Pecuario y Pesquero

Anuncian lanzamiento de la plataforma electrónica iPescado

Comepesca y Pesca con Futuro lanzaron en julio una plataforma electrónica innovadora que responde a la necesidad del consumidor por saber dónde comprar pescados y mariscos sustentables

Ciudad de México, 25 de octubre de 2021.— iPescado es una plataforma electrónica que surge de la necesidad de acercar a los productores, comercializadores y distribuidores de pescados y mariscos mexicanos, tanto de pesca como de acuacultura, con los chefs de hoteles y restaurantes, así como tiendas de autoservicio y público en general.

Tiene como objetivo apoyar al sector para fortalecerlo ante los retos derivados de la actual situación de salud pública y movilidad social, pero también para incorporar la modernidad al sector pesquero con la tecnología y facilidades del comercio electrónico.

La contingencia sanitaria derivada de la pandemia de covid-19, afectó duramente todos los aspectos de la economía, incluida la de los pescados y mariscos. Con esto en mente y con la urgencia de una vinculación más directa entre quien produce, quien comercializa y quien consume, Pesca con Futuro desarrolló una novedosa estrategia. “Era imperativo ayudar a todos los que necesitan información actualizada sobre cuáles son y dónde están los pescados y mariscos capturados y producidos bajo estrictos estándares; desde pesquerías y producciones acuícolas certificadas en buenas prácticas hasta los proyectos de mejora para ser más sostenibles”, comentó Citlali Gómez Lepe, presidenta del Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (Comepesca).

Con esta intención, se desarrolló el sitio web, que es la base de la plataforma y donde el usuario puede navegar para obtener la información de los productos que le interesen. También puede encontrar fichas técnicas con datos de cada especie: nombre científico, zona de pesca o cultivo, certificaciones, periodos de veda, así como un blog con información que va surgiendo en el sector, entre otras secciones.

En iPescado se encuentran productos mexicanos con las características de sostenibilidad, trazabilidad, legalidad y la mejor calidad; directo del agua a la mesa. En las especificaciones de cada producto mostrado en el sitio web se desglosa: nombre del producto, si es fresco o congelado, presentación (entero o eviscerado, filete, etc.), procesos a los que fue sometido (ultracongelado, IQF, entre otros), fecha de producción o captura, empaque primario y secundario, cadena de frío, distribuidor y comercializador final.

“Es importante mencionar que iPescado no realiza operaciones monetarias porque es una plataforma para poner en contacto a los distintos elementos de la cadena de valor. El trato comercial entre las partes es responsabilidad exclusiva de las mismas. De esta manera, aseguramos la transparencia y equidad con la que opera, tanto la plataforma en sí como la de Pesca con Futuro y Comepesca”, puntualizó Gómez Lepe.

Conoce más en la página https://ipescado.com/

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