Logística

Procurar salud animal para proteger la salud humana

La Sagarpa publicó el listado de 32 sustancias prohibidas para uso y consumo en los animales de abasto

Una de las funciones del Senasica es certificar que los alimentos que consumen los animales de abasto sean balanceados y nutritivos, a fin de proteger la salud humana, por lo que las empresas elaboradoras de estos productos deben utilizar sustancias establecidas en la regulación nacional.

De esta manera, los consumidores obtienen alimentos de mayor calidad porque el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) también promueve la cultura de bienestar animal en el sector pecuario, así como la utilización responsable de sustancias para el uso y consumo animal, como el caso de los antibióticos para evitar la Resistencia a los Antimicrobianos (RAM).

En este sentido, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) publicó en el Diario Oficial de la Federación, el listado de 32 sustancias prohibidas para uso o consumo en animales destinados al abasto, entre las que destacan el clembuterol y el carbadox, entre otros productos de uso farmacéutico como los antibióticos.

El acuerdo tiene su base en la Ley Federal de Sanidad Animal (LFSA), la cual tipifica como delito sancionable, con prisión de hasta siete años, a quien ordene o suministre a los animales destinados al abasto, alguna sustancia o alimento contemplado en la LFSA, así como las sanciones a las empresas que importen, transporten, almacenen y comercialicen esos productos.

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