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Editorial 3W México

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Pecuario y Pesquero

Alex acabó con 6 mil 500 cabezas de ganado

Eduardo Villarreal Dávila, delegado de la Sagarpa en Coahuila, informó que esta cifra fue consensada con la Secretaría de Fomento Agropecuario del Gobierno del Estado al tomarse conocimiento de estas muertes tanto de cabras como de reses

SALTILLO, COAH. (MÉXICO).— Las intensas lluvias e inundaciones que dejó el huracán Alex por Coahuila provocaron la muerte en [...]

Mediante incentivos, promueven sacrificios en rastros TIF

De acuerdo con el Senasica, este programa beneficia la competitividad de los productores ganaderos, fomenta el uso de las instalaciones de los establecimientos TIF y permite el proceso de la carne en condiciones de inocuidad
MÉXICO.— Con la publicación en el Diario Oficial de la Federación del acuerdo Lineamientos del programa apoyo para impulsar la calidad [...]

Se diversifica mercado de leche

De existir en el mercado sólo tres categorías básicas como son la leche entera, la semidescremada y la totalmente descremada, actualmente existen variedades en cada uno de esos rubros que buscan atender las necesidades específicas de la población
MÉXICO.— Envejecimiento de la población, cambios en los estilos de vida y el crecimiento de la clase media [...]

Miel, negocio millonario con productores pobres

Exceso de intermediarios diluye ganancias
MÉXICO.— De los productores de miel del país, 95 por ciento están por debajo del nivel de pobreza, aunque el negocio genera anualmente mil 512 millones de pesos por consumo interno y ventas al exterior. Los recursos de estas últimas se concentran fundamentalmente en ocho exportadores, según información de la Organización [...]

Tecnología molecular, herramienta para detección de carne adulterada

Si bien existen técnicas para determinar la especie cárnica de los productos en el mercado, se carece de técnicas eficientes y seguras además de una regulación que permita cuantificar en forma rápida y confiable los porcentajes de las diversas variedades que puede contener un solo producto
MÉXICO.─ Investigadores del Departamento de Ciencias Agronómicas y Veterinarias del [...]

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