Este sábado 26 de agosto de 10:00 a 16:00 horas, se instalará en el Parque de la Bombilla un espacio de venta directa entre productores y consumidores
Impulsados por el Gobierno de la Ciudad de México a través de la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (Sederec), 35 productores de la Ciudad de México venderán sus productos agropecuarios sin intermediarios al público en general.
Con el acompañamiento técnico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Sederec impulsa la creación de mercados de productores como una opción entre los mecanismos de cadenas cortas agroalimentarias que implican proximidad geográfica, organizacional y social entre productores y consumidores.
Entre los productos que podrán encontrar en el mercado están hortalizas, fruta fresca y deshidratada, mermeladas y conservas de hongos, huevos de gallina y codorniz, carne de pavo y conejo, germinados, amaranto, miel, jugos, chocolate, flores ornamentales, dulces cristalizados, lácteos, nopales, café, vainilla, mole, trucha, entre otros productos que se cultivan y transforman en la Ciudad de México.
Los productores que participan en este Mercado de Productores provienen de las delegaciones Álvaro Obregón, Azcapotzalco, Benito Juárez, Coyoacán, Cuajimalpa, Iztapalapa, Magdalena Contreras, Miguel Hidalgo, Milpa Alta, Tláhuac, Tlalpan y Xochimilco.
En el Mercado de Productores los consumidores podrán encontrar productos de alta calidad, frescos, con un abasto regular. Por su parte, los productores logran tener mayores y constantes ingresos, a pecios justos y con menores costos de transportación.
Los mercados de productores son espacios de comercialización y encuentro, ubicados en zonas urbanas donde productores y transformadores de alimentos de pequeña escala, ofrecen productos diferenciados de la producción industrial mediante atributos de calidad, identidad y tradición bajo los principios del comercio justo, a consumidores urbanos comprometidos con su salud, la protección del medio ambiente y el fortalecimiento de las economías locales.
La FAO busca que los gobiernos desarrollen políticas públicas que impulsen sistemas de abastecimiento y distribución de alimentos hacia y dentro de las ciudades, de manera que se logren sistemas alimentarios urbanos que complementen las nuevas tendencias globales de consumo y comercialización de productos agropecuarios, se asegure el acceso a alimentos frescos y de buena calidad a los consumidores con el fin de eliminar intermediarios entre productores y consumidores, así como mejorar los precios para los productores agroalimentarios.
El Mercado de Productores de la CDMX estará de manera itinerante en diversos puntos de la ciudad, las fechas y sedes se podrán consultar en las redes sociales y páginas web de FAO y Sederec.
