El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Alberto Cárdenas Jiménez, pidió a los avicultores que se mantengan en alerta permanente para evitar que la apertura total del comercio con Estados Unidos y Canadá y el incremento de los granos afecten negativamente el mercado nacional y repercutan en el consumo.
“Debemos movernos con mayor [...]

Y resulta también una alternativa para agricultores de nopal, verdura o fruta que deseen aprovechar sus recursos alimentando ganado doméstico que les permita comercializar carne y recibir un ingreso adicional a su actividad principal. Lo importante es que reduce costos en alimento para los animales.
La escasez de lluvia en algunas regiones del país pone en [...]

Con el fin de obtener nuevos alimentos comerciales orientados al cuidado de la salud, un equipo integrado por investigadores del Laboratorio de Desarrollo e Investigaciones Aplicadas de Medipharma y el Conicet logró desarrollar un modelo de biorreactor destinado a eliminar el colesterol de la leche.
El sistema, que procesa grandes volúmenes de líquido en pocas horas, [...]

Los animales venían de la cuenca lechera de Tizayuca, Hidalgo, una zona en la que los ganaderos aseguran estar a punto de la quiebra porque producir un litro del lácteo cuesta 4.50 pesos, y se los compran de 3.60 a cuatro pesos.
Las dos vacas fueron ordeñadas en la vía pública con la advertencia de que [...]

ROMA.— Un grupo de 131 países participantes en una reunión de alto nivel en Roma sobre la pesca han aceptado iniciar un proceso para la adopción de un acuerdo internacional de tipo vinculante que establezca medidas de control en los puertos donde se desembarca, transborda o procesa el pescado para combatir la pesca ilegal, según [...]