En esta edición exploraremos una de las industrias que tienen más auge en los últimos años en nuestro país: los hongos comestibles. Resulta que algunas de estas variedades son altamente apreciadas en el mundo y México se está convirtiendo en un atractivo productor de variedades como los champiñones.
Edición Digital 18 – Hongos una industria plurifuncional, deliciosa y redituable
