Índice de precios de los alimentos de la FAO sube en agosto, impulsado por productos no cerealeros
Los precios de los alimentos básicos subieron en agosto, a pesar de que bajaron los precios de los cereales con la mejora de las perspectivas para la producción mundial cerealera.
El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) tuvo un promedio de 165.6 puntos en agosto, un 1.9 por ciento más que en julio y casi un 7 por ciento respecto al año anterior. Este aumento mensual fue impulsado principalmente por los precios del queso y el aceite de palma, mientras que los del trigo, maíz y arroz experimentaban descensos.
La FAO elevó en forma considerable su pronóstico de la producción mundial de cereales para 2016 a dos mil 566 millones de toneladas, un aumento de 22 millones de toneladas más que las proyecciones de julio. La nota informativa del organismo internacional sobre la oferta y la demanda de cereales atribuye el incremento principalmente a la previsión de una cosecha mundial de trigo récord para este año y una amplia revisión al alza de la cosecha de maíz de 2016 en Estados Unidos.
El aumento esperado de la producción de cereales se prevé impulse los inventarios y haga subir el ratio mundial entre existencias y utilización a un 25.3 por ciento, una situación aún más holgada (oferta y demanda) de lo previsto en el inicio de la temporada, según la FAO.
Como reflejo de las tendencias y perspectivas de la cosecha de cereales, el índice de la FAO para los precios de los cereales se redujo en un 3 por ciento con respecto a julio y se situó un 7.4 por ciento por debajo de su nivel de agosto de 2015.
