El mamey o zapote mamey es una fruta originaria de las selvas del sur de México y de América Central donde era conocido con la palabra náhuatl tetzontzapotl que significa “zapote color de tezontle”
Esta fruta es de uso integral ya que su cáscara, semilla y pulpa son aprovechadas en diversas ramas como:
Gastronomía: Con el mamey se preparan bebidas frescas, helados, pasteles, jaleas, dulces y saborizantes de licores.
Medicinal: El mamey es utilizado para curar heridas.
Cosmética: El zapote mamey se usa para fabricar champús, cremas y máscaras de pestaña.
Campo: La cáscara de esta fruta es utilizada como fertilizante e insecticida para garrapatas y niguas.
