Política Agropecuaria

Productores agrícolas se alistan para exportar alimentos frescos

Técnicos mexicanos participaron en un curso sobre la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA) de EEUU

Los organismos auxiliares de sanidad vegetal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) operan en el territorio nacional para aplicar los programas diseñados para la prevención y el combate de plagas y enfermedades que pueden afectar a los diversos cultivos agrícolas.

El trabajo que efectúan permite que las frutas y vegetales frescos, destinados al consumo en México y a la exportación, cumplan con los estándares de sanidad e inocuidad que exigen las normas mexicanas y la regulación de los mercados extranjeros.

Estados Unidos promulgó la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA) con la finalidad de disminuir las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) y a ella deben sujetarse tanto sus productores como todos aquellos que deseen comercializar alimentos frescos en ese país.

Como parte del trabajo coordinado del Senasica con organismos internacionales, 60 técnicos mexicanos fueron capacitados en la Ley FSMA, de la Administración de Drogas y Alimentos (FDA, por sus siglas en inglés), con el fin de hacer extensivos sus conocimientos a los productores que exportan frutas y vegetales frescos a EEUU.

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