Esta ensalada de papa se volverá la protagonista de tu cena
Ingredientes
1 kilo de papa blanca
6 cucharadas de aceite de oliva
Jugo y ralladura de limón (al gusto)
Cebolla china, perejil y un poquito de menta (cortada finamente)
2 cucharadas de mayonesa o yogur
100 gramos de jamón ahumado o tocino frito
Sal y pimienta
Preparación
Cocer la papa, cortarla en cuadraditos y mezclarla con el aceite de oliva. Luego, añadir a esa preparación el jamón ahumado o tocino frito.
Después, verter dos cucharadas de mayonesa o yogur natural y agregar los demás ingredientes. Finalmente echar un poquito de sal y pimienta al gusto, y a disfrutar.
