Pecuario y Pesquero

Feria Nacional Tilapia Zacatecas 2017

Conferencias magistrales, concursos gastronómicos, actividades culturales y recreativas, así como sala de negocios para acuicultores y compradores

La plaza Bicentenario se llenará de sabor y alegría el próximo 23 de febrero con la IV Feria Nacional Tilapia Zacatecas 2017, la cual ofrecerá una gran variedad de productos frescos a precios accesibles, conferencias magistrales con expertos en el tema, concursos gastronómicos, actividades culturales y recreativas para niños, niñas, jóvenes y adultos, así como sala de negocios para acuicultores y compradores, además de tener como invitados especiales este año a los estados de Nayarit, Jalisco y Morelos con sus peces de ornato.

La Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura (Conapesca) informó que el evento tendrá un horario de 9:00 a 18:00 horas y contará con cuatro concursos gastronómicos, con la participación de restaurantes, productores de tilapia, instituciones educativas, así como público en general, además de una carrera atlética de cinco kilómetros que se realizará el 25 de febrero.

Este evento es de gran relevancia en el ámbito nacional, ya que en los últimos años la producción acuícola de México registró un incremento anual del 15 por ciento, siendo la tilapia una de las especies de mayor producción al registrar 118 mil toneladas en el país, principalmente en estados sin litoral.

Derivado de políticas públicas se ha logrado impulsar por parte de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, a través de la Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura, la creación de nuevos cultivos acuícolas y se han apoyado alternativas productivas con Proyectos de Acuacultura en Zonas Áridas de especies como la tilapia y el bagre, registrando así de manera histórica en la actual administración un significativo crecimiento al pasar de 245 mil toneladas en 2013 a 361 mil en 2015.

Debido a estas acciones, Zacatecas ha registrado cifras históricas en los últimos 10 años, al elevar su producción de tilapia en 1.34 por ciento durante 2016, además de mantener una tendencia de crecimiento.

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