El valor de la producción de leche en el país asciende a 39,919 millones de pesos
MÉXICO.— Durante el primer trimestre de 2008, ganaderos productores de leche aumentarán la producción en un 3.5 por ciento, porcentaje que permite pronosticar una producción de diez mil 500 millones de litros al término de este año, 1.1 por ciento más en relación con la cantidad de leche obtenida en 2007, informó el secretario de agricultura, Alberto Cárdenas Jiménez.
Durante la toma de protesta de la nueva mesa directiva de la Asociación Nacional de Ganaderos Lecheros, AC (ANGLAC), el titular de la Sagarpa mencionó que en los últimos cuatro años la producción del lácteo creció a un ritmo de 2 por ciento anual. Asimismo, dio a conocer que para el desarrollo lechero se dará particular importancia a la recría, estimulando a los productores con un apoyo de dos mil 500 pesos por vaquilla lechera, adicional a un 20 por ciento del hato de vacas que se mantenga hasta la preñez.
“No podemos perder de vista las amenazas latentes como la incertidumbre que ocasionan los mercados internacionales de los granos; por lo que es importante que generemos de manera corresponsable estrategias que nos permitan enfrentar cualquier eventualidad”, enfatizó.
Por su parte, el nuevo presidente de la ANGLAC, Vicente Gómez Cobo, destacó que esta actividad reviste una gran importancia económica al generar 64 mil 800 empleos directos en los establos y 120 mil 890 en el proceso de pasteurización.
El valor de la producción de leche en México asciende a 39 mil 919 millones de pesos, con un total de diez mil 183 millones de litros de leche en 2007. El consumo de leche en México es de 97 litros por persona, cantidad que representa la mitad de lo que recomienda la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Fuente: El Financiero en línea
