Con el fin de promover el consumo de productos lácteos en Morelos, se conformó la Federación Mexicana de Lechería
Cuernavaca, Morelos.— Con el fin de promover el consumo de productos lácteos en Morelos, se conformó la Federación Mexicana de Lechería (FML), integrada por pequeños productores de 25 estados del país, informó Élfego Albavera Pérez, presidente de la cooperativa Bovinos y Leche de Morelos (Bolemor).
Con el apoyo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), ganaderos morelenses asistieron a una reunión nacional para analizar y tomar acciones para la comercialización del lácteo en estados de moderada producción, por lo cual no tienen la infraestructura suficiente para incursionar en mercados grandes.
La Bolemor la integran 100 productores de los municipios de Yecapixtla, Yautepec, Puente de Ixtla, Amacuzac y Cuautla, cuyos afiliados crían cabezas de ganado de las razas Holstein y Suizo, con una producción de 15 mil litros diarios, la cual es adquirida por pequeñas empresas para elaborar diferentes tipos de quesos.
Explicó Albavera Pérez que los productores de esta organización, propietarios en total de mil cabezas de ganado lechero, para lograr el volumen de leche actual tienen el apoyo de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro) y de Sagarpa, por lo que hacen gestiones para ampliar ese respaldo a un mayor número de empresarios del sector.
Entre los proyectos de Bolemor está la capacitación a sus agremiados en sanidad animal, alimentación, automatización de la ordeña y envasado, entre otros, para elevar la calidad y que pueda venderse en otras entidades.
Fuente: El Diario de Morelos
