Si bien el costo de los granos como el sorgo y la soya ha bajado, al hacer el valor de reposición con el dólar, se da el aumento, señala Jorge García de la Cadena
Puebla, México.— La variación que ha tenido el peso frente al dólar impacta directamente en los costos de producción de la avicultura nacional, afirmó el presidente de la Unión Nacional de Avicultores, Jorge García de la Cadena Romero.
Indicó que si bien el costo de los granos como el sorgo y la soya ha bajado, al hacer el valor de reposición con el dólar, se da el aumento; no obstante, no se pueden trasladar de inmediato las variaciones a los consumidores y las mismas empresas los absorben.
Recordó que el alimento representa en promedio el 70 por ciento del valor de producción, por lo que de inmediato les afectan las variaciones, principalmente por la importación de granos de soya y sorgo.
Más adelante refirió que la producción nacional de soya es mínima, estiman que representa el 3 por ciento; el resto, unos cinco millones de toneladas anuales, se importa; mientras que en sorgo, se compran unas 10 millones de toneladas en el mercado norteamericano.
En el ámbito nacional han tratado de concientizar de las ventajas que tiene el sembrar soya y en esta región lo han hecho en la zona de Calipan, donde buscan que cambien sus cultivos de caña por soya, por lo que para este año esperan se pueda tener el contacto mediante las agrupaciones así como el crear parcelas demostrativas.
Los esquemas se podrían realizar mediante siembra por contrato; por ejemplo, en esta zona se podrían sembrar unas tres mil hectáreas que representan el equivalente a un barco desde Estados Unidos.
Fuente: Regional Puebla, imagen
