El modelo de desarrollo silvopastoril consiste en alimentar al ganado bovino con especies endémicas, como la Leucaena lucocéfala
MÉRIDA, YUC. (MÉXICO). — Un total de cuatro comunidades de Michoacán y Jalisco dedicadas a la producción de leche y queso serán escenarios para la implementación del modelo silvopastoril para la ganadería sustentable de la Universidad Autónoma de Yucatán (Uady).
El especialista de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Uady, Javier Solorio Sánchez, mencionó que el proyecto se aplicará en noviembre próximo.
Explicó que el modelo de desarrollo silvopastoril consiste en alimentar al ganado bovino con especies endémicas, tal es el caso de la Leucaena lucocéfala conocida en Yucatán como “Uaxím”.
Destacó que en los últimos 25 años, los académicos de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Uady han investigado sobre la fertilidad del suelo, la nutrición animal y temas ambientales.
Precisó que con el modelo de desarrollo silvopastoril se busca impulsar la economía de las comunidades, especialmente en aquellas con mayor grado de marginación.
Al mismo tiempo, continuó Solorio Sánchez, los estudios se realizan para mejorar la calidad de la dieta de los animales, generar servicios ambientales y recuperar áreas deforestadas o erosionadas.
Refirió que la Leucaena lucocéfala o “Uaxím” es una planta que se encuentra, de forma natural en Yucatán; es versátil, con mucha resistencia a la sequía y quemas y con un contenido de proteínas elevado.
Con esta planta se puede hacer frente a la limitante de pastura en esta región, además se puede evitar la importación de granos como la soya y el sorgo, continuó.
Comentó que en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Uady se trabaja además en el diseño de parcelas experimentales.
El académico fue entrevistado en el marco del Congreso en Investigación en Procesos Productivos y Socioeconómicos en los Sistemas Animales, que se realiza con la participación de académicos de instituciones nacionales y extranjeras.
Fuente: Notimex
