Y para que no te quedes con el antojo de este delicioso postre, aquí te dejamos todo lo que necesitas para prepararlo
Ingredientes
1 litro de agua
1 kilo de tejocotes
500 gramos de piloncillo
5 clavos de olor
1 raja de canela
Preparación
En una cacerola, pon a hervir el litro de agua y añade el kilo de tejocotes. Déjalos cocer hasta que la piel de la fruta se desprenda.
Como segundo paso, retíralos del agua y deja enfriar. Posteriormente, pela los tejocotes.
En seguida cuela el agua donde se coció la fruta, y vacía en una olla. En esta misma, añade el piloncillo, los clavos, la canela y los tejocotes.
Deja hervir y no dejes de mover hasta que el piloncillo se disuelva. Ahora solo deja cocer los tejocotes hasta tener una consistencia suave y el líquido se encuentre viscoso, como el de un almíbar.
¡Listo! Ya tienes preparado tu delicioso postre de dulce de tejocote.