Ha sido considerado como “un alimento funcional cardiosaludable”
Ciudad de México, 24 de septiembre de 2020.— El aceite de oliva virgen enriquecido con sus propios antioxidantes previene la acumulación de colesterol, señala un estudio hecho por siete centros de investigación y universidades.
El estudio, que publica la revista Biomedicines, ha demostrado que este aceite de oliva virgen promueve la capacidad de las lipoproteínas de alta densidad para extraerlo de las células y eliminarlo del organismo, por lo que ha sido considerado como “un alimento funcional cardiosaludable”.
