Autoridades y productores de los tres países firmaron la Carta de Entendimiento Sanitario de Influenza Aviar Notificable
Redacción 2000 Agro
Los Cabos, BCS (México).— Organizaciones de avicultores y autoridades sanitarias de Estados Unidos, México y Canadá firmaron una carta de entendimiento para establecer controles y medidas sanitarias que permitan detectar oportunamente la influenza aviar, así como minimizar el riesgo de brotes en Norteamérica, informó la Unión Nacional de Avicultores (UNA).
De acuerdo con la organización –que suscribió la carta en representación de los avicultores mexicanos—, la “Carta de Entendimiento Sanitario de Influenza Aviar Notificable” establece un foro de comunicación entre los tres países para compartir información técnica acerca de programas de salud animal y los procesos relacionados con la prevención, estado de preparación, control y recuperación de aves domésticas en caso de influenza aviar, así como del riesgo que representa esta enfermedad en aves migratorias.
Al respecto, el presidente de la UNA, Jorge García de la Cadena Romero, comentó que el acuerdo contribuye a minimizar el impacto negativo en el comercio por la dependencia de pie de cría, además del intercambio de información y experiencias para enfrentar con éxito cualquier situación de emergencia en sanidad avícola.
Agregó que la carta de entendimiento establece la creación de un Grupo de Trabajo Tripartito en Influenza Aviar, que permitirá contar de manera fácil y expedita con información y recursos (cepas) necesarios que permitan atender las crisis sanitarias de la región de América del Norte.
Asimismo, establece que cada año se reunirán representantes gubernamentales e industriales de Estados Unidos, Canadá y México para revisar los trabajos realizados, aunque se mantendrán en comunicación permanente.
La firma de la carta de entendimiento estuvo encabezada por Harpreet S. Kochhar, director veterinario de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos; Richard Hill, director ejecutivo del Servicio Nacional Veterinario de Importación-Exportación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, y Enrique Sánchez Cruz, director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), de México.
Como representantes de los sectores avícolas, participaron Robin Horel, presidente y director general del Consejo Canadiense de Procesadores de Aves y Huevo; James Sumner, presidente del Consejo Nacional de Exportación de Aves y Huevo de Estados Unidos, y Jorge García de la Cadena Romero, presidente de la Unión Nacional de Avicultores.
De acuerdo con cifras de la UNA, la industria avícola mexicana tiene una parvada de 152 millones de gallinas ponedoras y 277 millones de pollos al ciclo. México es el quinto productor de huevo y sexto de pollo a escala mundial. Respecto al consumo, es el primero en huevo y mantiene sus esfuerzos por ubicarse dentro de los 20 países más importantes en este renglón.
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