Pecuario y Pesquero

Al alza, cría sostenible de insectos para alimento

El Parlamento Europeo tiene en su agenda este otoño la mejora de los controles de calidad de los alimentos y legislar sobre algunos nuevos insectos para consumo humano

alza-criaMadrid.— Los insectos, manjares para los paladares humanos en muchos países de Asia y Centroamérica, se crían cada vez más en España, pero con propósitos muy distintos: polinizar plantas en invernaderos y frutales, controlar plagas o servir de fuente de proteína en la comida de mascotas.

El Parlamento Europeo (PE) tiene en su agenda este otoño la mejora de los controles de calidad de los alimentos y legislar sobre algunos nuevos como las algas, hongos o insectos para consumo humano.

En este último caso, el gerente de Agrobío, José Antonio Santorromán, cree que la producción de insectos como fuente de alimentación humana es una línea de negocio que no se plantea hasta la fecha en España, según apunta a Efeagro.

La puesta en marcha de esta empresa almeriense comenzó con el suministro de colmenas de cartón con un centenar de abejas o abejorros para la biopolinización de plantas de invernadero y de frutales al aire libre; esta actividad ocupa ahora un segundo lugar tras la producción de insectos para el control biológico de plagas.

Agrobío vende insectos en 30 países y ultima su entrada en nuevos mercados; la exportación representa ya el 40 por ciento de su facturación total, que este año crecerá cerca de un 15 por ciento respecto a los casi 15 millones de euros registrados en 2014.

El responsable de Frutas y Hortalizas de la organización agraria COAG, Andrés Góngora, confirma que la utilización de colmenas de abejas y abejorros, bien alquiladas o de un solo uso, es una práctica habitual entre los productores para polinizar en la zona de invernaderos de Almería.

Para el tomate se utiliza el abejorro y para la sandía y el melón, la abeja; “con tres colmenas en buen estado se poliniza una hectárea de sandía en 15 días”, detalla Góngora, quien advierte de que su alquiler —unos 50 euros por unidad— nunca se haga a un apicultor desconocido, “porque alquilar material robado es un delito”.

Fuente: EFEAGRO, imagen

Comentarios

comentarios

Siguenos!

Países que nos están viendo


Suscribete al Boletin