Este festival mostrará al mundo la inmensa variedad de alimentos con los que cuenta nuestro país
Ciudad de México, 5 de noviembre de 2019.— Con el fin de impulsar la riqueza gastronómica de la Ciudad de México, y específicamente la oferta culinaria de uno de los mercados más grandes del mundo y de los más populares de CDMX, llega “Central Sabores”, el primer Festival Gastronómico en la Central de Abasto.
En palabras de los organizadores, esta es una iniciativa conjunta de la dependencia, la Central de Abasto y la alcaldía de Iztapalapa “para impulsar el arte culinario mexicano, ese amplio abanico de sabores, cultura y tradición que la ONU distinguió como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, en 2010”.
Este festival, además de mostrarle al mundo la inmensa variedad de alimentos con los que cuenta nuestro país, ayudará a generar nuevas experiencias de barrio con las cuales los productores, restauranteros, chefs y fabricantes se verán beneficiados.
Dentro de lo que se espera que traiga este festival se encuentra desde la mejor oferta de comida callejera: tortas, tacos, tlacoyos, quesadillas, y demás antojitos típicos mexicanos; así como alternativas más gourmet. Además se realizarán recorridos por los pasillos y murales de este mercado.
El Festival Gastronómico tendrá lugar en la Central de Abasto, Canal Río Churubusco s/n, Área Federal Central de Abasto, CP 09040, Ciudad de México, los días 9 y 10 de noviembre. La entrada será libre.
