El nuevo etiquetado aporta más información al consumidor
Bruselas.─ La Unión Europea (UE) estrenará este sábado un nuevo etiquetado alimentario, con más información para el consumidor sobre las características nutricionales del producto o la presencia de alérgenos.
A partir del 13 de diciembre las etiquetas de los alimentos envasados deberán indicar de manera destacada si contienen alérgenos como la leche o la soya, información que también deberá estar disponible en restaurantes y cafés.
Además, las referencias en los alimentos tendrán que respetar unas normas para garantizar su claridad y legibilidad, con requisitos de tamaño de letra y lugar de ubicación de la información.
En adelante, los aceites deberán también especificar su origen, de manera que ya no servirá la referencia general “aceites vegetales”, y habrá que precisar si la procedencia es la oliva, el girasol, la palma u otra.
La nueva legislación prevé otros importantes cambios como la obligación de indicar el origen de la carne de cerdo, oveja, cabra o pollo.
Fuente: EFEAGRO
