La FAO señala que el consumo de insectos podría “y debería” incrementarse
SHANGHAI.— Durante la Exposición Universal de Shanghai, el chef laosiano Sisouphanh Ocampo estuvo muy ocupado preparando platones de sus premiados “tacos de insectos”, con el fin de mostrar a los clientes las ventajas y los placeres de transformar los insectos en manjares ricos en [...]

En este proceso se incluyó un enfoque específico para la detección de nichos de mercado que permitan a ambos países intensificar la relación comercial
MÉXICO.─ La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) compartió su estrategia para comercializar productos orgánicos y no tradicionales, como parte del Acuerdo de Cooperación Técnica y Científica entre [...]

De esta gama el café se ubica en el primer lugar
TUXTLA GUTIÉRREZ, CHIS. (MÉXICO).— Chiapas es uno de los estados del país que se destaca mundialmente como gran productor de orgánicos, en cuya gama se ubica en primer lugar el café, del que en el estado se cultivan 11 variedades.
El presidente de la Fundación Produce, [...]

Chiapas es la entidad líder en agricultura orgánica

MÉXICO.─ En 2009, durante su participación en ferias y exposiciones nacionales e internacionales, productores de cultivos orgánicos lograron ventas por alrededor de 27 millones 902 mil 369 dólares.
Durante la Cuarta Reunión Ordinaria del Consejo Nacional de Producción Orgánica (CNPO), la dependencia señaló que la promoción de alimentos orgánicos [...]

La principal limitante para incrementar la producción de jamaica es la capacitación a productores, la falta de investigación para generar variedades más resistentes y de mayor rendimiento por hectárea

Milton Morales Páramo*
MÉXICO.— La flor de jamaica (hibiscus sabdariffa L., originaria de África) pertenece a la familia de las malváceas, fue introducida a México en la época [...]