Tecnología

Crean superpan para combatir el hambre

Es un pan de caja con alto contenido en proteínas, fibra alimentaria y calcio

Científicos de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas en Santa Fe, Argentina, desarrollaron un pan con alto valor nutritivo y con esto se busca contribuir a reducir el hambre en el mundo.

Este producto es un pan de caja o de sándwich con alto contenido en proteínas, fibra alimentaria y calcio. Según los investigadores, este pan es beneficioso para todas las personas, pero se creó pensando en infantes en edad escolar con deficiencia nutricional.

Los ingredientes más importantes del producto son: la harina de soya, concentrado de proteínas y un subproducto del queso. Según uno de los estudiantes, el pan sabe igual que uno convencional.

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