Humane Society International, una de las organizaciones de protección animal más grandes del mundo
Ciudad de México, 29 de abril de 2021.— Para estos días, donde el calor se ha hecho presente, siempre se antoja comer algo muy fresco. Y si a eso le sumamos que sea altamente nutritivo, ideal para nuestra salud, rico en fibra y minerales, este platillo definitivamente es para ti. Por eso, en esta ocasión HSI México te invita a preparar un delicioso plato de quínoa con mango de forma muy sencilla y con ingredientes que todos tenemos en casa.
Humane Society International, una de las organizaciones de protección animal más grandes del mundo, ha trabajado para proteger a todo tipo de animales mediante el uso de la ciencia, el cabildeo, la educación y los programas de campo.
Ensalada de quínoa y mango
Ingredientes
- 1 taza de quinoa cocida
- ½ pieza mango
- ¼ de cebolla morada
- Jitomate cherry
- Menta fresca
- Perejil fresco
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- 2 limones
- Ajo en polvo
Preparación
- Pica la cebolla morada y colócala en un recipiente con el jugo de los limones, y el ajo picado. Reserva.
- Hierve la quinoa y escurre.
- Corta el mango en cubos pequeños y los jitomates en mitades.
- Corta la menta y perejil finamente.
- Mezcla todos los ingredientes en el recipiente con la cebolla y el jugo de limón.
- Agrega un listón de aceite de oliva.
- Añade sal y pimienta al gusto.
¡Disfruta!
