Se les entregan galardones a productores de Chihuahua, Chiapas, Yucatán, Michoacán, Veracruz y Coahuila

MÉXICO.— En lo que va de 2010, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) ha entregado 43 reconocimientos en buenas prácticas pecuarias a productores de Chihuahua, Chiapas, Yucatán, Michoacán, Veracruz y Coahuila.

La dependencia informó que estas unidades de producción certificadas corresponden a ganado bovino en confinamiento, lechero, carne de bovino en confinamiento, ganado porcícola, pollo de engorda, ganado caprino productor de leche y establecimientos de manejo y envasado de miel.

Al respecto, el coordinador general de Ganadería de la Sagarpa, Everardo González Padilla, indicó que están en proceso de certificación 305 unidades de producción primaria en los estados de Aguascalientes, Morelos, Nuevo León, Guanajuato, Querétaro, Campeche, Zacatecas, Estado de México y Puebla.

Estas acciones, dijo, representan el avance en las políticas internacionales de buenas prácticas pecuarias, para dar cumplimiento al Sistema Integrado de Salud y Prevención que garantiza la sanidad y calidad de los productos mexicanos en la cadena del campo a la mesa.

Destacó que la Sagarpa, con base en la Ley Federal de Sanidad Animal, ha aplicado los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación en la producción pecuaria, encaminados a aplicar análisis de peligros, control de puntos críticos y procesamiento de operación estándar de sanitización.

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), agregó, ha aplicado los programas de inocuidad pecuaria en conjunto con asociaciones gremiales, productores e industriales para que incorporen sistemas de reducción de riesgos de contaminación durante la producción primaria y manufactura de alimentos de origen animal.

El funcionario subrayó que la Sagarpa se mantiene actualizada en las buenas prácticas pecuarias y en la supervisión de cada eslabón de la cadena productiva, para cuidar sus riesgos.

“Estamos conscientes de que es y será una exigencia internacional, implicará un sistema de mejora continua, constituye un desafío y una oportunidad, ya que de su cumplimiento dependerá la entrada del producto a los mercados de creciente exigencia en calidad, ya sean externos o locales”, añadió.

Fuente: Notimex