2021.— En una ceremonia virtual, la industria de alimentos y bebidas premió a lo más destacado de este sector con el Goula Awards y por medio de un documental recordó el objetivo de impulsar y promover las buenas prácticas en materia agroalimentaria y de medio ambiente.

La elección de los ganadores estuvo a cargo de un jurado conformado por 21 expertos en industria alimentaria de diferentes instituciones, cámaras, centros académicos, fundaciones, así como del sector agrario.

Con videos explícitos fueron presentadas las empresas participantes y se dieron a conocer tanto las ternas como el ganador final, sus propuestas alimentarias y el porqué resultaron ganadores de este premio.

Fueron 215 los proyectos participantes de 110 empresas emprendedoras de 29 estados de la República y compitieron en seis categorías en las que se eligieron 15 ganadores del ramo alimentos y bebidas que influyen más en la alimentación en México.

La mecánica de selección se realizó siguiendo estrictas medidas de contabilización de los votos, lo cual se logró utilizando un algoritmo creado ex profeso para este premio, al que solo tenían acceso los jurados con cuentas individuales. De esta manera se garantiza la objetividad, la transparencia y la imparcialidad de todo el proceso.

David Roldán, CEO y fundador de estos premios, refirió: “Queremos contribuir con nuestro granito de arena para una industria de alimentos y bebidas más evolucionada, entendiendo los retos de los nuevos tiempos; siendo transparentes y honestos con todos los actores de la industria de la sociedad y sobre todo con los consumidores. La industria debe de hacer su mejor esfuerzo para implementar las mejores prácticas a favor de los consumidores y del medio ambiente.”

En todas las categorías de la industria de alimentos fueron considerados frutos y verduras, conservas, carne y embutidos, lácteos, alimentos procesados, granos y semillas, bebidas en general como confitería y superfoods.

A continuación, los ganadores y sus categorías:

Negocio de alimentos y bebidas

  • Mejor producto mexicano o producto en México con mayor impacto internacional: La Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate en México, AC (APEAM)
  • Mejor producto emprendedor del año: Casa Lumbre con Licor de Elote

Impacto ambiental

  • Mejor producto o marca sostenible: Campo Vivo
  • Mejor empaque ecológico: Grupo Bimbo, con empaque sostenible Bimbo

Impacto social

  • Mejor producto en fomentar las tradiciones nacionales: Campo Vivo, con sus tostadas de maíz y totopos orgánicos
  • Mejor producto en impulsar el desarrollo económico de una localidad: Nekutli, Jarabe de agave viviente

Nutrición

  • Mejor producto superfood del año: Vero Amore, con su Pulpa de Acaí orgánico
  • Mejor producto procesado basado en precio/calidad/nutrición: La Costeña Frijoles enteros
  • Mejor producto no procesado basado en precio/calidad/nutrición: The Kampachi Company: King Kampachi
  • Mejor producto para la nutrición infantil: Sweet bites the perfect snack

Transparencia e imagen

  • Mejor comunicación de los valores nutrimentales de un producto: Nekutli: Helados Orgánicos Vital Ice
  • Mejor diseño de empaque: Grupo Altex Lechugas Eva

Líderes de la industria

  • Líder en creación/implementación de programas para el cuidado del medio ambiente: EcomMx
  • Líder en creación/implementación de programas sociales: Chocolate Oaxacanita
  • Líder en creación/implementación de programas impacto favorable en la nutrición: Banco de alimentos de Cáritas de Monterrey. ABP

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