Agroindustria

Destinan 18 mdp para la industria del chile habanero

La aportación total para el proyecto será de 36 millones de pesos

Mérida, Yuc. (México).─ Al inaugurar el Foro Pyme y Primera Muestra Industrial Canacintra 2011, el secretario de Fomento Económico del estado, Víctor Cervera Hernández, anunció la construcción de una planta para el aprovechamiento de las semillas de chile habanero en la cual el gobierno del estado aportará 18 millones de pesos.

El titular de la Sefoe precisó que la aportación total para el proyecto que se estará echando a andar el año entrante, será de 36 millones de pesos de los cuales la mitad aportará el estado y la otra mitad la Secretaría de Economía federal, además de que se espera que el Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) también tenga una participación.

Víctor Cervera Hernández explicó que existen ocho diferentes variedades detectadas del picante cuya denominación de origen comparten los tres estados de la península de Yucatán, y detalló que su uso abarca las industrias alimentaria, cosmética, de tecnologías de la información y naviera, por lo que con este proyecto se prevé un aprovechamiento total de la producción del ají en la entidad.

Precisó que en esta industria se procesarán las ocho variedades de chile habanero a partir de los requerimientos de las pequeñas y medianas empresas ligadas a este sector, lo que les permitirá incrementar su productividad, todo ello sustentado en una labor de investigación científica en vinculación con diversos centros de investigación de la entidad.

Víctor Cervera Hernández recordó que en la presente administración estatal se ha fomentado el establecimiento y expansión de 41 empresas de diferentes sectores, lo que ha representado una inversión que sobrepasa los tres mil 850 millones de pesos.

Fuente: Revista Peninsular

Comentarios

comentarios

Siguenos!

Países que nos están viendo


Suscribete al Boletin