De acuerdo con la información disponible en el Sistema de Información Agroalimentaria de Consulta (Siacon), de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), así como con los datos del estudio realizado por Productores Ornamentales de Morelos, AC (Pomac, 2009), la importancia que tienen los 20 principales estados productores de especies ornamentales en el país depende mucho del punto de vista desde el cual se analice.

Así, por ejemplo, si se habla de la posición que ocupan por superficie sembrada, la cual se estima en unas 20 mil hectáreas a escala nacional, tres entidades federativas concentran 70 por ciento de la extensión, encabezadas por el Estado de México, Puebla y Morelos.
En tanto, otras siete entidades (Jalisco, Michoacán, Veracruz, San Luis Potosí, Baja California, Guerrero y el Distrito Federal) reportan 27 por ciento, mientras que el restante 3 por ciento se lo reparten diez estados con superficies menores a 120 hectáreas.

Con lo que respecta al valor de la producción en el rubro de ornamentales, a escala nacional se estima en unos seis mil millones de pesos.

Las entidades federativas líderes son Estado de México, Puebla y Morelos, que concentran 89 por ciento del valor nacional ornamental. El restante 11 por ciento se lo reparten 17 entidades, entre las que sobresalen el Distrito Federal, Baja California y Michoacán.

Ahora bien, cuando se analiza qué entidades tienen los mejores indicadores en la relación valor de la producción/superficie, las posiciones cambian. De esta manera son líderes el Distrito Federal, Estado de México, Morelos y Baja California, con 1.24 millones de pesos por hectárea sembrada y cosechada.

También es importante analizar los cultivos, sus modalidades y las especies ornamentales producidas y comercializadas.

Así, de toda la superficie sembrada en el país, las gladiolas, crisantemos y rosas ocupan 62 por ciento, mientras que el otro 38 por ciento lo ocupan los cultivos de palmas, pastos, cempasúchil, clavel y especies producidas en macetas.

Finalmente, si entre las especies tomamos en cuenta el valor de la producción, salen a la luz especies que son insignificantes en cuanto a la superficie cultivada, pero que son de alta densidad económica.

Desde este punto de vista, las orquídeas son líderes, seguidas por las rosas, hortensias, ciclamen, crisantemos, lilium, geranios, gerberas y nochebuenas.

* Promotor del Centro de Desarrollo Tecnológico Tezoyuca. La opinión es del autor y no necesariamente coincide con el punto de vista oficial de FIRA. eleyva@fira.gob.mx

Fuente: Agronegocios en perspectiva

Ciudad de México.─ A pesar de los problemas ambientales que han enfrentado, los productores de Nochebuenas en el Distrito Federal cuentan con un 7 por ciento de incremento en la producción para las ventas de este fin de año.

Así lo informó Carlos Arroyo Santisteban, delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (Sagarpa), en el DF, quien afirmó que a nivel nacional se producen cerca de 20 millones de plantas, lo que permite su venta a nivel nacional, generando ganancias por cerca de 600 millones de pesos a los floricultores, además de la exportación de otra especie.

“La producción de la pequeña planta de Nochebuena o el esqueje, actualmente se exportan estos esquejes a diferentes partes del mundo, entre los que destacan Alemania, Canadá, China, Estados Unidos, Francia, Holanda, Japón, Kenia, Suecia y Vietnam, entre otros. Esto nos señala que es una actividad que tiene gran futuro y que además estamos aprovechando nuestro producto nacional”, dijo.

El delegado recordó que esta planta ornamental típica de las fiestas decembrinas era sembrada desde la época prehispánica, por lo que pidió se protejan las áreas rurales donde son producidas.

Fuente: Notimex

Omar González de los Cobos*

Una de las industrias con mayor crecimiento en México durante los últimos años debido a su comercialización interna y exportación, es la de la floricultura, según datos de la Secretaría de Economía. La producción nacional se realiza en 15 estados gracias a la diversidad de microclimas; teniendo una posición privilegiada con respecto a uno de los mercados de consumo más importante del mundo, Estados Unidos; siendo Los Ángeles, Miami y San Francisco las principales ciudades receptoras de flores de importación.

La gran calidad de las flores cultivadas dentro del territorio nacional ha logrado ganar importantes espacios en el mercado internacional para su venta y distribución. Este atributo influye de manera directa en la decisión de compra de los clientes y consiste en:

•    Apariencia fresca.
•    Color y limpieza de los pétalos.
•    Grosor, rigidez y tamaño del tallo.
•    Uniformidad en el tamaño de la flor, grosor y altura del tallo.
•    Condiciones del follaje.
•    Duración de la flor según su ciclo de vida.
•    Cuidadosa selección antes de ser empacada.
•    Libre de plagas y enfermedades.

Todo tipo de personas son compradores potenciales de flores, debido a que su utilización se ha asociado a diferentes festividades nacionales e internacionales como Navidad, Día de San Valentín, Día de las Madres, Semana Santa, carnavales, Día de Muertos; así como nacimientos, cumpleaños, bodas, enfermedades y defunciones.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa); destaca que México cuenta con diversas ventajas comerciales respecto a otros países como son:

•    Posibilidad de desarrollo comercial de variedades típicas, aún no explotadas.
•    Tendencia mundial hacia el consumo de productos ecológicos, que incrementa el uso de las flores de corte en regalos y como elementos decorativos.
•    Interés en el desarrollo de híbridos para llegar a ciertos segmentos de mercado con productos nuevos y originales.
•    Tratado de Libre Comercio con Norteamérica, que permite el libre acceso de las flores.
•    En el mercado de Estados Unidos se observa una preferencia en el consumo de las principales variedades de flores producidas en México.
•    Oportunidades para los inversionistas extranjeros de asociarse con empresas mexicanas, tanto para la exportación como para atender la demanda interna.
•    El Tratado de Libre Comercio con la Unión Europea facilita la expansión de contactos comerciales, transferencia de tecnología e inversión.

Ante este panorama, México tiene muchas posibilidades de ser uno de los países con mayor exportación, pero al competir con países como Colombia, Costa Rica, Ecuador, Holanda e Israel, ¿cómo lograr ventajas competitivas para ser el mayor exportador de flores?

Utilización de estándares, oportunidad de crecimiento en el sector florícola

Actualmente, no sólo basta tener un buen producto, sino saber cómo venderlo. México debe aprovechar su posición geográfica, para que a partir de ella se realicen estrategias de comercialización que satisfagan la demanda de flores de cada uno de los clientes.

A través de la utilización de estándares de comercio electrónico a lo largo de toda la cadena de suministro de la floricultura, se pueden generar eficiencias logísticas, ahorros y productividad; al adoptar dentro de sus procesos internos, modelos de negocios que optimicen recursos y permitan fluir la comunicación comercial entre los actores del ciclo comercial al hablar un mismo lenguaje; desde el momento en que hace el pedido, hasta que se factura.

México.- Productores del Consejo Mexicano de la Flor (Conmexflor) están listos para satisfacer la demanda por la celebración del Día de Muertos y esperan distribuir en el país más de cinco mil toneladas de la tradicional flor de cempasúchil.

En este caso, el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera de la Sagarpa informó, en un comunicado, que en 2010 se produjeron en México aproximadamente cinco mil 841 toneladas de esa flor y más de 840 mil plantas.

Según estadísticas de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), el cempasúchil se cultiva principalmente en el Distrito Federal y los estados de Puebla, México, Michoacán, Morelos, Guerrero, San Luis Potosí y Oaxaca.

El representante del Conmexflor, Federico Martínez, dijo en su oportunidad que la producción de estas flores inició en junio y se comercializa desde mediados de octubre, principalmente en las ciudades de México, Guadalajara y Monterrey.

“Es una tradición que celebramos en todo el país, aunque en las grandes ciudades como México; Guadalajara, Jalisco, y Monterrey, Nuevo León, su consumo es mayor, ya que alrededor de 70 por ciento de la producción de estas flores son comercializadas en estas urbes”.

Aunque destacó que se utilizan diferentes variedades de flores para adornar panteones, altares y casas durante los festejos del Día de Muertos, las más representativa son el cempasúchil, las celosías tipo plumosas o plumeros, celosías cirstatas o garra de león y la nube.

En México, abundó en un comunicado, las nuevas variedades de celosías y cempasúchil que se producen en maceta alcanzan una producción anual estimada en seis millones de plantas.

El también integrante del Consejo Estatal de Productores de Ornamentales de Morelos refirió que en México el uso de la flor de cempasúchil para honrar a los muertos es una tradición prehispánica y a la fecha existen comunidades indígenas usan las de tipo silvestre.

Detalló que para su siembra requiere de una alta intensidad de luz, por ello la mayor parte de la producción se realiza a cielo abierto, y aunque la especie es resistente a plagas, debe mantenerse controlada con fungicidas porque se cultiva en época de lluvias.

Fuente: Notimex

México.— La diputada local del Partido de la Revolución Democrática (PRD), Lourdes Amaya, anunció que demandarán al Gobierno del Distrito Federal (GDF) la generación inmediata de un fondo emergente por desastres de fenómenos meteorológicos para apoyar a los casi dos mil productores de flor de ornato en Xochimilco, quienes perdieron su cosecha por heladas la semana pasada.

En entrevista, informó que además exigirán a la Comisión Nacional del Agua (Conagua) que emita cuanto antes el dictamen que especifique que las heladas “quemaron” las flores.

Entre las flores destruidas detalló que hubo casi un millón de ejemplares de cempasúchil para que la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) agilice el pago de las indemnizaciones correspondientes a esos productores.

El apoyo que se demanda de las autoridades capitalinas les permitiría a los productores sembrar de inmediato y sobrevivir los tres meses que se requieren para levantar la siguiente cosecha, aseguró.

Por otra parte, advirtió que esta pérdida encarecerá la flor de cempasúchil para la conmemoración del Día de Muertos, ya que se perdió casi un millón de estas flores.

Tras un recorrido de seis horas por la zona de contingencia, la representante por Xochimilco constató que una de las zonas más afectadas fue Puente de Urrutia.

Por esa razón, subrayó que demandarán el apoyo del GDF para que cree un fondo emergente de casi cinco millones de pesos, lo que les permitiría a los casi dos mil productores sembrar de inmediato flores de temporada, en tanto la Sagarpa los indemniza.

Anunció que iniciarán movilizaciones a las sedes del GDF y la Conagua para que atiendan de inmediato a los afectados, cuyo patrimonio está en riesgo. “Hay familias que invirtieron todos sus ahorros en esta cosecha y se quedaron sin nada.”

Fuente: Notimex

Puebla, México.─ Este miércoles inició la cosecha de la flor de cempasúchil, conocida también como flor de muerto, donde Puebla es un importante productor, lo que le permite ocupar el primer lugar nacional, informó José Luis Montalvo Espinoza, delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) en Puebla.

Indicó que junto con la cosecha, también inicia la comercialización de esta flor, la cual se prevé tenga un incremento de ventas en los próximos días con motivo de celebración de Todos Santos, que es la fecha en que los mexicanos acostumbran colocar ofrendas y visitar las tumbas de familiares y seres queridos.

En Puebla, la superficie sembrada de flor de muerto es de 919 hectáreas de donde se obtiene una producción de seis mil 662 toneladas.

Los principales municipios productores son: Atlixco, Huaquechula, Tianguismanalco, Tochimilco, Tepeaca, Acatzingo, General Felipe Ángeles, Palmar de Bravo, Quecholac, Los Reyes de Juárez, San Salvador Huixcolotla, Tecamachalco, Tepanco de López, Tehuacán, Cholula, Calpan, Huejotzingo y San Martin Texmelucan.

“La demanda de flores de cempasúchil para esta temporada 2011 se encuentra garantizada. De acuerdo al Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) en el país se producen alrededor de siete mil toneladas anuales de este producto, mismo que tiene un valor comercial de 15 millones 463 mil pesos”, informó Montalvo Espinoza.

Refirió que el precio del rollo de flor será de aproximadamente 20 pesos, por lo que se calcula generar una derrama económica de más de 40 millones de pesos para esta temporada, ya que se comercializará en centrales de abasto, mercados, panteones y hasta a pie de carretera.

Destacó que la flor de cempasúchil no es un cultivo que tenga problemas tras las afectaciones climatológicas ocurridas en días recientes a diferencia de otros cultivos como maíz o cebada, por lo que los floricultores señalan estar muy entusiasmados por las altas expectativas ante la temporada.

Subrayó que hoy, con el apoyo y asesoría del gobierno federal, el estado de Puebla es considerado como el primer lugar del país en cuanto a producción de flor de cempasúchil a cielo abierto, pero también de rosa, crisantemo, gladiola, nube, alhelí y distintas plantas ornamentales.

Fuente: Notimex

México.─ Las flores más vendidas en el mundo son las rosas (Rosa spp), de las cuales se cultivan alrededor de 100 especies en el planeta. Aunque México no se encuentra entre los principales productores de esta planta de ornato, su exportación a principios de la década pasada generó aproximadamente nueve millones de dólares, cantidad que se redujo a la tercera parte en 2006, debido a su mala producción y conservación.

Ante este panorama, resulta importante mejorar su cultivo a fin de contar con un sistema que prolongue su vida de anaquel; en ese sentido, el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, AC (CIATEJ) sugiere producir rosas por medio de biotecnología.

De acuerdo con el doctor Nutan Prasad Rout, responsable de la investigación, el CIATEJ lleva a cabo la producción de rosas transgénicas; el objetivo es incrementar los niveles de calcio de las plantas, en la medida que este elemento es el encargado de controlar la generación de etileno (gas), compuesto que ocasiona el envejecimiento y la muerte de las rosas.

“Además, el calcio regula la fuga de electrolitos en las células de la rosa; de esta manera, se prolongará su vida por unas semanas en anaquel o en un florero sin tratamientos químicos”, explicó el investigador.

Con la herramienta biotecnológica se alteran los genes a fin de controlar el etileno, que es una hormona natural de las plantas relacionada con su crecimiento, desarrollo y envejecimiento.

En este proyecto de investigación se utiliza la especie Rosa hybrida de un color rojo brillante, conocida y popular en México. Los estados que más cultivan esta especie en el país son Morelos, Puebla, Baja California, Jalisco, Michoacán y Veracruz.

La propuesta de este centro público de investigación ya generó in vitro rosas que tienen una semana más de vida en anaquel sin tratamiento químico. De resultar exitoso el sistema, podrá implementarse en cualquier tipo de flores.

De acuerdo con el especialista del CIATEJ, se han realizado trabajos de investigación biotecnológica en otras partes del mundo, pero no han tenido buenos resultados.

Esta investigación contó con el apoyo del gobierno del estado de Morelos y del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt). Participan especialistas de la Unidad de Biotecnología Vegetal del CIATEJ, y del Centro de Ciencias Genómicas de la Universidad Nacional Autónoma de México. (Agencia ID)

Fuente: Agencia ID

México.─ Investigadores del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) detectaron que uno de los plaguicidas más utilizados en la industria de la floricultura en México afecta la capacidad reproductiva, tanto de hombres como de mujeres, aseguró la doctora Julia Blanco.

La investigación, que se inició en 2004, reveló que el uso de los plaguicidas llamados organofosforados inhibe en los hombres las hormonas encargadas de producir espermatozoides, mientras que en las mujeres, de acuerdo con sus características genéticas, puede originar que sus hijos nazcan con bajo peso.

En hombres

La primera fase de la investigación se hizo mediante una muestra de 140 hombres, quienes trabajaban en cultivos de flores del Estado de México y Morelos. Se midieron los niveles de plaguicidas tanto en la sangre como en la orina de los floricultores.

“Encontramos que aquellos trabajadores que utilizaban plaguicidas organofosforados tenían niveles más bajos de dos hormonas, la foliculoestimulante y otra llamada inhibina B, la cual interviene en la formación de espermatozoides en los testículos”, explicó la doctora Blanco.

La especialista enfatizó que otras investigaciones han detectado problemas de fertilidad en los trabajadores del sector de la floricultura, pero que ahora, gracias a este nuevo estudio, se ha podido profundizar más en el tema, y determinar que esos problemas reproductivos tienen que ver específicamente con la baja producción de la hormona inhibina B.

En mujeres

Esta investigación del Instituto Nacional de Salud Pública también incluyó a las mujeres floricultoras.

“El objetivo fue evaluar si las mujeres que durante su embarazo trabajaron como floricultoras tuvieron más riesgo de tener abortos espontáneos, prematuros, bebés nacidos antes de la 37 semana de embarazo, o bebés con bajo peso al nacer, menos de dos mil 500 gramos”, explicó Blanco.

En esta fase participaron 328 parejas de floricultores en las cuales las mujeres en los diez años previos a la investigación tuvieron al menos un embarazo. Los especialistas del INSP detectaron 527 nacimientos, pero sólo pudieron ser estudiados de manera completa 467.

Según la investigación, los plaguicidas organofosforados no causaron ni abortos ni partos prematuros, pero sí nacimientos de niños con menos de dos kilos y medio, lo cual se considera bajo peso.

Esta característica del bajo peso se presentó en mujeres con perfiles genéticos precisos, las cuales no tenían suficientemente activas enzimas que sirven para procesar los plaguicidas y evitar los daños a la salud reproductiva.

Más de un tercio (37.6 por ciento) de las mujeres que participaron tenían un perfil genético calificado como de riesgo por la investigadora, y fueron sus hijos los que nacieron con bajo peso.

Medidas de seguridad

Según Julia Blanco, esto se podría solucionar aplicando correctamente las medidas de seguridad.

“No vamos a decir que no contraten mujeres para evitar esto, pues a veces en estos lugares la floricultura es la principal fuente de ingreso de los habitantes, sino que se apliquen las medidas de seguridad, que muchas veces no se aplican por falta de educación”, acotó la doctora Blanco.

Los plaguicidas entran al cuerpo humano a través de la inhalación, por la piel o debido a la contaminación de los alimentos.

Las medidas serían no entrar a los campos fumigados hasta pasadas mínimo 24 horas, usar mascarilla y ropa impermeable cuando se fumiga, y lavarse las manos, quitarse las ropas contaminadas, antes de ingerir alimentos después de trabajar en los campos, aconsejó Blanco.

Además, todas las personas que participen en la cadena productiva deben de tomar precauciones, no sólo los que cultivan o fumigan, pues los plaguicidas permanecen largo tiempo en las plantas y las flores.

Obviamente, también se deben fabricar plaguicidas menos tóxicos y a precios asequibles para los productores, señaló la investigadora.

Fuente: Milenio.com

Edibel Leyva de la Cruz*

De acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) e International Floriculture Trade Statistics, 25 mil productores se dedicaron al cultivo de plantas ornamentales, generando más de 360 mil empleos directos e indirectos en 2009 en México. En el ámbito mundial sólo China y la India superan la superficie dedicada a la producción de plantas ornamentales mexicana, misma que se ubica en 16 mil hectáreas.

El estado de Morelos ocupa el primer lugar nacional en producción de plantas ornamentales y el cuarto lugar en producción de flores y follajes para arreglos florales, con los que se generan alrededor de 40 mil empleos en una superficie de más de dos mil 500 hectáreas.

A partir de lo anterior, es claro que las oportunidades de crecimiento y de mejora son por demás interesantes.

Por lo menos, pueden identificarse seis líneas de mejoras en las que la participación de las organizaciones económicas y sociales, empresas comercializadoras e instituciones públicas o privadas pueden hacer que el sector ornamental tome otro curso.

Dichas líneas son:

1. Mejorar la productividad mediante el uso de tecnología.

2. Robustecer los canales de comercialización.

3. Reducir las brechas tecnológicas entre lo que se demanda y lo que se oferta.

4. Usar racionalmente los insumos de producción.

5. Utilización eficiente del agua.

6. Fortalecer acciones que permitan ir permeando el mercado extranjero para la exportación de plantas con sustratos.

Claro está que cada una de éstas conlleva acciones de corto, mediano y largo plazos. Por ello, al igual que en otros cultivos, el sector ornamental quizá no requiera crecer más en superficie, sino hacer más productiva la ya existente: optimizando procesos, agregando valor, atendiendo las necesidades del mercado, explorando y apropiándose de nichos de mercado que no se encuentran en el estado o en el país.

Esto podría lograrse, en la medida en que el productor mejore la calidad de su producción, avance en agregación de valor y se apropie de más eslabones de la cadena de comercialización, en los que podría pasar de tener una utilidad anual de menos de 100 pesos a más de 300 por metro cuadrado.

* Edibel Leyva de la Cruz es promotor del Centro de Desarrollo Tecnológico Tezoyuca. La opinión es del autor y no necesariamente coincide con el punto de vista oficial de FIRA. eleyva@fira.gob.mx

Fuente: ElEconomista.com.mx

México.— Productores de nochebuena comercializarán hasta 20 millones de estas plantas, en diferentes presentaciones durante la temporada navideña, lo cual permitirá generar ingresos por aproximadamente 400 millones de pesos.

Según estimaciones de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), este año la producción de plantas aumentará 30 por ciento, con relación a la registrada en 2007, que fue de 15 millones.

Al respecto, un reporte de la Subsecretaría de Agricultura de la Sagarpa detalla que la flor de nochebuena se cultiva en unas 320 hectáreas, la gran mayoría en invernaderos. Aunque el padrón de productores está en actualización, un primer estimado refiere poco más de dos mil; la actividad genera tres mil 200 empleos directos y alrededor de nueve mil 600 indirectos, principalmente en cinco estados del centro del país.

Las principales entidades dedicadas al cultivo de nochebuena son Morelos, con una producción estimada para 2010 de seis millones de plantas; Michoacán, con cinco millones; Distrito Federal, con tres millones; Puebla, con alrededor de dos millones; Estado de México, con 1.2 millones, y Jalisco, con un millón. También siembran Veracruz, Querétaro, Guanajuato, Chiapas y Guerrero.

En México se cultivan más de 30 variedades de nochebuena, entre ellas, Freedom, Subjidi, Festival, Prestige, Orión, Son, Monet, Mármol y Morada.

Por otra parte, la Subsecretaría de Agricultura destacó que el Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos (Sinarefi) desarrolla investigaciones para el mejoramiento genéticos de la flor, y realiza capacitaciones constantes con los productores para promover las nuevas tecnologías que les permitan incrementar su producción.

En materia de promoción y difusión, la Sagarpa informó que por segundo año consecutivo se llevará a cabo el 8 de diciembre un festival en Taxco, Guerrero, como parte de las celebraciones del Día Nacional de la Nochebuena Cuetlaxóchitl, en el que se realizan espectáculos culturales y conciertos en torno a esta flor.

Además, en distintos lugares de la República se realizan de manera simultánea conferencias, eventos culturales, exhibición y venta de la flor, con el objetivo de estimular el consumo entre los mexicanos.

2000 Agro