Spotify conecta la música y el arte gastronómico con la colaboración de Jorge Vallejo
En Spotify exploran el vínculo estrecho que existe entre la música y la creatividad culinaria con la colaboración especial de Jorge Vallejo, chef ejecutivo de Quintonil, un lugar icónico de la oferta gastronómica en la Ciudad de México que se ha colocado entre los 50 mejores restaurantes del mundo, gracias a su moderna reinterpretación de la cocina mexicana.
“La personalidad de cada platillo te puede hacer recordar el pasado o visualizar el futuro, a través de sus olores y sabores, tal como hace la música a través de sus acordes y letras. Sin duda, el objetivo de cualquier chef es generar sentimientos con cada bocado, y si a esto le agregas la melodía perfecta, puedes llevar a los comensales a vivir una experiencia única, que distingue tu lugar de cualquier otro”, comentó Jorge.
El chef de Quintonil nos comparte la música que ha inspirado su trayectoria culinaria y que, además, da personalidad al restaurante todos los días. En la Guest List: Jorge Vallejo, podrás escuchar canciones que, al igual que su cocina, tienen una fuerte influencia de la cultura mexicana y latina: “Apocalypso”, de Kevin Johansen; “Las flores”, de Gepe; “Sonido Amazónico”, de La Chicha Libre, y artistas como Lila Downs o Los Panchos, hasta nuevas propuestas que reinterpretan la influencia de la cocina y sus sabores en la música, como La China Sonidera.
Te invitamos a escuchar la playlist completa aquí https://open.spotify.com/user/spotify/playlist/37i9dQZF1DXahoF6RyWHgS
Información e imágenes: Edelman
