El agua de alfalfa es natural y saludable, tiene un poder refrescante único
La alfalfa es una planta comestible altamente nutritiva, pues es rica en proteínas, enzimas y vitaminas, como planta medicinal proporciona nutrientes reconstituyentes para estados de decaimiento, dietas insuficientes o cansancio. Asimismo, algunos componentes químicos de la alfalfa tienen propiedades diuréticas que ayudan a desintoxicar el cuerpo.
Al ser un alimento reconstituyente y desintoxicante se recomienda consumirla al hacer ejercicio, pues mantiene al organismo hidratado, con energía y libre de toxinas, lo que favorece el rendimiento físico.
Para rehidratarse no hay nada mejor que tomar una bebida fresca y llena de nutrientes, por ello te invitamos a que prepares una deliciosa agua de alfalfa que bien puedes combinar con limón, pepino, piña o guayaba.
En producción de alfalfa, México ocupa el tercer lugar con poco más de 31 millones de toneladas y es el estado de Chihuahua el líder productor con más de siete millones de toneladas del volumen total.
Actualmente se ha introducido el consumo de la alfalfa a la alta cocina: Los chefs más innovadores la han incorporado en sus platos.
