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2000Agro – ¿Amaranto es una planta o un alimento?

Por su origen prehispánico, el amaranto, como cereal, como planta, como barra nutricional ha acompañado la alimentación mexicana durante generaciones.

No hace mucho se descubrió su gran valor y aporte nutrimental, el cual está siendo muy importante para combatir el hambre, además de tener aportaciones benéficas para la salud.

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